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【必死続報】いきなり！ステーキ社長のお願いは従業員にも。「ご両親、兄弟、友人の来店を！」★3


1 ：2019/12/15 〜 最終レス ：2019/12/18
https://wezz-y.com/archives/71213

ペッパーフードサービスが運営する外食チェーン「いきなり！ステーキ」の店頭貼り紙が大きな話題を呼んだ。
同社代表取締役の一瀬邦夫社長が、直筆で滔々と思いの丈を綴っているその貼り紙は「「社長からのお願いでございます」と始まり、
同社の営業努力を伝えるとともに「お客様のご来店が減少しております　このままではお近くの店を閉めることになります」
といった不穏な文言が並んでいる。

立ち食いステーキの店だった「いきなり！ステーキ」だが、客の要望に応えて「ほぼ全店を着席できるように」し、
「メニューも定量化150g、200gからでも注文できオーダーカットも選べ」るように改善したという。

貼り紙では「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました」
と自画自賛したうえで、「従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」「従業員一同は明るく元気に頑張っております」と従業員の健気さも伝える。

たしかに「いきなり！ステーキ」は一時期ブームになり店舗を急増させたはいいものの、業績が伸び悩んでいる。
店頭の貼り紙は、リピーター獲得のためだろう。

しかし、「社長のお願い」は逆効果だった。Twitterなどネット上で消費者は「ドン引き」しているからである。
同時に、この直筆「お願い」貼り紙の掲示を止める判断のできなかった同社経営層への疑問、「ワンマン経営にもほどがあるのでは」
という不信感などが巻き起こっている。

クレーム発生店舗一覧を社内報に掲載

一瀬社長は毎月、社内報「馬上行動」を書いている。

「企業家倶楽部」2018年12月号（企業家倶楽部）によれば、1997年からこの社内報は一度も途切れず続いているという。
同誌で一瀬社長は＜「社内報を出せなくなったら、この会社はたちどころに神様に召し上げられる」というくらいの決意を持って始めました＞＜
想いを綴った社内報を出し続けた結果、会社が良くなりました＞と熱意を語っている。

この社内報はwebで公表されており、社外の人間も閲覧できる。どのようなことが書かれているのか。最新の11月22日号（第271号）は、
同社の業績が下降線をたどり、様々な施策を打てども思うように売上が回復しないことが綴られている。

＜お店の繁盛が全てを解決してくれます＞
＜繁盛するためには、料理がとてもおいしいことが大事です＞
＜お客様がご来店した時にいち早く気がついて笑顔でご挨拶することが、お客様にこの店の期待感を与えます＞
＜全員が私の創業時の心を理解して欲しいです。このお客様に絶対にまた来ていただきたいと念じて接客することが社長の心です＞

その他、一瀬社長の自伝小説の連載、新規開店情報、新入社員紹介、社員たちの声（社内報を呼んで感動したとの感想など）、
社員旅行やBBQ大会のレポートなどが掲載されている。

驚くのは、今月から「クレーム発生店舗を掲載することとしました」と、10月のクレーム発生店舗と件数を一覧表にしていることだ。
＜クレームは　お客さまの怒り、店の恥＞とのことで、ペッパーフードサービスでは「クレーム0」を目標にしているのだという。

クレーム発生店舗の掲載は、各店舗の従業員を鼓舞するのだろうか。ちなみに前月号までは逆に、クレーム無し店舗を
表彰するようなかたちで一覧掲載していた。

また、10月22日号（第270号）では、一瀬社長は従業員にこんな「お願い」をしている。

＜兄弟、親戚、友人の皆様にも『いきなりステーキ』へ行ってくれるようにお願いして下さい＞

なかなかのプレッシャーだ。

※以下、全文はソースで。

★１が立った時間　2019/12/14(土) 16:44:03.17
前スレ
http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1576319631/

2 ：
誰一人として
行きませんね

3 ：
必死過ぎ

4 ：
末期やん

5 ：
>>1
いきなりステーキの看板でしか知らなかったけど









お前ハゲとるやないか！！！！！！！

6 ：
常に5年もしたら業態変えていかないと

7 ：
生命保険の営業だなｗ

8 ：
※Rの件はもう許してあげましょう。
　 終わったことにいつまでも粘着するのは朝鮮人の始まりですよ？

9 ：
必死すぎて引くんだけど
こういうの周囲に止める人間がいないんだな

10 ：
社員の親類縁者をアテにするとは自動車会社のようだな。

11 ：
なんでリピートしないのか考えたらすぐわかるだろうに。

12 ：
必死やなw店作りすぎやろ
マジでヤバいのでは

13 ：
たまたまヒットしただけってのがよく分かるな

14 ：
いきなり！閉店！

15 ：
そのうちノルマ制になるな

16 ：
日本初の格安店って言うけど、沖縄では昔から200gのステーキセット1000円以内当たり前
ご飯、スープ、サラダ食べ放題

17 ：
郵便局なら倒産は無いから自爆営業してでも仕事を続ける価値はあるかもしれないが、
いきなりステーキで自爆した所で明るい未来は無いだろ

18 ：
なんで両親だけご両親と呼んで兄弟や友人はご兄弟やご友人と言わないの？

19 ：
自爆営業かよ

20 ：
いきなり！お願い

21 ：
社長が喋り下手なのにCMにしゃしゃり出てくる企業はたいていクソ。

22 ：
.
http://000.shanbara.jp/cobra/data/1880.jpg

23 ：
まずは自分がどれだけ親族に勧めてるのか言ってみてくれ
家族とか勧め辛いわ

24 ：
日経に倒産の記事でるの楽しみにしてるわ

25 ：
こんなお願いするようじゃ肉も安物仕入れて売りそうだな
客が来ないから高い肉は仕入れるだけ無駄だって・・・

26 ：
身内食いか
終わりだね

27 ：
こりゃ潰れるな

28 ：
バイト代が現物支給になるかも。

29 ：
いきなり！雑炊

30 ：
いきなり！尻見せ

天地くーん

31 ：
社長の兄弟、親戚、友人は行ってんの？

32 ：
店名変更のお知らせ。

旧）「いきなり！ステーキ」
新）「おねがい！ステーキ」

33 ：
>>28
鉄板で支給か

34 ：
この店が潰れたら困る常連客に訴えた方がいいのでは
行きたくない奴に来てって言っても無理だよ

35 ：
いきなりお願い(R)

36 ：
>>1
自爆営業か

37 ：
大塚家具とコラボすれば？
マイナス×マイナスでプラスになるかもよ

38 ：
毎日のように行ってた奴らが馬鹿みたいだったけどな。

39 ：
美味しくないのに安くない
500gステーキを500円なら味見しに行ってやってもいいよ

40 ：
こういうのは逆効果だって実証されてんのに
バカだな

41 ：
値段下げれば客戻るよ。半額くらいだろ。適正は。

42 ：
そもそも日本人そんなにステーキ食わんだろ

43 ：
まぁ自分の会社だし好きにすればええんやないやろか
行きたい人が支えてくれるはず

44 ：
行くかな

45 ：
>>22
タイーホwww

46 ：
めんどくせーからはよ潰れろ

47 ：
店舗作りすぎて過当競争に自分でしといてこの掲示はアホだろ。

48 ：
保険屋かよ

49 ：
肉が不味い
スーパーで買った肉を焼いた方が安い旨い
いきなり閉店ガラガラ

50 ：
>>1
意地になる！ステーキ

51 ：
あー、こりゃ相当な借金があるな。
給料もらえるうちにさっさと辞めろよｗ

52 ：
近所の店の前通ったけど
自筆の張り紙なんてなかったけど？

53 ：
めっちゃウマイまいう

54 ：
職場近くのいきなりRとココイチが潰れて
他の店になって欲しいなぁ。
人生はほんま儘ならんなｗ

55 ：
「クレーム0」を目標にしているのだという

クレーム大事だよ。
まあそのうちゼロになるかな。客が来なくなって

56 ：
うわぁこれはドン引き

57 ：
自分で食べたらお客さんがこなくなった理由がわかるんじゃないかな

58 ：
高いねん
二千円出しすだけの満足感がない

これだったら三千円のホテル鉄板焼ランチに行くわ

59 ：
必死なのはわかるけど親・兄弟・親戚
・知人はダメだろ

60 ：
かつや行くわ

61 ：
スーパーで350円で買える肉を
1500円で食わせてもな

62 ：
公明党かな？

63 ：
>>58
ランチタイムでも２０００円位すんの？行った事無いねん。

64 ：
固くて不味いしな
ステーキで食うような肉じゃねえよ

65 ：
こーいう事すればする程客が離れるって分からん無能経営者

66 ：
飲食店は美味けりゃ普通に客来るだろうにそれが出来ないで「お願い」って酷いね

67 ：
郵政顔負けの自爆営業だな

68 ：
>>43
自分だけの会社じゃないんだよ

69 ：
あらゆるメディア媒体使って宣伝してたから
胡散臭いとは思ってたけど、ここまで酷いとは・・
店員が装着してる飛沫防止の口元の透明アクリル板みたいなのも気持ちが悪くて、無理。

70 ：
とっとと退職したほうがいいと思う。

71 ：
早く潰れろ
今まで殿様商売してたくせに

72 ：
もう終わりだな
業態よりグラム売りとか主な立食スタイル、価格設定が終わり

73 ：
>>22
商売女じゃねえかよ

74 ：
いきなり何されるんですか？

75 ：
そういや長らく幸楽苑も行ってへんな。

76 ：
倒産したら肉食いまくってランクインしてた奴らざまぁだなw

77 ：
ここ行くなら1000円足してでも他行くって人多そうｗ

78 ：
だから高すぎなんだよ
値段下げろ
バカか

79 ：
>>68
社員ならついてけないなら退職した方がいい
株主なら総会でちゃんと意見言え

80 ：
>>74
まず恐らく最後のお客であろうと認識します。
次にシャッターを閉めます。邪魔されたくない、それじゃ楽しめませんから。

81 ：
だから文句というかお願いする先が違うでしょー
まず、首相・自民・公明・政治家・経団連
この辺にいおうよ

82 ：
トンテキで充分。
いきなりはもう更正法秒よみやな。

83 ：
大塚家具と一緒にヤマダ電機の傘下に入るか
ぺんてるの身代わりでコクヨに買収されようぜ

84 ：
点呼でもしてろ莫迦ｗ

85 ：
一度も行ったことないわｗｗｗｗ

86 ：
気持ち悪い会社だな
一昔前の保険会社みたいな気持ち悪さ

87 ：
お前んとこの従業員は、お前んとこのステーキ食えるだけの給料貰えてんの？

88 ：
日本人は肉食じゃないからステーキは合わんよ
サラダハウスでも立ち上げろ

89 ：
初めて行った時に従業員がニコリともせず淡々と説明、接客してるの見て
別にここじゃなくてもいいわと思った

90 ：
一度も行くことなく消えちゃいそうだわ

91 ：
行ったことがない人間じゃなくて、行ったことのある客がダメ出ししてるんだからムリだろ

92 ：
ステーキ食いたいとは言われない
焼肉食いたいとは言われる
近所の焼き肉屋で家族5人で1万円くらい
割と繁盛してるよ

93 ：
値下げしろよ

大した肉でもないのに高いよ

94 ：
不味いです、高いです
でも食べにきてください、助けてください

マジかw

95 ：
クレームはサービス向上のための貴重な意見だぞ。小さなクレームでも無視せずに目を通すのが経営者だろ。この無能社長は経営者向いてない。
クレーム0を目標にしてしまうと従業員がクレームを握りつぶしてしまう恐れもある
無能が知れわたった今、倒産やむなし

96 ：
>>86
保険と言えば、損害保険ジャパン日本興亜が熱いらしいね。
バズってるって言うんかな。よう知らんけど。
損害保険ジャパン日本興亜が下衆の極みってのは、実は知らんかったｗ
世の中色々俺の知らないことだらけで楽しいｗ

97 ：
オレはメシなんかに一食2千円以上も絶対出さん
一食5百円までだ

98 ：
>>78
日本経済が停滞してる間に
アメ牛もオージービーフもずいぶん値があがったけどな。
国産牛だけでなく海外牛も日本人には手の届かないごちそうなのに
都内の少し大きい駅だけでなく、埼玉とか神奈川の駅から離れた
国道沿いまで店作ってるだから赤字になるわ。

99 ：
>>97
威張ることか?

まあ頑張れよ

100 ：
　　　　 　／￣＼
　 ○ ／￣￣￣＼ヘ
　 　 /・　 ・　 ＼>
　 ／￣￣￣＼　　 Ｖ|
　｜ ――― ｜　　｜|
　 ＼＿＿＿／　　 ∧|
　 　　＼　　　　／〉
　 　　　￣￣￣￣￣
　 　　　彡 ⌒ ミ
　 　　ヽ(´･ω･)ﾉ
　 　　　 |　 /
　 　　　 UU
うるせえ、アンコウぶつけんぞ


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