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- 1 ：2020/02/15 〜 最終レス ：2020/05/06
- ・Tofu is more damaging for the planet than lamb, pork and chicken, say farmers
ヴィーガン達の大好きな「豆腐」が、大豆を豆乳にし、そこから加工する工程があるために「肉類よりも多くの温室効果ガスを排出し、地球により多くの破壊的な影響を及ぼす可能性がある」と専門家が言う。
肉と乳製品は長年の間、最も有害な食物であると責められてきた。
ロザムステッドインスティチュートのグラハム・マコーリフ博士は全国農業者組合に、研究で豆腐がより多く地球に悪影響を与える可能性がある事を発見したと語り、タイムズ紙に報告した。
https://www.thetimes.co.uk/article/farmers-say-tofu-is-worse-for-the-planet-than-meat-9dqkp2z9t
食品による環境への影響を計測する専門家であるマコーリフ博士によると、「間違いなく、エンドウ豆とピーナッツは、家畜よりも環境に優しい食物です。しかし、加工がされている豆腐を見ればわかるように、豆腐を作るにはより多くのエネルギーが使われています。」
「その上、豆腐のタンパク質は、肉製品と比べると体内での消化がされにくいため、肉よりも高い地球温暖化指数を与える事がわかると思います。」
「肉と同じ量のタンパク質を摂取しようとするなら、豆腐はコスパが悪いのです。」
博士は、彼の研究結果は、慎重に解釈されるべき概念実証にすぎないと付け加えた。
※全文はリンク先へ
(画像)
https://i2-prod.dailystar.co.uk/incoming/article21490911.ece/ALTERNATES/s810/0_Close-Up-Of-Tofu-With-Sauce-In-Plate.jpg
15:06, 13 FEB 2020 Daily Star
https://www.dailystar.co.uk/news/latest-news/tofu-more-damaging-planet-lamb-21490995
- 2 ：
- 結論：肉を食え
- 3 ：
- 焼く 蒸す 煮る
すべて生のまま食べるのが良い
こういう事ですな
だれも止めないから、一人で存分に行いたまえ
- 4 ：
- 環境を最優先なら昆虫食べるのがいちばんいいかもね
種類も豊富で生息数も膨大だ
- 5 ：
- 豆腐を作るエネルギーはいるけどそのまま食えるレベルだからな
肉は豆腐より家庭ではエネルギー使うだろ
このエネルギーは工場での話しかなトータルでの話しかな
- 6 ：
- エネルギーの話ならその通り
エネルギーのためならRるって人はご自由にｗ
あとさ石油使うのやめてから言えｗ
- 7 ：
- 自給自足生活には出てこないのが豆腐だからね
- 8 ：
- 豆腐作りにかかるエネルギーって大豆を煮るのに使う分だけじゃねえの？
たいしたことねえだろう。
- 9 ：
- 再エネ１００％で作った豆腐ならOK?
- 10 ：
- >>1
地球の温室効果は維持しないと駄目だろ！
- 11 ：
- >肉製品と比べると体内での消化がされにくいため、肉よりも高い地球温暖化指数を与える
どういう意味？
- 12 ：
- あたし豆腐さんが悪いんだとおもう
- 13 ：
- 豆腐と牛肉を食べるすき焼きは地球に最も多くの破壊的な影響を与えるとして悪名高い凶悪料理
- 14 ：
- 豆が腐ってるとかありえない食物だな
- 15 ：
- ？肉類が市場に出回る前の事を考慮していない全く無意味な考察だよね
飼育期間中の事とか
っていうか豆腐は製品をそのまま食べることが出来るけど、肉ってかなりの確率で加熱調理が必要なのに
- 16 ：
- 豆乳放置するだけだろ
- 17 ：
- 大学院出の俺がマジレスすると、キリスト教圏では「牛・豚・羊・鶏」は「神が与えたもうた食肉」なので
逆に言えばそれ以外を（肉がわりに）食うのは神に逆らうことになる
豆腐や最近はやりの植物由来の代替肉も、厳格なキリスト教徒にとっては「異端」な食品扱いになる
ちなみに「黒人」と「黄色人種」は「神が与えたもうた奴隷」なので、キリスト教圏の白人は彼らを酷使することにまったく罪悪感を覚えない
アメリカの人種差別がいまだに根強いのはここらへんに原因がある
道徳観とかヒューマニズムだけでは乗り越えられない「宗教観」の問題が根底にある
- 18 ：
- 半年間CO2を吸って育った大豆を30分煮込んで豆腐を作る
２年半CO2を出して育った牛肉を4時間煮込んでシチューにする
- 19 ：
- 肉を生で食うやつはほとんどいないけどな
そこまで考えての発言なんだろうかね
- 20 ：
- 製造エネルギーとタンパク質の話だけして
大豆の栄養素には触れてない
- 21 ：
- 向こうのヴィーガンが食うのは固い歯ごたえのあるやつだろ
大豆を砕いて豆乳にして固めてってやってたらチーズと同じ労力だな
- 22 ：
- おからうめぇ
- 23 ：
- そこで、代わりに大豆から作られた(という触れ込みの)ソイレントイエローですよ
- 24 ：
- ヴィーガン vs 環境サヨク
ファイト！
- 25 ：
- アホな話だわ
焼肉店みてみろよｗ
- 26 ：
- 要するに代用肉がエコに逆行するという意味だな。
ヴィーガンにとってエコは信仰の柱の１つだから効くんだよ。
菜食なら肉のフェイクにすがらずに穀物や豆そのものを食えばいいのにな。
- 27 ：
- 豆腐が肉並に高かったら買わないだろうけど、そうじゃないし
- 28 ：
- 粉砕した大豆やトウモロコシなんかを大量に食す牛の方がエコかぁ・・・
- 29 ：
- >>23
プランクトン製の火曜日に配給の奴もオススメ。
ところでイエローの原材料て何？
酸化ウランは違うよな・・・
- 30 ：
- >>7
？？？
- 31 ：
- >>4
イナゴが大発生しているからちょうどいいね
- 32 ：
- 肉より消化が悪いから肉よりコスパが悪いと言う理由だと
人によって消化効率違うから多くの黒人や白人にとってはにした方が良さそう
コスパで考えるなら酪農は全部禁止だな
野菜から直接取ったほうが当然効率がいいし
集まってくる虫も食えばビタミンも完璧
その野菜にしても捨てる部分を減らす必要がある
今みたいに美味しい部分だけ食べるってことはできなくなるね
- 33 ：
- >>1
バカのヴィーガンを批判するのに、輪をかけたバカが出てきたなｗ
豆腐の製造工程を分かってないだろ
- 34 ：
- 蛋白摂取のためだけねｗ
砂糖大根かじって炒り大豆でも食ってりゃいいよな
スープより
生野菜が地球に優しいとか言い出したら
子供産まなきゃいい
- 35 ：
- >>1
いやさすがに畜産ほどではない
- 36 ：
- それより
専門家とやらのお前が生きていく事での環境への損失を考えて自害せよ
- 37 ：
- 情報が断片的すぎて正しいとも誤ってるとも判断できないレベルじゃないの？
学者さんが「豆腐は肉より環境負荷が高い」と発表した事実こそが大切、みたいな。
食肉業者さんに頼まれた雇われ学者が結論ありきの
屁理屈をひねり出したんじゃないのか、と疑われるようなお話。
- 38 ：
- つまり野菜は有害と言いたいんだな
- 39 ：
- 豆腐はともかく冷凍食品はエネルギーの無駄だらけ
製造時の加熱を、冷凍するのに電気、運ぶ・保存に電気、食う時にチンで電気。
製造時のアツアツをそのまま食えば電気いらん。
- 40 ：
- この自称専門家は普段何を食べているのか？
- 41 ：
- >>8
固める際に冷やす方がかかりそうな気がする
- 42 ：
- ヴィーガンを根本的に否定する記事だなｗ
- 43 ：
- >>39
肉製品の冷凍食品でもタンパク質含有量で言えばスカスカだもんな。
栄養はないのに値段ばかり高い。
- 44 ：
- >>1
そういう重箱の隅突っつくよりさ、大本命の人口削減を訴えろよ卑怯者
- 45 ：
- >>17
キリスト教の根本がユダヤ教で、旧約聖書なんかを聖典でして崇めるプロテスタントの原理主義者もイスラム原理主義者もユダヤ教徒と大差なくなる。
異教徒はRか奴隷にするだけ。
嫌われて当たり前。
- 46 ：
- 豆腐も肉も特別美味しいか？
環境に負担ならこの世から無くせばいいのに。
食生活って単なる習慣でしょう？悪習慣なら辞めたらいいだけ。
米食いのせいか、ちょっとしたベジタリアンなれそう。卵と海苔と醤油…と義務感で野菜少し。
肉嫌いって同級生に結構いたが、彼女らは嫌いな肉を調理する主婦になったのかな。そんな暮らし拷問だろうな。
自分はハンバーグも嫌いで作る気も無く主婦の道は選べなかった。
何、豆腐以外に大豆製品全部ダメか。醤油も？じゃあ岩塩でいいか？
- 47 ：
- な、納豆は？
- 48 ：
- >>43
冷凍しても栄養素は減らないよん♪
- 49 ：
- サバンナだとそうだろうな
あと牛にも言及しろ
- 50 ：
- でも魂はないから
- 51 ：
- 牛のゲップが最大の温室効果ガス発生源だろ
最も地球に優しくないのが牛肉だな
- 52 ：
- こういうことを語るなら口に入るまでのトータルコストで語るべき
肉は生で食べること少ないが豆腐はそのまま生で食べることも多い
加工食品と素材肉を比べること自体フェアじゃないわ
- 53 ：
- そうだな！
生きているウシからは何の加工もせずにステーキ肉が取り出せるもんな！
解体するときにも全く血とか臭いとか感染症とか出ないから、専用の建物も必要ないし
多大な衛生コストなんて全然掛からないよな！
というか肉だって喰う前に焼くだろうし、
冷やして輸送するだけでどれだけのエネルギーが……
- 54 ：
- >>1
おー面白いネタじゃん。豆腐も有名になったもんだねー
納豆は未だにボッチか。毛等にネバネバの良さを知らせるには。
- 55 ：
- >>29
＞>>23
＞プランクトン製の火曜日に配給の奴もオススメ。
＞
＞ところでイエローの原材料て何？
＞酸化ウランは違うよな・・・
六フッ化ウランじゃなかったか？
- 56 ：
- 翻訳文のひどさよ。
- 57 ：
- 思うにトウフはあそこまで完璧じゃなくてもいいのではないだろうか。大豆を残すとか。
製造工程上無理なんだろうな。だが、確かに完璧すぎる。このエネルギーなんちゃら言うのも
感覚的にガイジンも分かるんだろうな。やわらか豆じゃ汚いのかｗ
- 58 ：
- >>53
トータルコスト（使用エネルギー）で考えれば良いだけ
どれだけエネルギーを使ったかは、現代ではほぼ値段の通りになる
まあ、消化の効率を考えたら
どっちも大差無いだろう
- 59 ：
- >>56
機械翻訳にぶち込んで翻訳した気になってる無能よりいいよね。
- 60 ：
- 豆腐の比較対象として
肉の解体や冷蔵熟成、調理にかかる熱エネルギー
どこまで計算してるのか詳しく
- 61 ：
- >>41
水じゃん
- 62 ：
- >>1
水とシリアルだけ食ってろよ・・・・
- 63 ：
- くだらなすぎる
- 64 ：
- 胃を全て取り去ってしまった俺の体には
豆腐は非常にやさしいけどな
- 65 ：
- 葉っぱでも食ってろよｗｗｗｗｗ
- 66 ：
- ヨーロッパの価値観で測ったもんを押し付けるな
- 67 ：
- 肉の方がいろいろたいへんだとおもうんだけど
- 68 ：
- ヴィーガンイライラで草
環境のためだのなんだの言うんなら虫でも食ってろよｗ
- 69 ：
- >>1
肉の輸送金かかると思うけどな
そこまで調べた？
- 70 ：
- 電気自動車も駄目ですねw
加工された物には全て当てはまるねw
バカ丸出しwww
- 71 ：
- これ工場で機械動かして豆腐作るならそうだろう
豆腐屋のおやじが早起きして作る豆腐は別だろ
・・しかしどうでもいいが、アメリカの大学って時々
とんでもなくくだらないこと研究してる奴いるよな
- 72 ：
- >>3
刺身が一番
- 73 ：
- こいつらに鳥レバ刺しみのうまさ教えてやろう
- 74 ：
- パンも焼くのにエネルギーがかかるし、コメも炊くのにエネルギーがかかる。
生野菜しか食ってはダメということでしょうか？
- 75 ：
- 肉も調理過程で多大なエネルギー使うんじゃねえの
生肉でも食うのか
- 76 ：
- こういうこと主張する人って
クルマとか飛行機とかクルーズ船には絶対に乗らないんだよね？
- 77 ：
- >>2
「米を食うと頭が悪くなる」と同じだな。いつものアメリカのやり方だ。
- 78 ：
- 大豆の育成の際に酸素を放出していることは差し引きしているんでしょうね？
羊、豚、鶏はCO2を出すだけですよ？
- 79 ：
- だからオカラをもっと流通させろとあれほど
- 80 ：
- 料理はコスパが悪いので、生で、そのまま食え
- 81 ：
- 牛のゲップのメタンが地球温暖化を加速してる。肉をつくるんい大量の牧草やトウモロコシを消費している
- 82 ：
- うるせー
なら野草でも食ってろ
- 83 ：
- そこまで言うならそのままの豆でも食ってろよバーカ
- 84 ：
- 車１台作って100キロ走らせただけで、全人類の豆腐生産の環境負荷10年分くらいになるんじゃないの？
- 85 ：
- >>1
狂ってるのか
なんでこんな奴が専門家？
大豆を加工するエネルギーがダメで、
肉を焼くエネルギーは使ってもいいとでも？
- 86 ：
- >>1
こいつは、パンは焼かないのかよ？
小麦粉を水で溶いて、生で飲んでろ！
- 87 ：
- >>75
肉と比較する必要なんかない
こいつは、小麦粉を水で溶いて生で飲んでりゃいい
パンは焼いて作るから食わせちゃいけない
- 88 ：
- >>1
ヴィーガンは大豆そのままかじってろってこったな
- 89 ：
- それはそれとしてマーガリン下さい。
- 90 ：
- この学者、肉の代用としての豆腐しか認識してないんだと思うよ。
- 91 ：
- >>71
へーアメリカでも豆腐屋のおやじが早起きして豆腐作ってんだｗ
- 92 ：
- >>1
両者でグレタ合戦するのヤメロよな
- 93 ：
- 豆腐アレルギーは、実は卵アレルギーの次に発症者の多いアレルギーである
これ豆な
- 94 ：
- >>93
大豆アレルギーならわかるが、豆腐アレルギーとか馬鹿すぎる
- 95 ：
- 豆腐自体は、そのあと加工しなくても食えるからねえ。
まあ豆腐を作るには大量の水が必要だし、大陸の人が無理に食べることはないと思うよ。
- 96 ：
- >>71
イグノーベル賞じゃ日本も常連だぜ。
- 97 ：
- ほぼ水で構成されているのに汎用性と味と栄養で支持されているスーパー食品やぞ
- 98 ：
- じゃあお前は電気使うなバーカ
- 99 ：
- その辺の草をむしゃむしゃするのが一番いいってことか
- 100 ：
- よく電気自動車は電気を作る過程で
エコじゃ無いとか言う奴いるけど
それはエコな発電ができない
電力会社の問題
自動車単体で見れば
排出ガスが無いからエコだよ
自動車会社は常に努力してる
発電の技術の進歩が止まっているだけ
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