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【食】中国の夏の風物詩「ザリガニ料理」は超高カロリー、ハーフマラソンでやっと消費できるレベル＝「それでもやっぱり食べてしまう」
- 1 ：2018/05/10 ～ 最終レス ：2018/05/24
- http://www.recordchina.co.jp/b178012-s0-c30.html
2018年5月5日、中国の動画サイト梨視頻は中国版ツイッター・微博（ウェイボー）上で、中国で人気のザリガニ料理のカロリーについて紹介する動画を配信した。
日本ではほとんど食されることのないザリガニだが、中国ではザリガニ料理が一大ブームとなっており、特に夏の時期にはザリガニ料理にビールというのが定番になっている。
しかし梨視頻の動画によると、ザリガニ料理は非常にカロリーが高いのだという。例えば、「椒塩龍蝦」という塩コショウで味付けしたザリガニ料理（ザリガニ1キログラム）の場合、921．5キロカロリーで、タンパク質が62．1グラム、脂肪が66．3グラム、炭水化物が21グラム含まれる。また、「十三香龍蝦」という料理では、1282キロカロリーで、タンパク質が67グラム、脂肪が66．6グラム、炭水化物が58．4グラムになる。
動画によると、スパイシーな味付けをされたザリガニ料理の場合、ほとんど1キロあたり1200キロカロリーを超えており、これだけのカロリーを消費するにはジョギングを2時間以上、ウォーキングなら5時間以上しなければならず、21キロメートルのハーフマラソンで消費するカロリーに相当するという。
しかし、実際のところザリガニそのものはそれほどカロリーが高いわけではなく、その調理方法が大量の油と香料を使用するため高くなると紹介。ビールとバーベキューを一緒に食べることが多いため、カロリーはさらに高くなるという。
これに対し、中国のネットユーザーから「そんなことを言われてもやっぱり食べてしまう」「私はこのカロリーを見てもザリガニを食べることを止めてしまうことはない」などのコメントが寄せられ、高カロリーであっても中国人のザリガニ愛を止めることはできないようだ。（翻訳・編集/山中）
- 2 ：
- いやザリガニ1キロて
- 3 ：
- どうせ油で揚げてるからだろと書こうとしたら書いてあった
- 4 ：
- 文を読むだけで胃もたれしそう。
- 5 ：
- 痛風か糖尿か賭けて遊ぶといいぞ
- 6 ：
- タンパク質は良いじゃん
調理法考えればいいだけ
- 7 ：
- 素揚げしたエビは美味いよな
- 8 ：
- こいつら何でも食うからカロリーとか無問題
- 9 ：
- >その調理方法が大量の油と香料を使用するため
そんなに臭いということ？
- 10 ：
- 1キロ食って1200キロカロリーのどこが問題だ？
和牛だったら5000～8000キロカロリー逝くぞ？
- 11 ：
- ナマコとかホヤは食うのに、ザリガニ食わないんだものな。
昔の日本人は、どういう基準で食い物選んだんだろな。
- 12 ：
- 甲殻類アレルギーの俺に隙はなかった
- 13 ：
- カロリーなんかより、他のキケンの方が心配だわ。
- 14 ：
- ＞1キロあたり1200キロカロリーを超えており
1キロあたりなら大抵のものは超えるんじゃねぇか？
- 15 ：
- 怒 っ た ぞ ！！
}ﾞi ｢i
ﾉ | l | ヽ
ト､ | | | l { /}
ヽ ヽ 〈､ i、 | |．ﾑ / !
. ヽ ヾ,､_rL | | _r｝∠>=‐' /
＼ ： ∵爻､ ヽ |! jﾞｿ゛．： ． /
ヽ ∵ ヾk l||! _}i}∴ ∵ ／
＼ ∵{=､, cr炎ro _fiヾk： ：／
ヽ∠__ﾉｧｔ-､ /,仝yハ ∠rtゝ-‐ '
ゞﾆヾﾊ. }K以ﾑハ //＞ ′
＞、ヽ }ﾆﾈﾈ冫：i／∠、
/へ＼ `ｰ八‐‐'_／' へヽ
〃 ＞,才¨＾¨弋ヽニニヾk
{/,＜- '/ / ＼＼ ｢|ｌ|
|{ ﾄi′ > 〉 {.{ｌ}
|l /7 ／／ !|
{{ 〈ﾊ} z'_／ k!
- 16 ：
- いくら美味くても1キロは食えねぇだろ？
- 17 ：
- 1キロってアホか。
高カロリーでもなんでもないだろ。
100gあたり調理後で１００カロリー前後なら別になあ。
- 18 ：
- 中国でザリガニなんて毒食ってるようなもんでしょ
日本の用水路にいるやつでも残留農薬が問題になるのに
- 19 ：
- 出された料理を残すのが～礼儀の国では無かったのか？
- 20 ：
- 牛蛙の餌だろw
- 21 ：
- 泥抜きすればうまいんかな
フランスでも使うよな
- 22 ：
- ザリを1キロ・・・、一人で食うのか？
- 23 ：
- 中華料理自体がもともと油を食ってるようなもんだし
具がザリガニだろうが関係ないって話
- 24 ：
- >>11
泥臭いから？
- 25 ：
- >>21
北欧の人が大好き。
北欧の夏を代表する食材の一つらしい。
- 26 ：
- >>21
アメリカでも食うよ
- 27 ：
- >>24
ドジョウは大丈夫やったのかな？
- 28 ：
- >>11
ドロ抜きとか手間かけて食うよりも、ブラックタイガー食ったほうが安くて美味いんだもん
- 29 ：
- 子供の頃にマッカチン火炙りの刑にして食ったけど吐いた俺にはトラウマ
- 30 ：
- 米食っても同じじゃないか？
炒飯1キロ食うと、1000キロカロリーで済むもんなんだろか？
- 31 ：
- アメザリ田んぼの横の池にいたよ
国内、世界中の美味い蟹やエビが食えるのになんで臭っいザリガニ食べるのかね
カエル食いと同じやで
- 32 ：
- >>31
カエル、美味しいやん。
- 33 ：
- >>3
揚げてない。茹でてるんだ。ラー油は凄い量だがw
ちゅうか、1200㌔㌍とか、吉野家の牛牛定食御飯大盛りと変わらんだろ。
- 34 ：
- >>16
殻も込みの重量だから、二斤とか楽勝w
俺は最高、3㌔とビール大瓶で3本かな？
- 35 ：
- いいと思うよ。どんどん食べて豚になって早死すれば良い
循環器系で死ぬだろうから、あまり長いこと苦しまずにRるし、いい事づくしだよ
- 36 ：
- ザリガニという文字を見るだけで、子供の頃に飼ってた水槽の臭いがフラッシュバックしてダメｗ
- 37 ：
- >>31
その辺は習慣としか言いようがないな
昔、日本の軍人が満州に持ち込んだものが中国中に増えたらしい
中国人の親の世代は、子供の頃にザリガニ釣りを経験した人が多いそうだ
もちろん遊びではなく、一家の蛋白源にするためだ。
それで舌が馴れているものだから、中国人は誰もが食べたがるのだろ
- 38 ：
- 川海老のから揚げ的なものだろ？
俺も食ってみたい
- 39 ：
- IKEA行けよ。
- 40 ：
- 戦後間もない頃は日本でも農村では食べてたんだよな
昔は川が綺麗だったから
- 41 ：
- >>37
最近、めっちゃ高いんだぜ。
10年くらい前は、上海の路上店で8元前後/斤だったんだが・・・
- 42 ：
- 卵から湧き水で養殖したザリガニとかだったら食べたい
- 43 ：
- >>36
ああ、わかるわ、それ。
- 44 ：
- >>43
だから、ラー油たっぷりの湯で茹でるんだよ。
嫌な臭いとかしないぜ。
- 45 ：
- 下水油であげた料理を食べる中国人がカロリーを気にするのかよ
- 46 ：
- 戦後どころか、日本ではザリガニは昔から普通に食べられる
食材だった。しかもゲテモノどころか高級品扱い。食べられなく
なったのはアメリカザリガニと汚染が結びついた近代からの話だ。
- 47 ：
- ザリガニは明らかにヘルシーだろ？
バカにしてんのか？
どんだけ余分なソースを使ってんだ？
- 48 ：
- 魚食わないでそれ食ってろ
- 49 ：
- 寄生虫でR
- 50 ：
- 外来種のザリガニとっ捕まえて高級食材で支那に売り飛ばそう
ついでにアライグマも
アイツラなら喰うだろ美味いらしいし
- 51 ：
- ザリガニなら何でもいいのか？
日本で食えるところ全然知らんわ
- 52 ：
- 美味そうだろw
https://jingyan.baidu.com/article/d5a880eb482c5c13f147cc0e.html
- 53 ：
- 中華料理は何食べても同じ味
- 54 ：
- 中華料理は高カロリーって話であって、ザリガニは関係ないよな。
- 55 ：
- >>53
お前は朝鮮人か？誰が食ったって、青椒肉片と回鍋肉の味は違うんだが。
- 56 ：
- 日本人はなじぇザリガニ食わないアルか？
伊勢海老並のおいしさアルよ。
- 57 ：
- 元記事の写真見たら、油の海で揚げたザリガニが泳いでいた・・・
全部、油のカロリーじゃんｗｗ
- 58 ：
- ザリガニ1kg=30匹=肉量200g
だそうな。
- 59 ：
- エビと似たようなもんだと思うと量は要らない食いもんだな
ちょっと食えば満足できそうなもんだけど
- 60 ：
- そもそもシナ料理って油と味の素まみれじゃん
シナチクって「日本鬼子がいいモノを発明しやがった」とばかり
お玉で大さじ５杯とか１０杯ぐらいの味の素を一皿分にブチ込む
特に欧米でよくあるチャイナレストランは酷く、料理を食って頭が痛くなる人が多い。
これをチャイナレストランシンドローム（中華レストラン症候群）と呼ぶ
- 61 ：
- で、そのザリガニが生息してる水は大丈夫なん？
- 62 ：
- あれでしょう？油であげてるから高カロリーなんでしょう？アホなのかしら？
- 63 ：
- 去年IKEAで食ったけど、
エビが食えるなら、わざわざ食うほどのもんではなかった・・・
- 64 ：
- わたし「ザリガニ」ってフランスに旅行した時にしか食べたことないわ。あの時は平気で食べたわね・・・。
- 65 ：
- 中国で油を多量に使った料理が多いのは食材の寄生虫や細菌をRため
- 66 ：
- >>61
まぁ、中国から輸入した養殖うなぎを食ってる奴が心配する話じゃないw
- 67 ：
- 海外のブュッフェに並んでいて
食ったことあるけど
食いにくい
殻剥く労力の割に まずくもないが
うまくもない
ああザリガニも食えるんだな
とは思ったが
- 68 ：
- >>9
泥抜きしないとマジで泥臭い
コレは川魚全般に言えることかもしれんけどなー
- 69 ：
- >>11
昔のってか入ってきたのが昭和だか大正くらいでしょ
あんまり食べ方考えてないままに輸入しちゃったから
極一部にしか根付かなかった
でもね
今も高級食材として扱ってる地域もあるんよ
日本国内にね
- 70 ：
- 調理法次第でカロリー削れるだろ
臭くてその味付けじゃないと食えんのかね
- 71 ：
- >>66
俺はウナギに関しては外食は避けてるし、産地に関してはとても気にしているよ。
昔、バイトでウナギの立てばに居た時に中国で養殖されたウナギのヤバさを知ってるからね。
- 72 ：
- 100gで120キロカロリーのどこが高カロリーなんだよ
- 73 ：
- 中国人は、全般的に痩せてるから高カロリーでも大丈夫だろ。
むしろ、あの調理法で太らないのが不思議。
- 74 ：
- 正直ザリガニは海老より美味かった
- 75 ：
- 1キロw
そんな食うんかw
- 76 ：
- >>75
だーから・・・軽く食えるっちゅーのw
アモイで、3㌔ちょっとの活五色蝦を炒めてもらった時も軽く食ったわ。
- 77 ：
- そりゃ下水油なんか使ってれば身体にいいわけないじゃんｗ
- 78 ：
- あーおもっきり勘違いしてた
食用として持ち込まれたのはアメリカザリガニじゃなくてウシガエルだったのな
- 79 ：
- 油を使うにしても素揚げとかにすればいいのにな
- 80 ：
- >>41
昔は、その辺の川で普通に取れていたそうだが
いまは水質汚染が酷いもので、養殖ものしか食べれないらしい
- 81 ：
- そもそもランニングって別に負荷低いだろ
学生の部活動でも3000cal/dayて普通すぎる
- 82 ：
- >>80
逆だ。昔も今も水は汚い（今の方が酷いが）。
昔は養殖が一般的でなかったから、生息地の近辺でしか食えなかったが
俺の記憶だと、21世紀に入った辺りから路上屋台で養殖ものが食える様になった。
俺が最初に食った頃は、三元/斤が安い方の屋台だった。
- 83 ：
- アメリカでもザリガニ食べるよな
20cmぐらいのやつ茹でて食べるけど、明らかに日本にいるザリガニよりデカい
あれ、アメリカザリガニなんやろか？
- 84 ：
- >>11
日本がアメリカザリガニを輸入した理由が
「食用ガエルの餌にするため」
- 85 ：
- ペヤングの方がカロリー高いね。デカ盛りならひとつで1000超えるよ
- 86 ：
- 北欧でも食うけど、こんなに油ジャブジャブ使わない。
本来、高蛋白低脂肪でローカロリーの食材だで。
- 87 ：
- ぶっちゃけちょっと美味そうではある
何か泥臭そうだけど
- 88 ：
- もしかして、近所の田んぼ脇の水路で、シナ人が網と棒持って何か取ってたが、ザリガニ取ってたの
かもしれんな。まあ、イセエビの小型版みないなもんだろ。旨いかもしれないぞ。
たまにスーパでタニシ売ってるけど、あれはジャンボタニシじゃないだろ。養殖かな。
- 89 ：
- 中国養殖ウナギって、どうヤバいんや？毒ウナギってことか。
- 90 ：
- >>85
ペヤングは普通のでも120gで544kcal
8つ食べても1kgにはならないけど、9000kcalぐらいだね。
- 91 ：
- 客へのもてなしでは食いきれない程の料理を出す習慣もあって目で判断できないのかな。
つまり美味し過ぎてやめられないとまらない安いザリガニ
- 92 ：
- 間違えた。5000kcalか。
- 93 ：
- あれ、さっきのも違う気がする。
- 94 ：
- >>85
1400キロカロリーだったか。
糖尿病食ならほぼ一日分。
でも炭水化物ないからライザ●ぷでは全然おけー
でねw
- 95 ：
- >>1
いやまて、１キロは普通に食べない量だろ・・・
外食のハンバーグだって300gもあれば腹いっぱいだろが
- 96 ：
- なんで日本は食わなくなっちまったんやザリガニ
虫食うならザリガニのほうがええやろカロリー効率的にも
と言うか輸入してからまともに食ってた時期あんのか？
ザリガニ和食発展して欲しかったわ
- 97 ：
- >>89
死体を放り込んどけば鰻が食っちゃうから、永久にバレないんだってさw
ザリガニ池でもいけそうだが、鰻よりは死体の処理に時間が掛かりそうだ。
- 98 ：
- 100gで92kcalってかなりヘルシーだろ
- 99 ：
- ザリガニ最強ｗｗｗ
- 100 ：
- >>97
シヤコ
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