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奥様が得意な手抜き料理 Part.23


1 ：2019/10/27 〜 最終レス ：2020/01/18
奥様が得意な手抜き料理を教えて下さい
次スレは>>990が立てて下さい
前スレ
奥様が得意な手抜き料理 Part.22
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1565788044/

2 ：
あへあへうんこまん

3 ：
1乙！
ほうれん草をゆで、マヨネーズであえる。
ほうれん草の栄養がマヨの油で吸収されやすい。

4 ：
何で

5 ：
ホットケーキ粉の小分けのビニール袋は、開けやすいようもう少し工夫されていいと思う

6 ：
おでんにはタコの足を入れるとダシが出て美味しい

7 ：
豚肩ロースはイオンの安売り78円で大量ゲットしチャーシューにするべし

8 ：
以上、最近料理に関連して思ったことでした
>>1さん乙です

9 ：
1乙です！
おでんの元を買わなくなった
普通に昆布入れるし、かつ節を2パック程度お茶の袋に突っ込んで出汁とってる
後は適当に薄口醤油・みりん・酒をふたまわし位入れて塩入れてお醤油落として終わり
入れる具さえ買えば、すぐできるし、材料の味は生きるし思ったより楽

10 ：
いちさん乙！
>>7
同じくイオンのオーストラリア産牛バラ肉をカレーに入れる
安いんだけど美味しいビーフカレーになる保守

11 ：
>>3
マジ？
こんどやってみるわ

油揚げは袋麺を作る時に入れてよし
油抜きして味噌汁にいれてよし
刻んで炒めればおかずにもなる
野菜炒めや肉野菜炒めにいれればヘルシーなたんぱく質と食べ応えが増える
手抜き最高食材

12 ：
>>1乙です
飴色玉ねぎは透明までレンチンしてから炒める
油の量も減るしすぐきつね色、飴色になるから楽ちん

13 ：
16レスつけないと落ちるよ
袋麺に肉も野菜も何もいれずにそのまま作るのも最高においしい
肉や野菜をたっぷり入れて作るのもまたおいしい

14 ：
玉ねぎスープ
炒めるのが面倒臭い時は最初から煮ている
火にだけ気を付けてグダグダになるまで煮ていれば
玉ねぎとけておいしいスープになる
ニンニクやショウガはチューブのを煮る時にいれておけばおｋ

15 ：
包丁やまな板を使ったり洗ったりするのが面倒くさい時
カット野菜かもやしと
シーチキン缶詰を使う
シーチキンの油でいためて、シーチキンがあるからたんぱく質もおｋ

16 ：
スレ立てて3時間以内に16レスが必要なんだっけ

17 ：
16おめ

18 ：
おでんはオイスターソースのレシピが簡単で美味しかった

19 ：
出でよ白だし

20 ：
ホルモン焼き(味付けホルモンと野菜少量)セット買った
ザク切りキャベツもやしキノコ類に期限ギリの大根サラダに余ってた肉類足して水足して焼肉のたれ投入
まな板包丁使わず立派なモツ鍋になった

21 ：
アゴだしがすごく使える
おでんも鍋もアゴだし+酒醤油
水菜と豚肉を鍋にして〆は細うどんが楽で美味しい 好みで豆腐やキノコ入れてもok
うちはジョーキュウのをamazon定期便で頼んでる

22 ：
さつまいものコロッケは、中にスティックチーズを
小さめに折ったのを入れると美味しい

23 ：
今更かもしれないが、ここは得意な手抜き料理というか、ただの料理スレね

24 ：
ダラ奥の手抜きじゃなくて
料理上手の手抜きよね

25 ：
普段人並み以上にちゃんとしてる奥様がたまに手抜きするスレと思ってるわ
時々真性ダラ奥が来て文句言って帰ってくw

26 ：
亡くなった祖母がツナとネギが入った多分塩で味付けしただけのコロッケ作ってたけど簡単そうだし今度作ってみようと思う

27 ：
カツ代さんのレシピでコロッケのタネを焼き付けて作るのがあったよね
揚げるのめんどくさい時はこれでやってる

28 ：
>>22
それ美味しそうだ
さつま芋とホテルチーズがあるから週末作るわ
つい黒ゴマとかバターとか入れたくなっちゃうけど気の迷いよね？

29 ：
>>28
サツマイモコロッケには外側の衣にゴマ混ぜるのオススメ

30 ：
>>28
サツマイモコロッケには外側の衣にゴマ混ぜるのオススメ

31 ：
さつまいもにチーズとゴマで美味しくないわけがない
おなかすいたー

32 ：
>>29
勧めてくれてありがとう
ゴマ入れるわw

33 ：
>>29
それやるー
美味しいよね！黒白使う

34 ：
さつまいもは蒸してクリームチーズとはちみつちょっと入れて混ぜるだけ
揚げるなんて面倒すぎて
奥様達偉いわ

35 ：
サツマイモは切って味噌汁に入れると最高にうまいと思う
焼き芋より味噌汁
味噌＆だしとの相性が最高

36 ：
さつまいも煮たら
次の日バターとチンしてお昼ご飯にする
かぼちゃの煮物も次の日バターとチンする
煮物だけど洋菓子ぽくなって超美味しい

37 ：
昨日さつまいもの味噌汁とサバの味噌煮だったわ
サバ味噌はフタ付き耐熱容器でレンチン6分なのに手抜きに見えないからよく作るわ

38 ：
雨だからゴルゴンゾーラチーズをオールレーズンに塗るのを食べながら思ったんだけど
もしかしてゴルゴンゾーラって朝のトーストなんかにも塗れるの？
マッシュポテトに混ぜたりできる？
できるんだろうけど美味しいのかな
好きなんだけどパスタにするくらいしかやらなくて
ドライイチジクに挟むくらいしか

39 ：
>>37
味噌煮の時に味噌汁するのね

40 ：
ごめん横だけど私もするわ鯖味噌の時味噌汁
味噌マヨ鶏の時もする

41 ：
味噌味で味がかぶるってことか！
これ難しいよね
味付や食材がかぶらないようには考えるけど、前日のメニューやら冷蔵庫の食材や期限やらいろいろ考えすぎてかぶりまくったりするのはあるあるだわ

42 ：
W味噌にあとで気づいて酒粕足して粕汁にするのは冬の風物詩だ
夏は気づかないふりして飲む

43 ：
でも麻婆豆腐に中華スープしたらどっちも鶏がらスープ味よね？
肉じゃがにおすまししたらどっちも醤油味だし
味噌だけ味噌味に味噌じゃんって言われるのも不思議ね
私はナスとピーマンの味噌炒めに味噌汁するわ、家族が味噌汁大好きなのよ…

44 ：
大根とお揚げのお味噌汁とか更に海産絡みでふのりとかにしちゃって逆にさっぱりしたりするけどな個人的に

45 ：
もしかして料亭なんかじゃ絶対しないのか
でも汁物は欲しいのよ〜我が家も特に味噌汁好きなのよ〜ケツアツ注意報だわ〜

46 ：
>>38
トーストに薄切りリンゴのせてゴルゴンゾーラ散らして蜂蜜かけてたべると美味しい
お好みで刻んだクルミもプラス

47 ：
さばの味噌煮の時は赤味噌足すから、味噌汁とは味が違うので許されると思ってる

48 ：
>>38
さつまいもにブルーチーズと蜂蜜かけて食べるの大好き

49 ：
>>43
麻婆豆腐を鶏がらスープ味だと思って食べる人は居ない

50 ：
頭のなかがさつまいもでいっぱいだから今日はさつまいもごはんにするわ

51 ：
味噌煮は甘味があるから味噌汁気にしたことなかったわ
味噌炒めと味噌汁も
甘酢かぶりはたまにやって、うわーしまったってなることがある

52 ：
サツマイモのお味噌汁も美味しいよね
サツマイモ、鶏肉、ベーコンや玉ねぎとかのトマト煮込みも美味しい

53 ：
味付けが被ったらダメなんて言ってたら懐石料理とか煮物に天つゆ照り焼きに醤油味被りまくりよw
それに気付いてからは味付け気にしなくなった

54 ：
気にする人はかぶらないようにすればいいし、気にならない人は好きなように作ればいいだけ
人それぞれよ

うちは味噌味2品は出さないようにはしてる
というか汁物は塩分過多になるからあんまり出さないなあ

55 ：
麻婆豆腐に鳥ガラスープ入れたことなかった…
挽肉から出汁が出るから

56 ：
ひき肉から出汁なんて出ねぇよ

57 ：
>>56
出るよ
あなた料理したことないでしょ？

58 ：
誰も釣られてはならぬ

59 ：
汁物出さない家ってあるよね
熊田曜子のところも大概いつも汁物無くて変な感じ

60 ：
私が元々汁物あんまり飲まないから滅多に出さないお雑煮くらい
お寿司の時もインスタント
作るときは豚汁で具沢山じゃないと嫌
豆腐だけのお味噌汁とか作った事ないわ

61 ：
>>54
味噌汁は塩分を気にしてる人ほど飲んだほうがいいって有名だからググればすぐ出てくると思う

62 ：
>>59
夫がいらないというので味噌汁めったに作らないや

63 ：
高血圧まっしぐらよ

64 ：
他人の家の食生活に口出しするなクソババア

65 ：
というのもスレチ
次の手抜き料理どうぞ

66 ：
ひき肉から出汁とか鶏がらスープとか気にしない
私は麻婆豆腐はCookDoよ
山本ゆりさんの炊飯器でつくるチキンピラフが簡単でおいしかった
じゃがいものチーズボールもポテト好きな子供たちにウケた
ブログの文章とか個人的にはあんまり好きじゃないけど、料理は簡単でおいしいのがいろいろあるから時々みてる

67 ：
私も旦那も汁物なくても気にしないけど、子がとんでもない汁好き
煮物の汁さえ飲みたがるので、できるだけ出してる
カレーのときすら気力があれば野菜スープつけたり
味噌汁にざく切りキャベツを山盛り入れるとあっという間に具沢山ぽくなるから好き

68 ：
11:00〜
きょうの料理
｢きょうの料理｣を通じて中国料理を家庭に伝え続けた、程一彦さんの追悼番組。
今年6月、81歳で急逝した中国料理人、程一彦さん。｢きょうの料理｣には1970年代から2018年まで、半世紀近くにわたって出演。
軽妙な語り口と分かりやすいテクニックで中国料理を身近な家庭料理として広め、その笑顔を絶やさない明るい人柄で人気を集めた。過去の放送から名場面をピックアップ、視聴者に愛されたレシピの数々を振り返る。

69 ：
挽き肉から出汁でないとか笑う
料理下手か濃い味しかわからないのか

70 ：
ククパとか料理番組の告知不要ですわ

71 ：
最近はこんなスレでもすぐマウントなんだねえ

72 ：
ちゃぶ台かゲロ飯か常駐してるから仕方ない

73 ：
ひき肉から出汁おばさんが暴れてて怖い

74 ：
>>73
貴方も大概よ

75 ：
今日はオカマちゃんの氷川きよしよ
最近隠さなくなってきたから楽しみね
9:00〜きょうの料理
生放送で料理自慢のゲストが腕をふるう｢きょうの料理LIVE!｣。
今回はハロウィーン前夜祭と銘打ち、氷川きよしさんが生出演、抜群の料理の腕前をご披露いただきます!

76 ：
>>75
しまったー忘れてた！
これから見るよ
ありがとう

77 ：
氷川きよし綺麗になってて笑った

78 ：
マーボ豆腐は丸美屋派
一度クックドゥも作ってみるかとスーパーで手に取ったら
（当たり前だが）丸美屋と作り方が違うので
面倒になってそっと返した
基本丸美屋で、具材だけ足して使っている
自分で豆板醤や甜面醤をそろえても
気が付くと全然減らないまま何年も経ってて捨てるのは目に見えているので
この先も買う予定はない

79 ：
聡明な奥さまね
うちでは豆?醤とバニラエッセンスが何回もうち捨てられているわ

80 ：
わたしも丸美屋派
大辛には花椒がついてて好き
挽肉を足して豆腐の代わりに油炒めした茄子を投入するのも美味しい

81 ：
>>79
あら、私がいるわ

82 ：
>>79
豆板醤は簡単チヂミで大量消費し出した
片栗粉と小麦粉と半々の分量に豆板醤と水入れて混ぜて、ニラざくぎりとピザ用チーズ混ぜた生地
豚肉軽く焼いてから生地薄く流して両面焼く
ポン酢で食べる

83 ：
おおー
久々のスレタイどおり

84 ：
チヂミの生地に豆板醤入れるのね
おいしそー

85 ：
チヂミうまそう
おやつに食べたい

86 ：
朝鮮由来の食べ物なんて

87 ：
>>86
嫌いなら作らなきゃいいけど、多分、このレシピみたら韓国とかの人は怒りそうよ
韓国由来のもの使ってないし
本当はコチュジャンとか使うんだろうけど、豆板醤だけで味つけるから、豆板醤結構使って消費にはいいのよ

88 ：
家族に評判でレパートリーが増えるならどの国の料理でも気にしないわ

89 ：
バニラは専用の砂糖壺にバニラの枝を指しておいてる。香りが移るので使いたいときすぐ使えるし、コーヒーなんかに入れてもおいしい。

90 ：
豆板醤チヂミおいしそう
丸美屋とかの麻婆豆腐の素使うときに刻んだエリンギ混ぜてカサ増しと食感プラス

91 ：
昔そういう料理研究家の人がテレビに出ていたな
残りがちな調味料の使い方みたいな人
豆板醬は基本味噌を使う料理には大体全部使えるって言ってた
あとはスイートチリソースとか柚子胡椒とか色々やってた気がするけど全部忘れた
もう脳が終わってる涙

92 ：
チヂミはつけダレとして酢醤油、豆板醤、ごま油混ぜたものが好き

93 ：
>>90
エリンギよさそう
刻んだえのきならよく入れるけど

94 ：
このレシピのチヂミ、
卵入れなくてもいいんだね。作ってみよ

95 ：
>>92
あ、私もつけダレに豆板醤を入れてる
焼き肉のタレ、豆板醤、ごま油、刻みネギ、
を混ぜるだけ
チヂミにはキムチとあればニラを具に、
中華だしで味付ける

96 ：
kamedakedo
麻婆豆腐の素は、陳麻婆豆腐の素が本格的な四川麻婆豆腐の味で、うちはいつもこれwww
少し割高だけど、楽だしお店みたいな味になるので重宝してるー

97 ：
>>96
ここはざつスレじゃないよ
慎もうね

98 ：
>>96
わーまさに今日のご飯それ！
すごく美味しいよね！これ使ったら他のは使えない
一見高いけど3回分入ってるからあのクオリティでむしろ安いと思う
ナスとかオクラとか肉とかお弁当の味付けにも使うわ
ほんと便利だし好き

99 ：
チヂミのツケダレはポン酢にコチュジャン

100 ：
ざつこと手抜きの親和性の高さよ


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