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さんみゅ〜スレ★122
北海道の寿司屋で生エビが出てきた。ボイルエビがない手抜きでレベルの低さを痛感した。
- 1 ：2019/12/15 〜 最終レス ：2019/12/16
- 高級寿司店なのにボイルがないって言われた
- 2 ：
- 地方だと地元のエビを安易に使ってしまうのだろうね
ちゃんとボイルで出せるようにすべきだと思う
- 3 ：
- ボイルは臭い
- 4 ：
- 地方だと舌が肥えてないからかな
地元のものでごまかしても通用するのかも
- 5 ：
- それだけ鮮度がいいってことか
- 6 ：
- やきとり注文すると串に刺した豚肉が出てくる
- 7 ：
- ボイルのほうががよかったら
ちらし寿司にしたら
- 8 ：
- カップラーメンに入ってる乾燥エビくれよ
- 9 ：
- やきとりは豚肉と玉ねぎだろｗ
- 10 ：
- ボイルで旨味が抜ける
- 11 ：
- 北海道のエビは水分量が多いから生で食べたほうが美味しい
逆にボイルすると味が落ちるんだって
本州のエビは水分量が少ないからボイルで身がぷりっとしてくる
- 12 ：
- 生エビの食感のだらし無さといったらないよな
- 13 ：
- コンビニでおにぎり買ったら温めるか聞かれた
温めるわけねーだろアホかｗｗｗｗｗｗ
- 14 ：
- 北海道民の民度や知能の低さは異常
- 15 ：
- >>7
いや普通は握りでボイル使うだろ
高級店なんだからさ
- 16 ：
- レッドロブスターにでも行っとけ
- 17 ：
- 高級店で生のエビしかないとがっかりするよな
回転寿司かよって
- 18 ：
- また鮮人の地方叩きか
- 19 ：
- 食材ではどうしても東京にはかなわないから地方は手に入れやすいものを使って東京より少し低価格帯で勝負するしかないと思う
- 20 ：
- まーたトンキン部落の精神分裂症の妄言かよ
- 21 ：
- 目黒のさんまかよ
- 22 ：
- ネタスレだな
寿司だけに
- 23 ：
- 道民は自分が美味いイカを食い慣れてるみたいな妙な妄想してるからこわい
- 24 ：
- 生のほうが美味いのに馬鹿舌かよ
- 25 ：
- 車海老すら食ったことない底辺
- 26 ：
- >>24
お前がどう思おうが高級店は上等なエビを使う事が求められてるから
- 27 ：
- >>22
最近の狼ではなかなかない良いレスやね
- 28 ：
- 甘エビボタンエビの活用法とクルマエビの活用法も知らないガイジが立てました
江戸前しか知らんのかね無知って怖いな
- 29 ：
- >>28
「たてました」ってそれ>>1に言ってることになるが
日本語くらい勉強しろよ
- 30 ：
- 東京で寿司食ったら茹でたエビの寿司出てきてレベル低っって思ったわ
- 31 ：
- 生なんて手抜きだよな
生のエビフライくうか？
- 32 ：
- なんかエビの生は躊躇するわ
別に不味いとかはないんだけど
- 33 ：
- アホが何と言おうと生の方が美味いけどな
- 34 ：
- 北陸や北海道からしたら「こいつボイルのえびなんて食ってる」とか思われてるの知らないんだよ
こっちは車エビのゆで加減の難しさも味も知ってて言ってるのにね
- 35 ：
- >>33
お前がシャトーブリアンよりクズ肉の方がうまいと言おうが価値が高いのはシャトーブリアン
- 36 ：
- 地方だと魚売れないから地元の魚しか置かないってのはよくあること
東京のように何でも食えるところは少ない
- 37 ：
- ボイルって高級か？
生で食えないから火を通してるんだろ
- 38 ：
- 狼って北海道の寿司に物凄い敵意持ってるヤツ居るよな
- 39 ：
- シャトーブリアンが牡丹エビじゃね
茹でてじゃないと味が昇華しないとか素材がイマイチって言ってるようなもん
- 40 ：
- >>39
シャトーブリアンなまで食うのかお前は
- 41 ：
- エビホタテカニは北海道産選んどけば間違いない
- 42 ：
- >>37
味も抜群に良く鮮度が重要になるからコストかかってるしボイルが高級になるのは必然だが
- 43 ：
- 高級店はボイルが基本
生書いてるアホは甘エビの事だろと
- 44 ：
- 飯が旨いとでも思ってなければ暑くて臭い東京で生きていけないんだろw
- 45 ：
- 生でとろける甘さからプリップリの食感まで色々楽しめてる
甘エビ ボタンエビ シマエビ オニエビ ガスエビ
生の味噌や卵も味わえるの知らないボイル民可哀想
- 46 ：
- 海老の種類にもよるから一概になんとも言えん
生で食うにしてもすぐ食べたほうがいいのと数日寝かせたほうが旨味回っていいのもあるだろうし
- 47 ：
- 関東の甘エビは小さいし臭いしレベル低いからな
旨いの食ったこと無いんだろうな
- 48 ：
- >>40
シャトーを焦げつかせて食ってんだよお前はｗ
- 49 ：
- 北海道でもさすがに高級店は地元のイカはあまり使わない
ちゃんと東京から取り寄せる
- 50 ：
- ＞高級店はボイルが基本
東京したか知らないむっち無知の村人ｗｗｗｗｗ
- 51 ：
- >>48
熱しないとイマイチなシャトーブリアンはゴミだな
- 52 ：
- 確かに東京の甘エビは臭い
チンコみたいな臭いするわ
- 53 ：
- 生とか普通に気持ち悪いわ
- 54 ：
- >>49
そもそも北海道には高級店なんて無いけどな
- 55 ：
- >>52
臭い東京湾のモノ なんて食ってるから味覚障害なんだろ 味盲なんだよ
- 56 ：
- 限界民の北海道民がマウント取り出してきたw
東京が一番美味しいものが集まる東京から北海道へ輸送してんだぞ
- 57 ：
- 北海道でも3つ星の寿司屋はボイルエビだよ
味を追求してるところは違うね
- 58 ：
- ボイルの方が美味しいとか舌腐ってんの？
- 59 ：
- エビより小樽のシャコワシワシ食うの好き
- 60 ：
- カントンの味盲が吠えまくってる
高級店はボイルだ！！ エビはボイルしか認めない！
ですって
- 61 ：
- >>58
お前はそもそも食えないものの話だから関係ないよ
エア語りはいらない
- 62 ：
- カントンの味盲が吠えまくってる
高級店はボイルだ！！ エビはボイルしか認めない！
ですって
- 63 ：
- 生のエビの方が美味いだろ
味覚障害か？
- 64 ：
- >>43
日本一レベルに全国の海老を取り寄せていた
海味の先代の大将のときも生で出しているエビもあったし
正解はないんじゃないの
- 65 ：
- 東京人の遺伝子はほぼ中国人と韓国人だから
やたら攻撃的だし不細工なんだよなあ
劣等民族の末裔は東北や北海道に来ないでくれ
- 66 ：
- ボタン海老は茹でたらねっとり感無くなるだろ
- 67 ：
- 北海道の寿司屋なんて2万くらいが普通で高くても3万円くらいまでしかできないから素材に金をかけてられない
東京だって2万くらいの高級店は素材で勝負してないだろ
- 68 ：
- エビなんて産地の方が旨いに決まってるだろ馬鹿
- 69 ：
- 北海道は仕事しないでネタをナマで乗っけるのか
- 70 ：
- 北陸の甘エビも北海道のボタンエビも東京の車エビも美味いよ
優劣とかない
- 71 ：
- >>69
つまり生の寿司は仕事してないって事ね
- 72 ：
- >>63
中を絶妙なレアにしてきちんと調理された車エビは確かに美味しいが所詮は生で食っても味気ないエビなんだよね
生で美味しい方がエビとしては上かな 味のわりに車エビって値段だけ一丁前だから高級店で扱ってありがたがってる
- 73 ：
- 1は有名な寿司スレ立てる奴な北海道に行ったこともないから
- 74 ：
- 東京に一番美味いものが集まるから東京がいちばん美味いって言ってるのはやつはそういう高級店行ったことあるのかな
金持ちは地方の高級店まで食いにいくぞ
- 75 ：
- >>61
いや簡単に食えるだろ
バカ？
- 76 ：
- 道民はアホだから生の方が旨いと信じてるんじゃないの
東京も久兵衛みたいな観光店は寿司屋慣れしてない人が生を好むせいか知らんが生とボイルを選べる
- 77 ：
- >>72
これ1なマジでうっとしいよ生保で知識だけ
- 78 ：
- エビなんてそれほど高くないし
北海道で食ったら東京の高級店ガーとかばか臭くなるよ
- 79 ：
- >>75
お前は3000円の回転寿司が高くて渋るレベルだろ現実見ろ
- 80 ：
- 江戸前寿司は鮮度が落ちてるから
どのネタもひと工夫してるって話から
何もしてないと手抜いてるって思ってる訳？
- 81 ：
- 車エビの寿司は感動するほどでもないな
それよりも東京の名店で食べた時は
アジの熟成具合とかウニの握りとか技術のほうに感動したわ
- 82 ：
- 車エビも完璧な温度で出してくれたけどね
- 83 ：
- >>69
コブ締めのボタン握りとか卵や味噌を絡めた握りも美味いぞｗ
- 84 ：
- カントンの味盲が吠えまくってる
高級店はボイルだ！！ エビはボイルしか認めない！
ですって
- 85 ：
- 道民は新鮮連呼する割には鮮度が重要なボイルエビじゃなくて、鮮度が落ちてる生エビをマンセーする矛盾。
- 86 ：
- 札幌は今結構熟成系が多くなってきてる
熟成握りしかやってない所もある位
- 87 ：
- 中を絶妙なレアにしてきちんと調理された車エビは確かに美味しいが所詮は生で食っても味気ないエビなんだよね
生で美味しい方がエビとしては上かな 味のわりに車エビって値段だけ一丁前だから高級店で扱ってありがたがってる
- 88 ：
- 穴子も生で食うんだろ？
- 89 ：
- カントンの味盲が吠えまくってる
高級店はボイルだ！！ エビはボイルしか認めない！
ですって
- 90 ：
- もうボイル民完全論破されて幼児並のなっさけない事しか言えなくなってる
- 91 ：
- 北海道というか札幌の寿司屋は技術レベルが高くて東京に匹敵するんだけど
たいていの道民は回転寿司に行列を作って甘海老が最高に美味くてボイルエビは不味いと信じてるから
- 92 ：
- 関東民の回転寿司の行列具合みて言いなよ
- 93 ：
- ボイルwww
蒸しだろ
- 94 ：
- >>92
あれ乞食が北海道の100倍いる感じに見えたよ
- 95 ：
- >>92
なにを？
- 96 ：
- 回転寿司に行ってる人は車海老のパチモンの外国産の蒸しエビを食べて茹でてるエビを不味いと勘違いしてるんじゃない？
工場でパサパサになるまで加熱しているからね
- 97 ：
- 東京なんてチリ産サーモンの寿司が一番売れてんだろ
レベル低いのに何で他を見下してんの？
- 98 ：
- 生甘エビ安くてうまいよねえ
今は真空パックで殻剥いた刺身が全国どこでも食えるんじゃないか
- 99 ：
- 群馬行ったときカニを生で出す店あったわ
茹でろよと
- 100 ：
- >>15
東京はそうしないと食えないからかな？
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