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【牡蠣】カキフライについて語ろう【oyster】5個目
- 1 ：2011/02/13 〜 最終レス ：2016/05/22
- ※ フライでなくてもカキの話題ならたいがいOK
※ タルタルにこだわると荒れるのでほどほどに
◆前スレ
【牡蠣】カキフライについて語ろう【oyster】4個目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1155905612/
- 2 ：
- ま、カキフライとみそ汁でメシ3杯いけるね
- 3 ：
- となりの客は、よくカキ喰う客だ (･∀・)ﾉ
- 4 ：
- カキフライが好きなのか、タルタルソースが好きなのか
分からなくなってきた。
レモンも好きだけど＾＾
- 5 ：
- なんこカキの食べ放題ってのがあるらしい
食べたい、カキ食べたい
- 6 ：
- 食え食え
- 7 ：
- ビールのつまみに最高なんだがスーパーの惣菜はマズい事が多い
- 8 ：
- >>7
「トンカツ」「天婦羅」なんかと同じで
揚げたてで中はジューシー、外の衣はカラッとべたついてなく熱々なのが旨いわけで
スーパーの総菜のなんか
中味は固まっててジューシーさ微塵も無く、外衣は脂が鬱滞しててベタッとし始めってる
これをレンジでチンしたところで、中味はやや柔らかくなれど、中身の脂が浸み込み始め、外衣もカラッとは２度と戻らない
- 9 ：
- スーパーの総菜のカキフライなんて
まず冷凍だと思って間違いない
家で揚げたのなら、冷めてもトースターで
再加熱すればスーパーのチンより余程マシ
- 10 ：
- 揚げ過ぎると縮むのが悲しい
- 11 ：
- やはり美味しいカキフライを食べたいなら
それなりの店に行くか自分で作るしかないね。
帰りにちょっと買って晩酌の肴にできれば便利なんだがなぁ
- 12 ：
- ＲＦ−１ の牡蠣フライ １００ｇ６００円もするのだが
あれとて、揚げたての時は旨いんだろうが
ショーケースの中で陳列置きされてるから
家でチンしても、ベタッとしてるからイマイチ
- 13 ：
- あれとてしょせん冷凍だから、点数つけるとすれば
ついてくるタルタルのほうが高得点のような気がする。
- 14 ：
- 加熱はレンジでなくオーブンでやると良いのでは。＞揚げ物全般
- 15 ：
- くしゃくしゃホイルに載っけてオーブントースターでカリッとなるよ。
余分な油も切れる。
余熱で中まであっためるのがコツ。
ウチのはサーモスタットついてない奴だけど。
- 16 ：
- 御座敷天婦羅みたいに
職人さんが目の前で、直接食う分づつ揚げてくれるのが最高だと思う
老舗の天婦羅屋さんで、カウンターで直に順番で出てくる天婦羅の旨い事旨い事・・・エビの尻尾まで丸まんま食ってしまう
あれと同じだろうな
そういうフライ専門店は、ないのか
- 17 ：
- 牡蠣フライ我慢できなくなって
キッチンジローで食った。
牡蠣フライ4個で980円は高いが
まーあじは良かったかな
- 18 ：
- スーパーの冷凍物でもいい！
- 19 ：
- 外国人和みスレで現地で米人にカキフライ作ってあげたら喜びまくって
知り合いに電話しまくりカキフライパーリィ始めたらしい
その日本人、夜通しカキフライ揚げに追われたんだと
- 20 ：
- とんかつチェーンの「和光」の牡蠣フライ定食 ５個で１１００円 どうだろう？
オプションで ３個 ５１０円ので試してみるかな
- 21 ：
- 木曜日に「牡蠣フライ」食い放題ランチに行って来た
やはり皆 カキフライ目当てなので補充されると殺到状態
俺の直前で 十数個ほど残ってたカキフライを、こともあろうか
十数個全部自分のボールの入れやがったピザ豚リーマンのボケ
お前の顔は忘れんからな （もう少しで社員証の氏名を見れたのにピザ腹が邪魔して見えなかったクソ！）
俺の後ろに並んでたＯＬちゃん達も、呆れ舌打ちしてたのを、気付かなかったのかな？
今度夜の酔い闇で出くわしたら・・覚悟しとけ！！！！
- 22 ：
- バイキングでは、よく有る事
- 23 ：
- あるある
- 24 ：
- 生ガキは加熱調理用をそのまま食うのが最高って言うけどホントに当たらんのか？
http://hato.2ch.sc/test/read.cgi/news/1299505947/l50
- 25 ：
- 可能性はあるよ
しかし例えそれが生食用であっても、その可能性はある
これが事実
- 26 ：
- 水産が壊滅だな
宮城の牡蠣は特に全滅だろうし
沖合とか沿岸漁業も漁船と港湾施設が流されるor水に浸かってるから………
暫く美味しい魚や貝は食べれないだろうね
- 27 ：
- >>25
可能性の有る無しではなく、
可能性の高低の問題
- 28 ：
- 筏から流された牡蠣が三陸一帯に自生するんだろうな。
- 29 ：
- 福島に流れ着いて放射能で巨大化した牡蠣が上陸､東京タワーや国会議事堂を破壊する
- 30 ：
- 死ぬ前にカキフライ食べたいｗ
- 31 ：
-
マジで、牡蠣は食い納めかもしれんな、三陸〜仙台産の牡蠣は、5年〜10年ぐらいは無理かも
- 32 ：
- >>31
状況次第では２０〜５０年無理かも知れない
最悪の場合生きてるうちに食べること出来ないかもしれないぞ
- 33 ：
- 養殖壊滅 ＆ 放射能汚染
当分は、仙台〜三陸の牡蠣は無理だろうな
悲しいよな
それより…今後 牡蠣の価格が上がりそうで、きびしい
- 34 ：
- それより…
- 35 ：
- 【投資/水産】求む、復興支援“かきオーナー” 「SAVE SANRIKU OYSTER」プロジェクト始動［11/03/29］
ttp://toki.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1301448758/
- 36 ：
- 放射能が心配だが
腹いっぱい食べたい。
どうすりゃいいんだ
- 37 ：
- 放射能の影響はどうなんだ
- 38 ：
- 食べればいいじゃない
放射能で死んだ人はまだ居ないっていうし
- 39 ：
- 今のうち
今年のうち
今月のうちに
三陸産〜東北産〜北部日本産 以外のを食いまくれ
半年もしたら日本近海の海は、やはりヤバクなるし
牡蠣の様な貝は、蓄積しちゃうから
食物連鎖の頂点に居る人間は、やはり微量づつでも考えて食わないと・・・
- 40 ：
- 日本海はとっくにロシアの宝物つめた樽で汚染されてるから、日本海のが食えるなら太平洋に繋がっている東北の牡蠣のほうが余裕で安全だろ
- 41 ：
- >>39
必死に改行するなら具体的な数字や見込み、根拠を出せよ。
まあ、もっともらしい妄想書いてデマ書く奴ばっかりだけどな。
本当に正確な状況知りたかったらそんな事したら邪魔にしかならないのにな・・・
日本人じゃないんだろうな。
俺たちには日本しか無いのに。
- 42 ：
- 牡蠣食うのに勇気がいるとは…世紀末じゃねーのに
- 43 ：
- タフな男は牡蠣を生で食う
オカマ野郎は怯えて眺めるかケツの穴に牡蠣を詰めていろ
- 44 ：
- 生牡蠣は普通に勇気いるだろ
体調次第では生食用でも当たるし
- 45 ：
- どっちにしても当たるなら食えよ食えばいいさ
- 46 ：
- さぁ5月だ 牡蠣も終わりだな
- 47 ：
- もう見なくなったな、また来年 ﾉｼ
地震と原発の影響低減を祈りつつ
- 48 ：
- age
- 49 ：
- けいおん！について語りましょう。
- 50 ：
- 50！
- 51 ：
- まだかな、マナカナ？
- 52 ：
- 俺は待ってる、ココイチで。
- 53 ：
- まだかな、茉奈佳奈？
- 54 ：
- まだかな、マラマラｗ
- 55 ：
- まだかな、ムラムラｗ
- 56 ：
- まだかな、モンモンｗ
- 57 ：
- 新宿ルミネとか東京八重洲の
オイスターバーていったことある？
- 58 ：
- カキフライの一番好きな食べ方
・揚げる
・ほっとく
・覚めた頃合いに飯のおかずにする
味付けは醤油でもタルタルでも、なんでも。
- 59 ：
- おいお前らついにカキフライの季節じゃないか
- 60 ：
- オリジンのカキフライうめえわ
- 61 ：
- かきふらい食いたいぜ
- 62 ：
- >>59
待ってたよ。この季節を。
いつも行くとんかつ屋さんで、カキフライを始めたので、早速食べた。
自分で作る時は、粒を2つぐらい重ねて大きくするので、
本当はそっちの方がいいんだけど、
近所のスーパーだと、まだ韓国産が多いなぁ。
自作のは、来月かな。
- 63 ：
- 食欲の秋、そしてカキフライ。カキフライ食ってると至福過ぎて1日の疲れを忘れるわ、これはもうトリップだわ、うますぎてなんか涙が出そうだわ、明日も頑張るわ
- 64 ：
- 今の国産より中国韓国産のがマシって感覚
- 65 ：
- オリジンうめえ
- 66 ：
- 韓国産を揚げたら、油がイッパツで真っ黒になった。
汚れ具合がすごかったわ。
- 67 ：
- 本日より「やよい軒」でカキフライが開始
大戸屋も、そうそうに始めるだろうな〜
- 68 ：
- とんかつの「和光」は何時から始めるんだろうな？ カキフライ
- 69 ：
- シックス・ナイン♪
- 70 ：
- オイスターバーいきたい
- 71 ：
- オイスターバーの、昼の喰い放題って・・・・ありゃ冷凍モノだろ？！
- 72 ：
- 殆どのファミレス・チェーン揚げモノ屋が、冷凍物を使用してるから、食べ放題っちゅうだけでも評価
- 73 ：
- 「大戸屋」は
まだカキフライを始めないね
「やよい軒」の
カキフライは、思いの外ジューシーで良い
レモン絞り機も付いてるのが、また良い
ただ・・・「やよい軒」・・・辛子が標準添付じゃないのが大いに残念
- 74 ：
- もう相当婆だろｗ
- 75 ：
- 今日は高円寺の薔薇亭でカキフライ定食いきます。ふふ
- 76 ：
- 冨貴なう
- 77 ：
- >>63
同意。カキフライ食べると、ホントに幸せな気分になる。
>>63さんの書き込みから、一ヶ月近くたちましたが、
たくさん、食べましたか？
自分は定食を2回、回転寿司で家族が頼んだカキフライの単品の残りを一個。
計11個食べましたｗ定食だと「5個」の所が多いですね。
今月からは、自作でたらふく食べるつもりです。
- 78 ：
- 大戸屋やっと始まった〜。ので早速食べてきた。
おいしかったけど、ちと小粒かのぅ。
- 79 ：
- 大戸屋？やってるか？ うちの方の大戸屋は、まだ始めてないようだが
「やよい軒」 思いの外旨いぞ（ ジューシーで良いぞ ） これは予想外の嬉しさ
（レモン絞りも誉）
- 80 ：
- グルメ番組で、カキの断面見せなくていいよ
- 81 ：
- >>80
わかる、牡蠣の断面見ると他のもの思いだしてしまう
職業柄見慣れてるとはいえ、睾丸の断面にそっくりで色々と痛くなってしまう
- 82 ：
- 睾丸の断面てあんな感じなんだｗ
自分は、鳥の糞にしか見えない…
- 83 ：
- 羊のクソにみえてました。
あと女性器のびらびら。
- 84 ：
- 街かど屋、早くも終了 ●|￣|＿
- 85 ：
- はえーよ
- 86 ：
- 今晩はカキフライ
- 87 ：
- 映画けいおん！について語りましょう。
- 88 ：
- ↑？
- 89 ：
- 旨すぎ 生牡蠣も
- 90 ：
- カキフライを毎日食べたい
- 91 ：
- かきふらい
- 92 ：
- カキフライの作り方自体が
カキは睾丸のように扱え
って言ってた料理番組あったはず
- 93 ：
- 最初はやさしく弄び、相手が油断した瞬間に握り潰せと…
- 94 ：
- それはキャンタマのことか〜、と。(>_<)ｲﾀｲ!
- 95 ：
- 赤穂である牡蠣の無料試食にいきたい
ＪＲの駅ににポスター貼ってあったが、遠くていけそうにないorz
- 96 ：
- かっぱ寿司のメニューからカキフライが消えててちょっとショックだった
- 97 ：
- 例年の２倍、カキ成長早まる 出荷開始 気仙沼
通常より早く成長しているカキ。出荷に向け殻むきをする地区の人たち＝１９日午前８時１０分ごろ、気仙沼市唐桑町の舞根漁港
http://www.kahoku.co.jp/img/news/2012/20120119016jd.jpg
東日本大震災後、宮城県気仙沼市の沿岸部で、通常よりもカキの成長が早まる現象が起きている。例年の２倍のスピードで大きくなっているといい、一部の漁業者は出荷を始めた。
関係者は「津波は水産施設を壊滅させたが、回復のスピードもすごい」と話している。
気仙沼市唐桑町舞根地区で養殖業を営む畠山哲さん（４０）は、カキの成長に驚いている。昨年６月ごろ、１、２センチの大きさで仕込んだ稚貝が、既に最大１０センチ程度にまで育った。
通常の倍のスピードという。
唐桑のカキは通常、穏やかな湾内で２年ほどかけてじっくりと成長させる。
畠山さんは来年秋の収穫を予定していたが、予想以上に大きくなったこともあり、１９日から加熱用として一部を出荷することにした。
地区では昔から、「津波の後は貝類の成長が早い」と言われていた。畠山さんは「言い伝え通り大きなカキになった。復興の象徴として、多くの人々に食べてもらいたい」と語る。
同市階上地区でも、昨年秋に仕込んだカキが、７、８センチにまで成育している。
養殖業の畠山輝夫さん（６６）は「震災直後の海の状況を考えれば、ここまでカキが成長するのは驚きだ」と話す。
宮城県気仙沼水産試験場も同様の情報を把握。酒井敬一場長は「養殖業の再開の遅れで、餌を取るライバルが少なく、カキにとって恵まれた生育環境になっていることが大きい。
津波で流された土壌の窒素系養分が、海中に多く溶け込んでいる可能性もある」と推測する。
http://www.kahoku.co.jp/news/2012/01/20120120t15007.htm
- 98 ：
- カキフライ喰い放題の・・・オイスターレストラン
でも昼のランチのカキフライ喰い放題は・・・安い冷凍物を使ってるんじゃないか？
ジューシー感が全くない
- 99 ：
- おろし+ポン酢派
- 100 ：
- 100！
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