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【企業】くら寿司、客離れが深刻な事態に…サイドメニューの魅力低下、騒動連発でイメージ悪化 ★2


1 ：2018/08/22 〜 最終レス ：
http://jump.2ch.sc/?https://biz-journal.jp/images/post_24478_1.jpg">https://biz-journal.jp/images/post_24478_1.jpg

無添くら寿司の客離れが止まらない。
6月の既存店客数は、前年同月比1.2％減だった。
前年割れは12カ月連続だ。2016年10月期までは3年連続で前年を上回っていたが、17年10月期から変調をきたし、前年同月を下回る月が目立つようになった。

　
さらに悪いことに、その下落幅は決して小さくない。
17年10月期が1.6％減、17年11月?18年4月期が2.3％減だった。
5月は5.7％減と激減し、6月は1.2％減った。なお、本稿執筆時点では7月の客数は発表されていない。

　
他の大手回転ずしチェーンの状況はどうだろうか。

業界最大手のスシローは絶好調だ。
客数は7月まで5カ月連続で前年同月を上回った。上
げ幅は大きく、たとえば7月は7.8％増、6月は8.6％増、5月が3.5％増となっている。さらに、客単価も上昇が続いている。
客数と客単価が好調のため売上高もうなぎ上りで、7月まで9カ月連続で増収を達成している。

　
客離れに苦しんでいたかっぱ寿司も、近ごろは光明が見えている。
客数は今年5月まで31カ月連続で前年同月を下回るなど惨状を極めていたが、6月にようやく前年を上回った。
6月の客数は1.1％増で客単価も大きく伸びたため、売上高は7.0％増と大幅な増収を達成している。
なお、7月は苦戦し、客数が6.6％減、売上高が1.8％減だった。

客離れに終止符を打つことができた6月は、サイドメニューが充実していた印象がある。

　
かっぱ寿司は5月上旬から「白いスープカレーラーメン」を販売した。
それに続く格好で6月下旬には「えびそば一幻監修 海老ラーメン」を発売している。
白いスープカレーラーメンは発売3週間で10万食、海老ラーメンは発売10日間で10万食を売り上げるほど好評だったという。

　
かっぱ寿司では、すしの売り上げが約70％を占める。
そうしたなか、ラーメンの売り上げ構成比は約7％にもなり、非すしメニューのなかでは群を抜く人気を誇っている。

　
6月はラーメン以外のサイドメニューや魚介以外のすしが充実していたのも特徴的だった。
5月下旬から夏季限定で「ラムネ氷パフェ」と「いちごみるく氷パフェ」を販売した。
6月下旬からはフェアを開催し、「極上生うに」や「鹿児島県産 活〆かんぱち」といった魚介ずしのほか、
「牛Kingのサーロイン直火炙り」や「トンポーロー（豚角煮）」といった肉ずしを売り出している。

　
こういったサイドメニューや非魚介ずしを充実させたため、6月は前年同月を上回ることに成功した。

　
このように客数でみると、スシローが絶好調で、かっぱ寿司も復調の兆しを見せている一方、くら寿司は厳しい状況が続いている
なお、回転ずし大手4社（スシロー、はま寿司、くら寿司、かっぱ寿司）のひとつであるはま寿司は、情報を開示していないので詳細は不明だ。


　続きはこちらで
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24478.html
2018.08.21

前スレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018/08/22(水) 04:59
https://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1534881593/

2 ：
お先まっくらポン

3 ：
株価操作の記事かな

4 ：
魚べい最強

5 ：
お先まっくら寿司

6 ：
騒動連発ってなんかあったっけ？

7 ：
くら寿司の地下では、捕まった名倉潤が泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
名倉の給料は１日３粒のフリスクだけ。
くら寿司の正社員は、名倉が逃げたりサボったりしないよういつも監視している。
恐怖心を植え付けるため、時々無意味に電気ショックを与えたりする。
名倉は「お父さん、お母さんに会いたいよう」と いつも泣いている。
睡眠時間もほとんど与えられず、 逆らうとフリスクを減らされる。
こうして人件費を大幅に抑えることで、くら寿司は安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。

8 ：
地元スーパー系列の回転寿司で廻鮮日本海ってのがあったんだが、ネタも大きく新鮮で
美味しかったわ。明治生まれの婆さんがここは美味しいって褒めてた。

9 ：
ピザとパスタがない時点でダメだわ
もっとメニューを考えろ

10 ：
ネタだけ食べたい

11 ：
食の戦前回帰

12 ：
かっぱ寿司の地下では

13 ：
無添のくせに添加物使用疑惑
消費者庁はまだですか

14 ：
>>7
世界中に何人の名倉潤がいるんだよw

15 ：
かっぱ達が寿司を握っている

16 ：
スシローもシャリが小さくなってるのに気付いてるぞ！

17 ：
かき氷うまかったわ
フワフワで

18 ：
スシローより近いから行ってたけど最近持ち帰りで30分放置されたから二度と行かんよ。
酢飯の味がいつもバラバラだし

19 ：
サイドメニューよりもメインメニューが貧弱なんだが

20 ：
>>1
添加物なのか？
日本毒ガス技術は凄い！
建前約２０年前に禁止された【ＣＯマグロ】
輸入品には関係なしってｗｗｗ

21 ：
>>6
記事よめ
昔テレビで放送されたような
スパルタ研修

22 ：
店の名前が優良誤認っぽいけど、景品表示法的にはどうなんだろうな

23 ：
高速レーンは評価するけどレーンに乗るまでの時間が長すぎて意味ない

24 ：
「無添」は屋号です！

25 ：
臭くなくて一番好きな回転寿司だわ

26 ：
>>8
なんだそのどうでも良いおまえの思い出話は。

27 ：
福島寿司

28 ：
サイドメニューにサンドイッチとハンバーガーいれてくれ

29 ：
無添じゃないよねとネットに書き込んだ一般人を追い詰めようとして裁判で負けたんだっけ

30 ：
子供うるさいから行かない

31 ：
前スレで注文したやつが取られるっていくつかレスあったけど
やよい軒と同じくネタだよな？

32 ：
サイドメニューよりも原発サイドが貧弱なんだが

33 ：
スシの客層はあまりよくなさそうだな

34 ：
>>1
スレ建て乙
だけど、前スレ見てたら業者が単発IDで湧いて、叩いてるだけだな
このスレ

レス読んでればわかるw

35 ：
ここと関わった面倒になるからね

36 ：
昔は選択肢になかったカッパがシンプルで食べやすいと思うようになった
しゃりが優しい味で食べやすい

37 ：
4大添加物が〜ってそんなん知らんがな。
無添加を有利誤認させるような『無添』なる造語の意味は何なん？
酢酸の使用もやめるか？

38 ：
名古屋市中川区のくら寿司は気持ち悪い連中で死ぬほど混雑してる。
二度と行かない。

39 ：
>>13
無添加が売りなら
喜んで開示すればいいのに
ずっと無添加だと思っていたから
嘘だったらひどいな

40 ：
スシロー、くらずし、かっぱずしは
ドコモ、au、ソフトバンクのどれにあたるんだい？

41 ：
牛丼とハンバーガーとケンタッキーを出して欲しい

42 ：
>>9
ゴキブリザイチョンは半島に帰れや

43 ：
はまは好調だぞ。

44 ：
そりゃありがたい
無駄に混まずに食えるわ

45 ：
無添って付けてるけど無添加じゃないよねｗって書くと訴えてくる会社だからな
まぁ裁判になれば当然負けるから単なる自爆なんだけどもｗ

46 ：
スシローはAUで

２皿無料！だもん大きいよな

ポイントも貯まるし

おもちゃ出すコストで無料やれば？

47 ：
あきんど時代の軍艦は具が大盛りだった

48 ：
>>40
その順番でいいんじゃない？

49 ：
しかしなぁ
魚介類を使っているあのうどんのだしだけは、江戸っ子のあたしに言わせても老舗にもひけをとらないね
それがね、日によって当たり外れがあるんだよ 実はあたしはガキのころ、蕎麦屋の小僧をしてたんだがね、まかない料理的な秘伝の旨さだねあれは
天丼と天ぷらうどんだけは頼んどいたほうがいいね
でも肝心の寿司のほうは寂しいね
鯛やうにの２貫ものが無くなったし、季節の珍味も味わえなくなっちまったよ

50 ：
>>31
寿司だけにネタって、上手いなw

あれは俺も見てたが、完全にネタだよ
あんなに早く流れてくるレーンから、普通取れないよ
しかも蓋してあって、中身が味噌汁かどうかなんて注文した人以外はわからないのに、横取りするバカいないだろw

51 ：
くら寿司ってそんなに経営やばいの？
うちの県は、スシローよりも人気あるくらいだけどな

52 ：
うちの近所は週末になると駐車待ちの車で渋滞するぞ

53 ：
層化御用達だから混んでるって聞いたが？

54 ：
不思議な目の錯覚で、女性の腕がおかしいほど長く見える（画像）
http://jump.2ch.sc/?http://have.ortonavarro.com/7890180818_1.jpg">http://have.ortonavarro.com/7890180818_1.jpg
http://o.8ch.net/18uqd.png

55 ：
>>31
うちの婆ちゃんはシステムが理解出来ないでス○ローの場合は注文皿を取ってしまう

56 ：
今はかっぱ寿司の方が魅力的（食べ放題並感）

57 ：
今は代用魚も本名を表示しなきゃいけないんだよな？

58 ：
スシロー「くらぁああアアあ！」
はま寿司「くるあ、くるらぁくるあああああ！！」
かっぱ寿司「も、もうやめてあげてよ！くらちゃん泣いてるよ！」

59 ：
小さい子連れがうどんメインで食べに行く店

60 ：
学会重点地域だとくら寿司強いな

61 ：
だから回転ずしなんぞ立地条件の方が大事なんだって

62 ：
無添加じゃなくて無添だから

63 ：
>>51
スシローとかっぱ寿司が経営失敗して、くら寿司が儲かってた。
前年割れは12カ月連続は、その２社がやっと立て直した。余計に儲かってた部分が消えた。

64 ：
夏に生物食うやつはバカ

65 ：
何
こ
の
ヘ
イ
ト
記
事

ど
こ
の
寿
司
屋
か
ら
お
金
を
も
ら
っ
た
の
か
な
？

66 ：
スシローは2カン100円で食べれるネタは減ったけど
1カン100円でも結構美味しいネタのラインナップが増えてそれなりに満足感がある

67 ：
せやかて昼は予約しないと二時間待ちとかやん

68 ：
>>1
そもそも

サイドメニューが多過ぎる件

69 ：
三つ巴や四天王が皿を皿で洗う抗争

こちらのほうが消費者にはありがたい

70 ：
安くなくていいから寿司を出せよ寿司を

71 ：
>>67
２時間あれば自分で料理できる
寿司は無理かもしれんが

72 ：
代用食材がだめになってカタカナの魚名とか貝の名前見てからなぜか生きたくなくなった。
偽装はアレですが、正直すぎるのもねぇ。値段出してもいいからちゃんとした安い寿司が食べたい

73 ：
>>65
ま
た
ど
こ
か
の
ト
ラ
ン
プ
？

74 ：
そもそも皆ローリング寿司に行くんだな？
正直そっちに驚いてる

75 ：
この前「はま寿司」行ってきたけどあまりのネタとシャリの小ささに思わず「ちっさ！！」て言うてしまったw
もう二度と行かない。

76 ：
>>8
107歳以上か？

77 ：
寿司屋の持ち帰りで十分

78 ：
地元のくら寿司、かっぱ・はま・スシロー抑えて一人勝ちだけどな

79 ：
>>70
回転寿司屋いかなきゃいーだろ

80 ：
それ以前にネタが不味い

81 ：
前年比というだけでは全貌がよくわからない

82 ：
ホントかよ
週末とか満席やぞ

83 ：
俺の一番好きな



イカオクラが無くなったのが一番痛い

84 ：
「無添加と無添は違います。
添加物を使っているから『無添』。
勝手に無添加と思い込んだ人達が悪い」が
くら寿司の言い分だけど、
これは広告の
「嘘・大げさ・紛らわしい」に
なるんじゃないかなあ
この理屈は悪徳詐欺師のそれだよ

85 ：
くら寿司行きたいけど渋滞する道路沿いにあって、人もいつも並んでるから面倒

86 ：
>>7
名倉ならどーでもいいや

87 ：
>>77
ちょっと待つけど一人前800円からあるちゃんとした寿司屋のテイクアウト

88 ：
>>82
お盆前後はかなりやばかった

89 ：
>>70
回転寿司で寿司が出てくるわけねえだろ。
回転寿司が食べたくないやつは行かなくていい

90 ：
くら寿司はビックらポンがあるからな
あれは子供受けするシステム
俺も一人でよく食べに行くけど
皿を隣の子供に親の目を盗んであげると
すごくうれしそうにしてくれるもんな
あれはいいことしたと思えるわ

91 ：
騒動って、無添イカサマ騒動だっけ

92 ：
回転でサイドメニューほとんど頼まない俺って非主流？

93 ：
「加」を書かないことで逃げ道を作ってますが、かの国の人ですか？

94 ：
良心的なレス:
場所:所沢の回転寿司/100円皿
スシロー:　可もなし、不可もなし。やっぱ一番人気かな。
魚べい(2軒あり):　回転レーンから高速レーンに変えてから寿司も良くなった。
くら寿司:　清潔そう。ネタは小さいが、品質が良い(と思ってる)。
はま寿司:　一時勢いがあったが、今はそれほどでもない。平日90円がいい。
かっぱ寿司:　数年前に閉店。

95 ：
>>90
おいこら

96 ：
びっくらポンが通じるのは小学校低学年まで
高学年にもなると、くら寿司へ行く ＝ びっくらポン目当てと思われるのが恥ずかしいから
別の店に行きたがるようになる

97 ：
>>92
俺は基本サイドメニュー頼まんぞ


せーぜーシャリコーラだけだ

98 ：
無添弄し

99 ：
>>90
お前いい奴だなw

100 ：
>>92
あれは会社員や学生が昼食代わりに１０００円に抑えたいときに頼むんだよ。
水分あると腹がふくれるからね


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