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- 536 ：
- >>533
あー。完全にミョウバンだね。
ミョウバンにつけないとウニって溶けちゃうからミョウバンにつけてるのばっかなんだ。
だから、ちょっと苦い味がするウニばっかだけど、その苦いあじはミョウバンなんだよね。
ミョウバンについてないやつって、本当にクセが全くないさらりとしてうまい味がする内蔵みたいな味するじゃん。
関東でも小売店で買うには塩水ウニってのを食べる必要がある。
これはミョウバンを使わずに濃い塩水につけて形を保ってるの。これはこれで美味しいけど濃い塩水につけたウニってあじなんだよね。うんまいけど。
最終的には、あの新鮮な生の癖のない内蔵みたいなウニを食べたいってなる。
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