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1982年 昭和57年生まれのひきこもり part108
【雑談】ヒキの楽園 その9【ID無】

料理が好きなひきこもりスレ


1 ：2017/01/10 〜 最終レス ：2019/06/13
なに作った？

2 ：
ナポリタン？

3 ：
豚カツ

4 ：
あんまん

5 ：
クミンとターメリックと唐辛子だけでカレー作るわ

6 ：
ルーからか
すごいな

7 ：
いまいち存在感のないコリアンダー

8 ：
食ったけど、この3つだけでも充分だ（以前はパプリカも入れてた）

9 ：
う

10 ：
郷土料理 どんがら汁
雪が積もって寒い日は体にしみるぜ

11 ：
これを食べました

旨味7倍UPの“焼き納豆丼”
http://koizumipress.com/archives/6691

12 ：
冷凍保存してたパウンドケーキに
溶かしたチョコ塗って食べたら激ウマ！
チョコレートケーキだわ。
湯煎でチョコ溶かしてコーティングするって
のが面倒そうでいままでやらなかったが、
それほど面倒でもなかった。

13 ：
俺流パウンドケーキの作り方。
ボウルに卵とオリーブ油（卵の半分量ぐらい、サラダ油でも可。
バターなら尚良し）、脱脂粉乳（無くても可）、砂糖（たっぷり目）
を入れ、よく混ぜる。
そこに小麦粉、重曹を入れ固めに練り上げる。
そこにピーナッツ（たっぷり目）、フルーツカクテル缶
（シロップを良く切ったもの。シロップはゼリーなどに使うと良い）、
レーズン（ラムレーズンなら尚良し）を入れ、具が均一に
なる程度に混ぜる。
フライパンに薄く油を引いて、これ以上無いぐらいの弱火
で30分、蓋をして焼く。
裏返して蓋をせず15分焼いて出来上がり。

14 ：
アバウトやな

15 ：
http://www.inlifeweb.com/reports/report_6100.html
こんな感じでこないだコンフィ作ったけど結構おいしくできた
低温調理でなんかオススメある？

16 ：
早速ピクルス用に買って持て余してるディルで作ってみるか

17 ：
低温調理ってひたすら煮るやつ？

18 ：
得損する人みたいな番組でやってたコンビニ食材だけで作るグラタンとガレット作ってみたいと思った

19 ：
圧力鍋持ってない

20 ：
圧力鍋を普通の感覚で使って、カレー作ろうと煮込み続けたら蓋の持つとこがふっとんで、汁がプッシャーってなった時ある

21 ：
一平ちゃんやきそばにソースとマヨマシマシに納豆ぶち込んだ底辺の餌でも作るか

22 ：
カップ麺とかむしろ割高

23 ：
納豆はぶちこまんでもいいだろうよ

24 ：
サッポロ一番の味噌久々に食べたが、味落ちてねえか？

25 ：
なんでも原材料費が上がってるからな

26 ：
麺職人まずいと思ってたけどさらに不味くなってる気がした

27 ：
・手打ちコーヒーの作り方
コップに
インスタントコーヒー小さじ2
砂糖小さじ2
お湯小さじ1
を入れて最低400回手早くかき回すとネバネバしてくる
牛乳を注いで出来上がり

28 ：
クックパッドで見た無限ピーマンとやらを作ってみたが美味かった

29 ：
>>27
おいしいの？

30 ：
カプチーノ？みたいになる

31 ：
ピーマンよりししとうが好き

32 ：
>>11
作ってみた
美味いけど、家族の反応ビミョーだったw

33 ：
酒粕でチュウニャンという調味料を作った
まだ試してはいない

34 ：
塩麹ならぬ塩酒粕ってのもあるんだなあ

35 ：
無限ピーマン旨いんだろうけど、ピーマンは高いんですよ
ピーマンは高級食材です

36 ：
カレー炒飯作った
ちょっと味が薄かったけど美味かった

37 ：
惣菜のからあげって全部イマイチなのなんでだろ？

38 ：
・揚げたてじゃない
・衣を分厚くしてかさ上げ
・粗悪な油

というところでは？

39 ：
明日は巻き寿司かぁ・・・

40 ：
今日は久々にコーンクリームスコップコロッケ作った
全体に衣がある訳じゃないからサクサク感は少なめだけど
揚げなくていいから楽でいいわ

41 ：
どうやって作るん？

42 ：
コーンを入れてコンソメで味付けしたホワイトソースをグラタン皿等に入れる
パン粉を全体的にかけたら、その上に大さじ1〜2くらいのオリーブオイルをかけて
トースターで焼いたら出来上がり

自分は作りたてのホワイトソースでこれを作るけど、レトルトのホワイトソースを使うなら
焼く前にコーン投入してレンチンしといた方がいいかもしれないです

43 ：
Eテレでやってた土井善晴のバナナとチョコを春巻きの皮で包んで焼くってのを作ったが
特にもう1度作りたいって感じではなかったかな

44 ：
晩飯に豚平焼き作った
美味かった

45 ：
ハレンチトースト食パンではなく硬いパンでやったら美味しかった

46 ：
米しかないから焼おにぎり作ってる
冷食の焼おにぎりの味に近づけるために砂糖をガッサガッサ入れたら超カラメル風味

47 ：
おしるこは料理に入らないよな

48 ：
シマダヤの煮ほうとうが地味に美味い

49 ：
炊飯器で作る甘酒が上手くできない
魔法瓶で作った時が一番上手くいった
温度設定の問題だろうが

50 ：
最近卵のまずさに気付いた

51 ：
クックパッドで殿堂入りしてたミートボール作ってみたらなかなか美味かった

52 ：
卵はどうやって調理しても卵

53 ：
半熟卵のカツ丼か親子丼が食べたいお

54 ：
卵白を非加熱で食うのはある栄養素（忘れた）の吸収を阻害するからよくないみたいだ

55 ：
昼食は冷凍餃子で済ませた

56 ：
カツ丼親子丼作るときは卵２つのうち一つ白身捨てるは

57 ：
らっきょうの甘酢漬けの酢を再利用したイワシの南蛮漬け

58 ：
じゃが芋・玉葱・トマトの出汁塩煮

59 ：
俺も酸味のあるの食べたくなったから
晩飯、酢豚作る

60 ：
手羽元でシンガポール風チキンライスもどき

61 ：
ドリア作ってメシマズ母に味見させたら、段々上手くなってきたじゃんｗと言われた
ホワイトソースすら作れない癖に上からなのがムカつくわ

62 ：
すももシロップを薄めてキセーリを作ったけどジャム並に甘くなった
ロシアみたいに舐めながら紅茶を飲む

63 ：
http://tsnews.madhacker.biz/0224.html

64 ：
フライドポテト初めて作ったけど
レシピ通り冷たい油から茹で揚げるって
感じで作ったら、美味かった

65 ：
なぜ？

66 ：
土井善晴のレシピかな

67 ：
おしいw 俺的定番の白ごはん.comと両方
参考にして作った。まあ同じようなもんだけど
ほんと売り物みたいになったよ

68 ：
じゃがいも自体最近食べてないな・・・

69 ：
ヨーグルトババロア

70 ：
炊き込みご飯

71 ：
ひき肉とツナ缶でそぼろ作って、温玉乗せて丼にしたらめっちゃ美味かった

72 ：
大根もち

73 ：
昨日は豚丼作った

74 ：
カレーつくる

75 ：
この間マツコの知らない世界で平野レミが出てたから平野レミのレシピ見て作って見たらめちゃ美味しかったよ。
特にラー油は市販の物よりこっちの方が味が好みだ。

https://remy.jp/recipe/054.html
https://remy.jp/recipe/279.html

76 ：
ダメ元でチョコ味の食パンにマヨとカレー粉混ぜたのを塗ってトーストしたら普通に美味かった
チョコといってもそんなに甘くなかったから良かったのかも

>>75
美味そう
熱した油をネギとかにジュッとかけるの憧れるｗ

77 ：
>>76
すごいジュージューいうからやってみ

78 ：
平野レミつながりでこれ作った
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/11797_ドラ焼き.html

79 ：
圧力鍋を注文しました

80 ：
ビンチョウマグロの切れ端でソテーとうま煮
賞味期限切れたゆず胡椒でスパゲッティ

81 ：
＞大阪府三島郡島本町のイジメはいじめられた本人が悪い
＞はよRクズ
　　　　　　　　↑
　イジメの加害者を擁護し被害者を「いじめられた本人が悪い」
「早くRクズ」と罵倒するなんて　島本町はホントに鬼畜の町だな

82 ：
圧力鍋来た
ガラス蓋も一緒に買わないと不便

83 ：
中身見えないもんなあ

84 ：
ガラスで圧力鍋なんか怖いな

85 ：
圧力鍋で作った後、ガラス蓋をしておきたいって事じゃね？

86 ：
そうです

87 ：
ハムカツ作ったＹＯ！
ハムカツが一番好きかもというぐらいだが、
パン粉つける作業がメチャクチャ面倒なんだよね。
ともかく、ハムカツとキャベツの千切りと白飯の
至福のディナーに入らせていただきます。

88 ：
ハムカツいいね
アジの南蛮をつくったよ 少し大きめのアジで骨まで食べるのは難しかった

89 ：
ハムカツディナーはキャベツに掛けるドレッシングが
非常に重要だ。
マヨネーズと酢を一対一、そこに塩をちょっときつめに入れる。
まろやか過ぎるマヨを酢と塩でさっぱりキリッと引き締めるんだ。
このこのドレッシングを掛けた千切りキャベツとハムカツと
白飯のハーモニーはたまらんぞ。
そういやぁ南蛮は作ったこと無いな。
好きなんだけど漬け汁が難しそう。

90 ：
今日は冷凍してあった鮭を焼いたり卯の花を作った
南蛮はこのレシピで作ったよ
http://i.imgur.com/6FpnnwK.jpg

91 ：
やっぱり最強はタルタルかシーザードレッシングだ
普通に市販のあったら使うけど、
マヨネーズに玉ねぎスパイスうでたまごで十分うまい(あとピクルス・レモン汁・粉チーズとか)

92 ：
ここ参考にしてビンチョウマグロの旨煮(味付けは適当)と、アスパラ菜にマヨ酢のドレッシングかけて食べた。美味かった。

93 ：
どこだよ

94 ：
このスレの80と89みて昨日の晩飯にした

95 ：
ヨーグルトスコーンを焼いた

96 ：
>>94
なるほど


これ作って食った

鶏胸（むね）肉料理の最高峰！カオマンガイ （別名 炊飯器鶏） を作ってみた。
https://plaza.rakuten.co.jp/greatest29/diary/201110290000/

97 ：
>>96
簡単で旨そうでいいね。
これはゴマダレとかのこってり系のタレが合いそうだ。
ただ、これは日持ちがしないだろうな。

98 ：
塩麹とシャンタンで焼きそば

99 ：
パウンドケーキ型に手ごねパン生地を詰めてミニ食パン焼いて玉子サンド作った
バター無くてココナッツオイル混ぜたら生地の纏まりは悪かったけど味はなかなか

100 ：
古めのホームベーカリー買ったのに一年放置してる


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