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［個人経営］飲食店 124皿目 ［オーナーシェフ］
- 1 ：2019/06/28 〜 最終レス ：2019/08/13
- 個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。
基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。
※前スレ
【個人経営】飲食店 120皿目【オーナーシェフ】
http://mao.2ch.sc/test/read.cgi/management/1541049053/
［個人経営］飲食店 122皿目 ［オーナーシェフ］
https://mao.2ch.sc/test/read.cgi/management/1551716924/
［個人経営］飲食店 123皿目 ［オーナーシェフ］
https://mao.2ch.sc/test/read.cgi/management/1556685605/
- 2 ：
- おつかれサマンサ>>1
- 3 ：
- なるほどね
- 4 ：
- 前スレの営業の電話云々の人、それって電子ブレーカーじゃない？
うちもかかってきたんだけど。
口調が詐欺師独特のウザさとちょっと上から物言いで気に食わないからお断り
実際、ヤバい業者もいるから気を付けて。
調べたら電子ブレーカー自体はちゃんと節約効果のあるものらしいんだけど
使ってる人っている？
- 5 ：
- 前に働いてた所のオーナーだまされてたｗ
ほんのわずかな電気代のために
数千円で作ったものを数十万で買うのに抵抗なければいんじゃね
例えるなら刺身のつまだけ1人前5000円で買うようなもんだ
- 6 ：
- >>5
基本料金が安くなるだけだよね
んで動力のブレーカー基盤って40~50万ぐらいするもんだよなぁって思ってたのに
初期費用いくら？って聞いたら
モゴモゴ言いながら1万5000円ぐらいって
それリースかなんかだろって思って切ったわ
- 7 ：
- 何だったか知らないけど雇われていたころに
オーナーが電気代が安くなるとか言われて騙された
少し電機のこと知ってたみたいで
理屈は分かっていたみたいけど
シュミレーションより全然節約できないのに
こんなもんかと自分を納得させてた
設置してすぐ俺は辞めたけど
しばらくして業者が詐欺で逮捕されてたｗ
馬鹿はだまされていることすら気が付かないんだよ
- 8 ：
- 慣れてない人はそういう詐欺まがいの営業に引っかかるから気をつけてかく言う俺も店を始めて1、2年の時に変な契約を結びまくって大変だった。テレアポ飛び込み営業はほぼ無茶苦茶な契約だと思っていいと思う
- 9 ：
- うちは電子ブレーカー付けてるよ。
2年で元取って月1万動力安くなってる。
長い目で見ればお得だよ。
業者選びは慎重に。
- 10 ：
- 夜8時頃にかかってきたからね
こいつ何時までテレアポやってんだよっていう
ブラック企業のテレアポなんてヤベェ匂いしかしないわ
>>9
初期費用そんなもんで済むのか
- 11 ：
- >>1
乙〜
- 12 ：
- 営業電話の後ろで他の奴が営業かけてる声でゴチャゴチャうるさくて何を言ってるのか聞こえないし、しかも電話掛けて来た女は「もしも〜し？」とか馴れ馴れしいし、あんなのに引っかかる人いるんかね
- 13 ：
- 話しぶった切ってすまない、最近の若い子（バイト）ってどう？
勝手に店の酒飲む子いて注意したら「じゃあどれなら飲んでいいですか？」と・・・！！！！
次に入ってきた子もまた悪気なく休憩中に店のジュース飲んでる
どちらも注意して直ったけど、悪気なく非常識多くて驚くことが多い 年かな？疲れたよ
- 14 ：
- 世も末だな
- 15 ：
- >>13
最近の子とか関係ない
そいつら二人が異常
- 16 ：
- 嫁が勝手に店のジュース飲んで「お前さ金払えよ」と言ったらブチ切れされた
69円のジンジャーエールぐらい別にいいんだけど
これで飯食えてるって感謝ないものなのかね
- 17 ：
- 店主のレベルにあったバイトが来てるだけじゃん
それ以上でもそれ以下でもないよ
- 18 ：
- >>13
いちいち気にしてたら疲れるよ、そいつらの非常識であなたが苦労することはない。
注意して直ったんだからそれでいいじゃない、そいつらが社会に出てからの事を気にして
疲れたりしてるんだろうが世の中はもうダメよ、諦めよう。
- 19 ：
- >>13
前職とかは聞いた方がよいな
おそらくドリンクフリーのネットカフェか
大手ファミレスか？
- 20 ：
- 俺は営業終了後の自分とこの生ビール飲むのが一番の至福の時間なんだが…。
- 21 ：
- >>13
ウチはソフトドリンクは何飲んでもいいけど酒は駄目だな
師匠の店に飲みに行った時に新人が隠れて（客席からは丸見え）で生飲んでたからその場でチクって首にさせたわ
- 22 ：
- お前らホント癖の悪い連中しかいねぇんだな
一歩間違えたら不適切動画上げられるレベルじゃんか
- 23 ：
- 結構な割合でいる不思議な人間
「前の職場では許されていた。こうだった。」
知らんがな。関係ないがな。俺が雇われでもそんな情けない言い訳は絶対しないがな・・・
若いとか関係なくおばさんでもコレだからどうしようもないよ
教育を上書きするしかない
- 24 ：
- 盗っ人もうもうしいな
- 25 ：
- バイトが酒飲みだすて凄いな
- 26 ：
- 酒一杯は リラックス効果
- 27 ：
- >>16
バイトはあれだが嫁が勝手にジュース飲むぐらいはいいだろ
自販機で買えば120円が69円で済んだなら
家計的に特してるし
- 28 ：
- 電子ブレーカで基本料金が安くなるってのは古典的詐欺。
三相交流の契約は、主開閉器契約と負荷設備契約の二種があるんだわ。
デフォは、負荷設備だから、詐欺業者は主開閉器契約に変更してるだけ。ちょっと調べればわかることで騙されるバカ。
http://www.tepco.co.jp/ep/private/plan/old02.html
- 29 ：
- >>28
明確な差はあるぞ
普通のブレーカーだと契約電力を超える不可が一瞬でもあれば落ちるが
電子ブレーカーは短時間の高負荷かかっても落ちない
主開閉器契約といえどブレーカーが落ちないように余裕のある契約電力になるが
電子ブレーカーだと高負荷をかけなければ超えない契約電力で済むってカラクリ
だから安くなるっちゃなるけど主開閉器契約で十分じゃね？といえばその通りである
あと契約電力下げすぎたせいでブレーカーがしょっちゅう落ちるなんてトラブルもある
- 30 ：
- うちの店は賄いの時間以外はダメだな
怒鳴り散らす必要も無いくらい素晴らしいスタッフに恵まれたから幸せなんだろうな
- 31 ：
- >>30
イヤそれ普通だから素晴らしくもなんともないし
- 32 ：
- >>31
いやその程度だけじゃないわw
沢山ある褒められる部分のひとつに過ぎんだろ
売上を伸ばすために全員色々積極的に努力してくれるし今月は去年の年末より売上多かったくらいだ
高校生と20代の子達でやってるけど売上ずっと伸びっぱなしだな
- 33 ：
- >>32
例えばどんな努力してくれるの？
- 34 ：
- 俺43歳なんだけど、１８歳のバイトの子好きになっちゃったんだけど。
- 35 ：
- >>34
通報しました
- 36 ：
- 給料がどんどん増えるわけでもないのに
まるで経営者かのごとく努力してくれるアルバイトなんて今時いねぇって
しかも複数とか森杉
- 37 ：
- 安心しろ
俺47で20のバイト好きになってしまった
- 38 ：
- アパレルのバカそうなのよりは飲食来るバイトはマシじゃねえかな。スタバのバイトは別格だけど
- 39 ：
- 年々、バイトの質は落ちて来てるな
性格は真面目で優しい子ばかりなんだけど知能に問題あり
- 40 ：
- バイト同士歳の差なんて関係ねえ！
オッパッピー！
- 41 ：
- >>28
逆に電子ブレーカーを購入しないでブレーカーが落ちないように動力の基本使用料を安くする方法があれば教えてください。
- 42 ：
- 一気に蒸し暑くなって吐きそう
- 43 ：
- >>37
自分からいくなよ
カッコ悪いから
- 44 ：
- >>34
大人のテクニック
みしたらんかい
- 45 ：
- 昨日めちゃ忙しくて、たまたま飲みに来てた2日で飛んだバイトに無理言って手伝ってもらった（ロンリー）
でもやっぱり使えない奴だったｗ
助かったからバイト代ちょっと多めに渡したけど
助けてもらったのに使えないとか思ってしまう俺はやっぱり>>30みたいにはなれないんだろうな
- 46 ：
- >>16
せこいよ
カッコ悪い
嫁はよく結婚したな。
- 47 ：
- >>43
去年まで20歳下の彼女と付き合ってたからワンチャンあるかと思ってるけどな
- 48 ：
- >>46
せこいとかじゃなくて飲む前に一言なんか言ってほしかったんじゃない？
「ほうれんそう」ができない女は意外と多い
うちの嫁もそうなんだけど、あきらめたら夫婦仲はうまくいくようになったw
- 49 ：
- ブレーカーとバイトの話でもりあがってるとこ悪いが暇だ
- 50 ：
- >>48
そりゃそうだ
期待をするから期待を裏切られストレスがたまる
バイトも一緒
これだけは守っとけよってラインより上は期待しない
- 51 ：
- 母親が定年退職して昼間ウダウダ暇そうだから昼間店貸してあげたら行列できるくらいに流行って悔しいんだが
- 52 ：
- >>51
やったな、まだまだ親に甘えれるじゃない
- 53 ：
- 食ったらさっさと帰れ
新規の客と入れ違いで帰るのをやめろ
レジとご案内が重なる
車に乗ったらさっさと出ろ
もう少し周りをみろ ぼけっ！
全てを遅らせているのはお前だ。
- 54 ：
- >>44
俺ソーローだしな。
- 55 ：
- >>41
主開閉器契約への変更で基本料金削減できるかどうかは、全三相機器の使用状況による。
全部の機器を同時に使う状況では削減無理、交互に使ってるなら削減可能
- 56 ：
- >>55
動力ってエアコンとか冷蔵庫に使うから同時に使いますよね。実質、主開閉器契約の切替だけだと無理じゃないですか？
- 57 ：
- >>56
負荷設備契約ってのは全てがフル稼働（その機械のフルパワー）しても超えない契約電力数だから
主開閉器契約にすれば例え全部の機器を同時に使う状況であっても
削減できる見込みはあるよ。全てがフルで稼働するなんてことありえないから。
というか負荷設備契約って昔からそうしてて変えてない人が損してるだけの契約だからね
- 58 ：
- >>33
自主的に売り上げを上げるアイデアを出してくれる
(キャンペーンだったり戦略だったりしかも俺のアイデアより当たる)
積極的にお客さん引っ張ってきてくれる
元気がない俺を察して励ましてくれたり
大したことないじゃんかって言われるだろうど俺にとっては男女関係なくみんな素敵なバイトばかりだ
感謝してるしほんとに売り上げ余裕が出たら細々とボーナスなんかもちゃんと出してるよ
- 59 ：
- あ、ちなみに言われなくてもお前が経営者むいてねぇって意見は言われなくても知ってる
なんだかんだでロンリー3年、バイト入れて5年の8年目ですけど相変わらず細々とやってるレベルだし
- 60 ：
- 自衛隊の情報ありますか？周りの居酒屋からは敬遠されてるようですね？
当店も先日トラブルあり「もう来ないで」とクレームTELした。
- 61 ：
- あ、そう言えば当店きょうで９年目！なんだかんだでココの方々にも感謝
してます！ホントにありがとう！
- 62 ：
- >>60
ん？自衛隊なんかやらかしたの？
- 63 ：
- 女は無能な上司には世話をしたがりあれやこれやと動くけど
上司が有能だと手を抜けるだけ抜く
男は無能な上司には愛想を尽かすが
上司が有能だと一生懸命ついていく
なぜかダメすぎる男といつまでも付き合ってる性格も容姿もいい謎の女っているよね
母性本能というやつなのか
- 64 ：
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- 65 ：
- 最近景気がいいよな
少しずつでも景気回復してる気がするよ
うちの店もようやく恩恵が巡ってきてくれた
- 66 ：
- 炭酸水自作したらマジうまいな
ハイボールとレモンサワーがめちゃ売れるようになった
原価30分の１ぐらいにまで下がったのは嬉しい誤算
- 67 ：
- かまってちゃんがいるけど
かかわらなようにしよっと
- 68 ：
- >>57
主は電子ブレーカーを使わないで主開閉器契約への変更のみで動力の基本使用料を安くしてるんですか？
そうだとしたら目から鱗なんだけど…。
- 69 ：
- >>66 ディスペンサーのやつ？すぐ壊れるよね
- 70 ：
- >>68
だから他の人も言ってるだろう
今の契約と機器の使用状況によると
ほぼ効果がないパターンとあるパターンがあるんだって
- 71 ：
- >>70
違う違うそうじゃそうじゃなーい。
机上論じゃなくて、あなたのお店は、実際に電子ブレーカーを付けないで主開閉器契約への申し込みだけを行なって動力の基本料金を安くしているのですか？
ってことが知りたいのです。
- 72 ：
- >>71
うちは最初からだからわからん
でもうちにおいてある機材の消費電力合算して契約なんてしたら
確実に上がるよ
- 73 ：
- 理論は分かるんだけど本当にやってんのってことね。
- 74 ：
- なるほど。
これは面白いことを聞きました。
初めから主開閉器契約なんてことあるんですか？驚きです。
ブレーカーとか夏場の暑い時に落ちないですか？心配です。
- 75 ：
- 落ちるんだったらそんな契約誰もしないよね
電子ブレーカーみたいに勝手に導入しといて落ちましたじゃ自己責任だけどさ
- 76 ：
- うちは電子ブレーカーにして基本料金1万円安くしたよ
今思えばあの会社は詐欺みたいなものなんだろうけどその情報知らなかったら今も毎月1万円多く払ってたと思えばよかったと思う
この間耐用年数過ぎますって電話きたが「うるせー」って言って切ったよ
- 77 ：
- >>71
ブレーカは変更するよ。数千円だけどな。
あと工事費もかかる。
- 78 ：
- >>77
すごいですね！よく理論的に物事を考えて本質を見抜いてるんですね。
おそらく4方向エアコンの取り付けとかもやるって人ですかね？？？
- 79 ：
- >>76
総額でいくらしました？
- 80 ：
- >>76
動力の基本料金16000円くらいなんだよな、1万安くなりゃ大きいなあ。
そのブレーカーとやらは街の電設屋とかで取り扱っているのかい？
- 81 ：
- 暇すぎヌイタ
- 82 ：
- 悪質な業者は売り切りより儲かるから電子ブレーカを高額リースで貸しつける。
売り切りは珍しいと思うよ。
実際に契約変更するなら、まず街の電気工事屋に相談だね。
電子じゃない普通のブレーカで十分。
申請とブレーカと工事費込で数万円。
- 83 ：
- 契約したの10年位前なので総額や何回払い等覚えていません
町の電気屋さんや工事屋さんじゃなく大きい会社の営業からの契約です
電子ブレーカーでググって名前出てくる会社です
- 84 ：
- ゲイマンガの広告ばっかりなんだけど何とか何ねぇかなぁ
ホモ同士が勝手に愛し合うのは気にもならんけど日常的に無理矢理目に入れられんのはシンドイわ
- 85 ：
- 負荷設備契約したまんま何年も契約電力見直ししてないなら
1万ぐらい安くなるかもね
- 86 ：
- 電子ブレーカ詐欺の良くできてるのは、期間中の中途解約が絶対できない仕組み。
詐欺会社はリース屋に売っちゃってるから、月々の支払いはリース屋。
- 87 ：
- しかも普通のブレーカはサーモスタットなのに、電子ブレーカは電子機器だから本当に耐用年数がある罠。
- 88 ：
- 店の電話 携帯だけにしようと思う 営業電話も着信拒否できるし 仕入れの為 固定電話はfaxのみ使用
お客への信用落ちるかな？ 時代と思ってくれるかな
- 89 ：
- >>88
うちは2月に固定電話解約したよ
業者へのFAX送信はメールで送れる秒速FAX使ってる
お客さんへの信用というか、初めてのお店で
携帯番号には掛けづらいだろうから
０５０番号を作って携帯に転送している
着信は050じゃなくて普通の090だから
今のところ通話品質に問題ない
大企業でも代表電話に050を使うところはあるから
お客さんも携帯番号に直接かけるよりは抵抗がないと思っている
事業用電話でナンバーディスプレイと転送電話を契約して
4500円位かかっていたけど、今はずいぶん節約になってるよ
あと、切り替えるときのお客さんへの告知は1年位前からやってた
参考になるかな？
- 90 ：
- あ、わかりづらいかな？
店の電話は050だけど、着信するのは携帯の090だから
携帯にかかってくる電波はネット回線じゃなくて
普通の電話回線だから、通話品質で困ったことはない
転送通話料は、だいたい月に千円以下だね
- 91 ：
- #ベトナム人
#万引き
#ドラッグストア
#不正送金
- 92 ：
- 050の方が 怪しく見られませんか
この番号から携帯に電話あったら 調べてから折り返します
090の着信なら、すぐかけ直しますが
０１２０も怪しく感じます。
- 93 ：
- 秒速FAXも使ってますが 従業員にpdfにして送らすのは 無理があります
- 94 ：
- そうそう 皆さん ３相辞めませんか
単相２００ｖで 飲食店は十分です。
エアコンも３馬力までは使えます。
ダクトファンは３相しか無理なら
インバータ使うのをおすすめします。
今の時代 そんなに容量使わないし
突入電流だけ気をつければいいかと
- 95 ：
- グーグル系も無料店舗広告営業あったな
ただし電力系の変更求めてきた 電力はよくわからんからやめといた
- 96 ：
- >>95
それグーグルの名を借りた営業でグーグル関係ない
あとから有料のオプションがある
>>93
君のはそうかもしれないが俺が使ってる秒速FAXはテキストで送れる
- 97 ：
- そういやうちにも店内全て撮影したものを3D化して無料で掲載できますと営業電話が来て
快く返事したら撮影は別料金で8万いただきますとかほざいたから追い出したわ
最初からそう言えば断るし向こうもわざわざ来なくて済むのに無駄な事するよな､､
- 98 ：
- しかもGoogleの関係者ではなくただの
フリーのカメラマンというオチ
必死にGoogleがーGoogleでー言うとったのに虎の威を借る狐かよ
- 99 ：
- もうすぐ開店くんです！
みなさんは、お店の周年記念日に、何か特別なことをされたりしますか？？
- 100 ：
- >>97
インドアビューの営業でしょ
Googleからの委託で個人事業主なんかもやってる
最近値段言わない営業多くね？そういう作戦？
聞くと「話を聞いて頂いてお気に召されてから・・・」みたいなこと言わない？
値段と照らし合わせて話聞かないと検討の余地すらないってアホでもわかるだろ
値段伏せる奴とは取り合わないことにしてる
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