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【自生】食べられる野草・山菜【放射能注意】11株目


1 ：2019/04/04 〜 最終レス ：2020/04/02
過去スレ
【自生】食べられる野草・山菜【タダ】
1：http://money6.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1098947943/
2：http://namidame.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1206249150/
3：http://namidame.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1237437944/
4：http://yuzuru.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1269911910/
5：http://engawa.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1287547978/
6：http://engawa.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1336700535/
7：http://hayabusa6.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1389659388/
8：http://hayabusa6.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1458776330/
9：http://hayabusa6.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1470138802/
10：https://mao.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1493436813/l50

2 ：
>>1乙

この時期の関東（東京）のオススメ教えてくだされ

3 ：
>>2
ヨモギオススメ

4 ：
野草関連の書籍って買った方がいいのかな

5 ：
普通に買った方がいい
スイセンを食べてニュースになるような確率が低くなるから

6 ：
低くなるだけかいｗ

7 ：
いちおつです

8 ：
カラシナ（の蕾）を採ってみよう食ってみようとして実現していない。
咲いていないうちから土手に下りて見付けられるほど目利きではないので、今年こそどのへんに群生して咲いているかを写真に撮って、来年に備えよう…。

9 ：
ギョウジャニンニク採りたいけどなかなか見つからないです

10 ：
ヨモギが生えてた
ヨモギ餅でも作ろうかなあ。
遠いおばあちゃんの思いでの味

11 ：
3日前に山の上にあるばあちゃん家に行ったけどワラビをそれなりに収穫して終了
叔父さにも聞いたけど暖冬やら関係なくワラビやらタラの芽やら生育状況は例年通りぽいから次こそはタケノコやらタラの芽やら狩り倒しに行く

12 ：
つくしが終わっちゃったあたりで、街中でも採取できる
狙い目の野草ってなにかある？

13 ：
よもぎ

14 ：
あー確かにそこらじゅうに生えてるっぽいな・・・

でも、できれば酒のアテに出来そうなものだとありがたい・・・

15 ：
>>14
どくだみ

16 ：
カラスノエンドウ　芽先10ｃｍ位　花も付けたまま天ぷらに
ユキノシタ　も天ぷらにすると毛深さが全く気にならない
ノボロギクの天ぷらは　ゴマのかおり

17 ：
蓬採取に出掛けたがなかった
プランターまで準備したのに
明日山に行ってくる
山椒もほしい

18 ：
ワラビは怖くて食べれない
たまにドライブがてら寄ったところで山菜の入った蕎麦食べるけどさ

19 ：
よもぎは天ぷらにしたら酒のアテにもなるのでは？

20 ：
ヨモギをアク抜きなしで食うつもりなのか？

21 ：
天ぷらは神

22 ：
ワラビの何が怖いん？

23 ：
シュウ酸か？

24 ：
ワラビ採りからの遭難とクマ遭遇だろうな

25 ：
>>22
ワラビには発癌性のあるプタキロサイド（ptaquiloside）[4]が
約0.05-0.06％含まれる[5]。

26 ：
ワラビは発がん性物質がーは、トラック１台分ほど摂取した場合じゃろ
アクあく抜きすれば通常の食用頻度では問題がない

27 ：
ワラビは採る人が多くてあまり荒らされてなく太くて良いものが出る場所はなかなか見つけられないですね

28 ：
>>22
この男の人わるい人

29 ：
>>27
自分はあるんですよ。
ワラビよりもゼンマイが好きだけど、灰汁抜きから揉み干し乾燥が面倒臭いんですよね

30 ：
美味しい
すぐ見つかる
年中取れる

ノビルより優秀な野草ある？

31 ：
山に登った帰りにタラの木が数十本あるところを通ったんだけど、
先客が取った後だったわ。
大きいのばかり採られてたｗ　自分は小さいのを少し採ってきただけ。

32 ：
タラの芽は天ぷらのほかにどんな食べ方がオススメですか？

33 ：
こちらわからず採ってきませんでした。なんでしょうか・・・
http://imepic.jp/20190416/667160

34 ：
>>33
名前は忘れたけど、絶対に食べてはいけないやつだったと思う

35 ：
毒ゼリかな、太すぎるか

36 ：
オオハナウドかと思ったけど違うかなぁ

37 ：
フキ、カラスノエンドウ、タンポポ、スイバ

近くの公園を散歩したけど野草に疎い自分でもすぐ分かった

38 ：
カラスノエンドウ、アブラムシびっしり

39 ：
>>30
年中なんて取れないけど？
季節過ぎたら硬くなったり虫がついたり

40 ：
>>30
セイタカアワダチソウ
穂先が天ぷらや油いためで食べられるらしい。
ネットでも食べたという人はごくわずかしか
見当たらないしワイも食べたことない。
まあ、ググってみてくれ。

41 ：
三つ葉　せり　トトキ　タラの芽　ハリギリ　ワラビを　近くの山で
ワラビのアク抜き　重曹も灰も無かったので　
小麦粉と塩を水に溶いてってので　やってみた　
これ　おすすめだわ

42 ：
その場でむしゃぶりついて食べれるのって実くらい？
葉っぱでそう言うのある？

43 ：
こないだ正直さんぽで岡本さんがやってたぞ

44 ：
肉と野菜と一緒に炒めて肉野菜草炒め

45 ：
>>34-36
ありがとうございました。今日も見つけたんですが採らなくてよかったです。

46 ：
見るからにみずみずしくて美味しそうなのに

47 ：
小麦粉は何で速く灰汁が抜けるの？

48 ：
イヌサフランをギョウジャニンニクと間違った事故起きたね
自宅に生えてた友人から貰ったってのがまた事件として複雑になりそう

49 ：
どんぐり

50 ：
【土筆】つくし　国民の6割は食べた経験あり　愛媛県民の9割が食べたと回答
http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1555820061/

51 ：
梅の木があって梅がなってるんだけど今小梅くらい
毎年誰かが取っているようで大きいのは滅多にない
育っていない梅と小梅って別のものなのかな？

52 ：
クレソンが美味しい季節になりますね

53 ：
>>52
俺にもクレソン

54 ：
クレソン川と名付けました

http://imepic.jp/20190424/761270

55 ：
これだけあったら近所のスーパーじゃ売れなくなるだろうと思ったけど
近所にスーパーはなさそうだから大丈夫そうだな

56 ：
>>54
糞尿処理場の近くですか？

57 ：
>>54
すごい、ワッサワサw

58 ：
>>48
亡くなったね

59 ：
孟宗
まだちっこいのが多い
ま、
すぐ巨大化するだろうけどｗ
スコップで十分やね、地上部にでたのは

60 ：
クリックしたら無くなってるimepicのガッカリ感ったらない

61 ：
タラノメとかコゴミやギボウシやシオデもわかるようになったのに
ウドだけはずっと見分けられない

62 ：
独活はなんか毛深いのと掘ったら白いのでわかりやすい気がするけど

63 ：
しかし関東以北の人ら大変なことになったな
山菜も楽しめないなんて・・・

64 ：
どったの？またクマ出た？

65 ：
ウドに似たやつあるよね。
葉をちぎって匂いを嗅ぐとすぐにわかるけど

66 ：
https://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201905/20190503_63032.html

67 ：
放射脳が出たぞー

68 ：
>>65
そうそうの似たヤツばっかり見つけてしまう
ニオイでわかるのか

69 ：
いつかニュースになりそう

70 ：
今年もタケノコ美味しい
山の恵みよ、ありがとう
今夜は青椒肉絲

71 ：
>>39
葉は硬くなっちゃうけど球根は年中いけるっしょ？

72 ：
フキの佃煮を作った、少し甘めだったけど満足

73 ：
藤の花って食べられる？
ニセアカシアみたいに

74 ：
天ぷらにした事ありますね
味は忘れました

75 ：
何かワラビが不作な感じ・・・
ワラビにも当たり年とかあるんかな？

76 ：
あると思います

77 ：
葛って葉っぱ食べられるんですかね
根っこの芋は食べられるって聞いたことあるけど

78 ：
山菜採りにいったらイノシシが荒らした後がすごい
ご対面だけはしたくない

79 ：
>>77
葛の新芽は定番だろ

80 ：
もう破竹の時期やね
もう少しすれば真竹

81 ：
一般的には真竹が一番美味しいのかな？

82 ：
生まれて初めてウルイを採って来ましたが癖のない味ですね
殆ど菜っ葉と変わらない味
ところで小さい時からたまに山で見たオダマキに似た葉で青紫の花が咲く植物の名をご存知ありませんか？
採取して植えたけど果たして根付くかどうか

83 ：
園芸板で聞いたら直ぐ分かるはず

84 ：
アネモネブランダ？

85 ：
自己解決しました
ムラサキケマンというそうです

86 ：
想像してた花と違ったわｗ

87 ：
>>86
私も記憶してたのとちょっと違ったわw
もうちょっと青味が強くて丸い花びらだと思ってたんだけど
花期にまた山に行ってみてみようかな

88 ：
間違えて毒草食べた人いる？
噛んだ瞬間に、苦味やえぐみがあったのかどうか気になる
明らかに危険なシグナルがあって本能的にこれはヤバそうだってセンサーが働くのかどうか

89 ：
ホースラディッシュが生えてるんだけど
葉と茎は美味しいのかな?

90 ：
カラスノエンドウのさやを開いてみたら
丸い種子がびっちり詰まってて美味しそうに見える

91 ：
天ぷらにすると大抵の物は美味しいよね
アザミの芽とか

92 ：
初めてミヤマイラクサ見つけたけど棘すごくて採取は諦めた
素手ではムリやね
フキとウワバミソウがシーズンになってきた

93 ：
>>81
そうなのかね？
アクやエグミは殆ど無いけどね
ちょっとあった方がいいって人もいるだろうし一長一短かなぁ
河原とかいくらでも生えてるね

94 ：
今日撮影しました。このタケノコの種類はわかりますか？
すぐ近くに竹林があったんですが、孟宗竹とそっくりな竹に見えました。
しかし孟宗竹ならうちの実家にあるので、タケノコを見たら孟宗竹では
ないことだけはわかります。
http://imepic.jp/20190515/735720

95 ：
多少の違いこそあれ孟宗竹かと

竹がいきなり生えてくることは絶対にないから周りに生えてる竹がなにか見てみれば？

96 ：
そうなんだｗ　どうもありがとう

97 ：
まさか実家で見たってのが
売られてる外皮がはがれてるのだったりして

98 ：
孟宗→破竹→真竹と変わっていく
孟宗はもう取ってないのは5mくらいに伸びてるのをよく見るけど

99 ：
「山菜採りに行く」→死亡
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1558178783/

100 ：
やたらと穂が麦っぽい植物を見かけたけど食えるかな
ttps://light.dotup.org/uploda/light.dotup.org590584.jpg


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