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【居酒屋】採用されたばかりのアルバイトが腕によりを掛けて調理・接客します！　その分お値段お安く・札幌


1 ：2018/06/08 〜 最終レス ：2018/06/09
新人研修専用の居酒屋オープン

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20180608/7000000604.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

札幌市の居酒屋チェーンが、新人の店員だけで営業し、仕事に慣れていない分、
商品を割安にするというユニークな店舗をオープンしました。
店員の研修が目的で、業界で人手不足が進む中、定着率の向上を目指しています。

この店舗は、主に道内で展開している札幌市の居酒屋チェーンが６日にオープンしました。
働いているのは、指導役の社員数人を除いて採用されたばかりのアルバイト店員だけで、
１０日間、実際に接客や調理をしながら仕事を覚えてもらう研修目的の店舗です。

店舗では、店員が仕事に慣れていない分、商品は割安にしていて、
たとえば２時間の飲み放題を７５０円とするなど通常の店舗より２割ほど価格を低く抑えています。
新人の店員たちは、ビールをこぼすなど慣れない様子でしたが、先輩社員の指導を受けながら
運び方や注文の取り方を熱心に学んでいました。

このチェーンではこれまで通常の店舗で研修を行っていましたが、忙しさから
教育が行き届かず早期に辞めてしまうケースもあったということで、業界で人手不足が進む中、
研修の強化で定着率を上げたい考えです。

チェーンを運営する「伸和ホールディングス」の佐々木稔之社長は、
「これからはお客様の理解を得ながらいかに人を育てていくかが大事だと思う」
と話していました。

06/08 08:31

2 ：
👍イイね！

3 ：
なんだかね

4 ：
バイトでも初日から高プロ

5 ：
ベテランは不要

6 ：
アニサキスのサプライズ付き

7 ：
新人がいるときしか客が来ないようになる

8 ：
正直でよろしい

9 ：
これはグループとして信頼できて良いな

10 ：
個室オプションサービスもぜひ

11 ：
愚策、一番やってはいけない
自ら企業のブランドを下げる行為
ずっと安値でないと回らなくなる

12 ：
こういうアイデアにいちいちケチをつけているのは
やはりデブで引きこもり歴３０年　筋金入りの悪臭デブネトウヨな
引きこもりデブ悪臭ネトウヨは
接客業には不向きです　臭いし他人様とはリアルなコミュニケーションが取れないから

13 ：
バイクのレッドバロンもバイクはメチャ高いけど
店員も整備も新人と素人しかいないよね
だからいつもお客のバイク壊したり
ちゃんと修理が出来ない
ひでえよレッドバロン

14 ：
教えてもらってなかった、解らなかった、知らなかった、気が付かなかった

消毒用アルコールを混ぜられてるかもしれんというのに・・・

15 ：
調理っつーても盛り付けとレンジでチンチンだけでしょ。

16 ：
その分バイトの時給にしわ寄せがいってるんだな
新人とはいえ粗そうがあったら店の問題だから研修はみっちりやらされるだろうし
かわいそうに

17 ：
調子に乗せて、店長やらせて、過労死のパターンだな

18 ：
料理の腕にバイトか新人かは正直、うまけりゃいいとしか

19 ：
安いならまあ許す


ひとつのアイデアとして評価する

20 ：
>>11
ようするにベテランいらないってことだろ。
客が求めてるものを提供できなくてブランドもくそもないだろ。

21 ：
自他共に認める説教好きの粘着オヤジが殺到、現場は地獄と化す


にならんといいが

22 ：
チェーン居酒屋とか底辺のガス抜き場所だからな

23 ：
これはいいね
ハードル下げればニートは減る

24 ：
これ、コントであったぞｗ

25 ：
こういうのって基本的に駄目なやり方だと思う
なんの業種でもそうだけど、正直者としては自分がいかに未熟で足りてない人間かを
自称して真摯に相手と向き合いたいと思うのはわかる
でもそれよりは本当はできてなくてもプロのふりをして少しずつ成長するような姿勢の方が
身内だけでなく、客側からも評価されるものなんだよね
これは理屈ではなく、結果的にそうなってしまうという

26 ：
料金が安い分オーダー間違ってたり、料理に髪の毛入ってたりするのかな？

27 ：
安けりゃなんでもアリ的な底辺需要はあるからな

28 ：
>>1
>札幌市の居酒屋チェーンが、新人の店員だけで営業し、仕事に慣れていない分、
>商品を割安にするというユニークな店舗をオープン


いやぁ、すがすがしいほど間抜けな事やってんのな
居酒屋バイトなんて1か月もしないで慣れちゃうだろう
すると、とてつもない回転速度でバイトを入れ替えしないとならないｗ
毎月のように解雇して新人バイトを雇うの繰り返し、そんなことできるの？

29 ：
社員はまともな給料で
昨日雇った激安バイトを使ってお安く

今までと同じじゃん
日本てあと何万年そういうことやるの？

30 ：
>>1
衛生面が１番だろうが

31 ：
>>1
正直すぎていいかも

32 ：
e創価学会が愛知県名古屋市で起こした盗撮事件について

・発生日時　2017年4月23日　・発生場所　名古屋市中区

■状況
名古屋市中区において、創価学会の現在の在り方に反対している会員グループが、座談会を開いた
　↓
会場北側のコインパーキング軽自動車用に、不自然に目隠しカモフラージュした不審なシルバーのワゴンが駐車されていた
（車両後部が歩道側にはみ出ていて不審に思い、車を見て不審車両と気づいたとの事）
　↓
車両ガラスはスモークガラス仕様なのに不自然にもフロント、リア、運転席に日よけがしてあり
更に後部ドアは内側が見えないようにハンガー付スーツカバーがかかり、内側からガムテープで固定してある様子が見えた
ただし車両左の助手席側にカバーがされておらず、後部座席にモニター画面も開いたままのビデオカメラがスタンドでセットされ
座談会会場である青年会館の入り口付近がバッチリ収まり撮っている事が（助手席側から）確認される
　↓
主催者の関連役員に連絡、担当弁護士にも連絡され、同弁護士が110通報
　↓
愛知県警中警察署の警官が二名到着、車両内部を外から確認、弁護士より事情を聴取し、とりあえず他の案件で立ち去る
　↓
このままでは車両の主が逃げてしまうとの判断で、弁護士他1名で現場で待機
　↓
その後、車両の主と思われる30代前半くらいの体格の良い青年が現れるが、雰囲気を察したらしく、急いで清算し逃走を試みる
待機していた二人で男を確保、少々ももみ合いになるが通行人の協力で再び110通報
　↓
中警察署から警官3名が到着、職質が始まるが、訳の分からない不自然な返答に警察官の方が更に不審に感じ
ビデオカメラだけでなく、車両の内部を全て検索かける事になり、くまなく調べる
　↓
更に携帯電話も2台所持していたため、この2台も発信、着信、電話帳、メールに至るまで丹念に調査
電話帳や履歴やメールのなかに「○王者区」とか「創価班」という組織名や他、役職名があった（王者区は創価の地方組織単位呼称）
　↓
その後聴取中免許不携帯が発覚
ビデオカメラの撮影については警察官、弁護士他1名、被疑者で画像内容を確認
（しっかり入り口付近が撮影されており、しっかり人相風体が確認出来る画像だったとの事）
　↓
警察官立会いの下、当事者関係の弁護士他1名の監視の下、車両、ビデオカメラの所有者である某男子部
（組織も役職もすでに掌握済みが）本人にビデオカメラのハードディスク確認
記録媒体のSDカードも内容確認の上、このSDを破壊し、とりあえずこの場は終了
　↓
その後は免許証不携帯との事もあり更に背後関係の事も含めて地元の警察署に連行される

ソース：https://6027.teacup.com/situation/bbs/68311

33 ：
>>25
環境がマトモならね

新人ってだけのペナルティなら大丈夫でも、新人＋ブラックって条件だと少しずつ成長
ってわけにはいかんだろう

34 ：
>>29
激安バイトにプロフェッショナルを求めるよりマシじゃね？
格差がないと回らないのが経済
だったら底辺は底辺らしくでいいんだよ
居酒屋なんて衛生面だけしっかりしてればいらっしゃいませイカ野郎でも構わん

35 ：
>>6
どうせ全部冷凍だからそんな心配はいらないぞ

36 ：
新人さんや低姿勢な人はすごくやさしい気持ちになるな
逆に偉そうで横柄なやつは嫌悪の対象

失敗しがちな新人さんを可愛がるおっさんであふれる店になればいいね
優しい世界

37 ：
>>29
社員は薄給の間違いだぞ

38 ：
そもそもチェーン居酒屋にプロフェッショナル求めるとかキチガイだろ

39 ：
日本人なの？

40 ：
>>6
時節柄ノロの方がインパクトがでかい

41 ：
安価でサービスを提供すると次第にその安価が普通になって自らの首を絞める

まじで飲食に限らずアホみたいな値引きはやめろ
相場崩れ起こすんじゃ

42 ：
炎グループか。
この系列は安いよ
このグループがあるから鳥貴族が北海道に進出しないと思っている。

43 ：
タマゴサンドに塩入れすぎて捨てられた思い出

44 ：
炎は、安いな！

45 ：
死人が出るだろうな

46 ：
ほほう、炎グループ



かっこいいじゃないかｗ

47 ：
そして客が自分で調理するシステムへ

48 ：
というかチェーン店は何処でもこんなだがな

49 ：
居酒屋16H労働で年収250万円！？〜カルト洗脳で搾取だと気付かない若者
http://hamaguri-inspire.blogspot.jp/2014/01/16h250.html

50 ：
同じような店でアルバイトしたけど、安いから客は沢山来て仕事量は多いし
他のバイトも社員から「お客」の前でキレられるから辞めた
客はその様子を肴にして飲んでるし、「まぁまぁ〜」とか人情キャラ気取って社員がその客　ヨイショしる始末
社員が談笑して詫びの一品（一杯）とかサービスするから　客が些細な事でイチャモン付けてきて苦痛だった
おしぼりがぬるい（どっちにもいちゃもん付けれる魔法の言葉）
コップに水滴がぁ〜、皿の向きがぁ〜　店員の笑顔がないよ〜　とかとか

見世物小屋と変わらなく感じて辞めマンタ

51 ：
風俗ならありだけどな

52 ：
これはなかなかいいアイデアだな

新人スタッフだけの美容室とか
新人医師＆看護師だけの病院とか
新人パイロット＆CAだけの飛行機とか

そういうのやればきっと大ヒットだぜｗ

53 ：
もう、お安くっての、やめましょう

54 ：
普通の店舗より売り上げや利益率が良かったら全店舗で新人のふりして営業すればいいな

55 ：
変な客が来るだろ

56 ：
>>51
「スタッフは全員、経験10年以上のベテランです！」という風俗店があってもいいと思うｗ

57 ：
新人のJKバイトが手取り足取り腰取り接客をしてくれるのかな？ならイクけど

58 ：
中国人アルバイト「まかせるアル！」

59 ：
昔、昆明で実験飯店って店で、俺の旅でも指折りの食中毒で2日寝込んだ・・・
後で聞いたが、実験飯店は調理師学校の生徒が運営してる店だったw

60 ：
ワタミの店長は元気だろうか

61 ：
食中毒で障害負わせても数日休業で許されるから飲食店の過失傷害は後を絶たない

62 ：
>>52
新人看護師と新人CAなら食いつき良さそう

63 ：
昔なら普通だけどな
夫が神で子どもなんてこんな扱いで実際死んでたよ
それで全く事件にのらなかっただけで

64 ：
酔ったら何喰っても一緒だからそれでいいよｗ

65 ：
高校生レストランがあるんだから
中学生レストランとか小学生レストランとかあってもいいと思うんだ
労働ではなく課外授業の一環としてやるなら問題ないということだよな
店員さんが全員小学生女子のお店があったら行きたいだろｗ

66 ：
>>65
接客はJCがいいが
調理はプロがいいな

67 ：
>>1
正社員増やさないから簡単に辞めていくんやで。
バイト時給900円で仕事してたら、似たような仕事で時給1000円あれば移動するし。
飲食なんて連休や年末年始休めないから、出てこいって言われたら即辞めるやろ。
正社員なら評価とか昇給とかあるし、多少無理しても働く意味あるけど、派遣やらバイトはどんだけきつかろうが給料は同じで昇給もない。

労働単価が一定な状態で利益を出そうとするなら、労働の質を下げるしかない。
結果、頑張らない人間ばっかりになってグダグダになって残業が増えて尻拭いで人手が足りなくなってる。

68 ：
ロスが無く宣伝になるし
いいんじゃね

69 ：
>>1
チンするだけだろ？

70 ：
外国人実習生用店舗だろ

71 ：
>>67
この分価格に転嫁されるが
それをおまいらが受け入れられるのか？

72 ：
自らネガキャンしてどうすんだ。

73 ：
セントラルキッチンシステムじゃ、温めて盛り付けるだけじゃん

74 ：
店舗での研修で嫌になるというのは忙しさだけじゃないんだよな
教育のスキルのない人間が教えるから嫌になるというのもある

75 ：
>>71
そのための差別化だろ？
腕とサービスのいいバーテンダーがいるなら
高いバーでも客はつく

76 ：
客は練習台扱いかよ・・　ただでも入らんわ　(´・ω・`)

77 ：
>>71
おまいらって経営者さんのこと？

78 ：
飲み放題750円は元とれるな

79 ：
札幌で伸和といえば建築屋なんだが、いつ飲食店なんて経営するようになったよと思ったらそういう飲食店経営の会社あんのかw

80 ：
飲み放題とか始めからブラックな環境にならさせ、多少の長時間労働や勤務を気にさせなくする
いわゆる、光源氏計画ですね。

81 ：
>>11
これ特定の店舗に新人を研修生として集めて集中教育するってことだよ
他の店舗にしてみれば教育の無駄が省けるから本部はメリットがあると読んだんだろうね

82 ：
むしろ、通常の店舗よりもこの店のほうが繁盛して、研修どころでは無くなる未来しか見えない。
酷い粗相してもあやまって終わりにされそう。

居酒屋の現場は忙しくてイライラしてるから、新人は邪魔。現場は嬉しいかも？

83 ：
ワタミのあのカルパッチョみたいなの出されたら新人といえども許せないけどな

炎グループって生つくねのか。北海道で勢いある居酒屋だわな

84 ：
>>76
格安の散髪屋も似たようなもんだよ

85 ：
その分、アルバイトの時給が安いっていうカラクリじゃねえの？

こういう試みやるなら、安くした分を店が負担するのが当然なわけだが、
まさかアルバイトの給料減らすっていうことではないよな？

86 ：
サービス業なら普通だがな？

87 ：
>>66
素直でよろしいｗ

88 ：
>>85
研修中は基本的に時給低い

89 ：
カットモデルみたいな。
無料ではなくて割引だけど。

90 ：
こないだ研修中の人に当たってひとつひとつ確認にいくからすんごい時間かかってうんざりした
なんで金払って練習台にならんといかんのか
なので最初から研修中ですよ安いですよは良いと思う
自分は行かないが

91 ：
>>28
頭大丈夫？

92 ：
>>76
いや結構面白くはある

前にオープン2日目の鳥貴族に行ったらもうグダグダ
注文したものがなかなか出てこないなあと思って待ってたら
外人の店員さんがいきなりダイジョウブデスカ？と訊いてきた
何が大丈夫だよ！こっちが訊きたいぞ！という怒りと拍子抜けが入り混じった感覚

そういうのイベント的に楽しめるならありｗ

93 ：
次の担い手が入って来ないで、新人が売りの店が大塚明夫みたいのばかりに。

94 ：
>>79
今は、建築屋が福祉事業や居酒屋、パチンコ。何でもやってるで。
デイサービスとか、職安の募集みてると建築屋ばっかり。完全に補助金目当てですわ。
風呂に入れたら一回◎◎円とか、金出るからね。

95 ：
たいした調理も無いだろうし悪くない気もする

96 ：
なんかちがう
研修に付き合わされるんだから客に金払えよｗ

97 ：
うん…微妙

お時間たくさん頂戴しまあす、新人なんでw
失礼しましたあ、新人なんで
ありがとうございましたあ、懲りずにまたのお越しを
新人なんでwww

98 ：
家で食うよ

99 ：
新人のOJTを一箇所に集めてやる効率を
考えればその店舗単体での利益が
でなくてもいいんだよ。だから裏も表もない。
むしろ採用した人を定着させるほうが大事だ。
そういう意味でも一括でやるメリットはある。

100 ：
>>88
でもさ、研修中は研修だから安いんであって、これは戦力として使おうってことかもしんないから研修給ではいかんな


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