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京都の和食 3
- 1 ：2019/07/25 〜 最終レス ：2020/05/14
- はい
前スレ
京都の和食 2
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/gurume/1427013211/
- 2 ：
- おがわもおがわで修行したとかいう
てらやまもたいして美味しないがな
てらやまなんて嫁が作るカツサンドが一番美味い
どっかで飯食って飲んで遅がけに
嫁のカツサンドだけ食べに行きたいわ
- 3 ：
- 未在、緒方、鈴江、飯田の四天王だ
食通なら行っておきたい
- 4 ：
- 高額の四天王？
- 5 ：
- 食材ロスの四天王
- 6 ：
- 食べロガー御用達店
通ってれば有名レビュアーに会えるかもよ
- 7 ：
- >>3
食痛な
- 8 ：
- 東寺にできてたこまどりとかいう店はどう？
- 9 ：
- 次世代を担うエース
食べログ1位、ミシュラン三ツ星、数年予約待ち
の奇跡の店になるのも時間の問題
情熱大陸やプロフェッショナルに出演する前に
みんないっとけよ
- 10 ：
- たまたまバズる前に行ったことあるけど
居酒屋としちゃそんなに悪くないよ
でもこういう店ってすぐ潰れる気がするね
葛野大路の北のどんつき近くの割烹居酒屋も1年持ったか持たないかぐらいで潰れてしまう
- 11 ：
- 食べログ1位、ミシュラン三つ星、プロフェッショナル出演の三冠王、それが未在だ
- 12 ：
- 日本料理の歴史の集大成が未在
つまり我々は歴史的瞬間に立ち会っている
一生記憶にのこり、人によっては感動で涙する正に芸術
- 13 ：
- 結局好き嫌いはあれど未在、緒方がトップぽいね
- 14 ：
- 緒方は料理だけで4万円超え
どこまで高くなるのか
- 15 ：
- カウンター席でサービス料とる店か…
- 16 ：
- むしろ高くした方が客が来るのか？
- 17 ：
- そうそう
ぼったくった方が客が喜ぶという不思議な法則
- 18 ：
- 中村楼って結局どうなの
- 19 ：
- >>14 は？そんな上がったの？俺通ってたとき1、5でミシュラン載ってから2.3〜2.5だったぞ 流石にやりすぎ
- 20 ：
- 来てほしく無い客には4万5万
来て欲しい客は2万
- 21 ：
- 食べログの力って凄いね
- 22 ：
- くろぎで１５００００円のイベント
あったらしい
- 23 ：
- それで客が来るのか？
- 24 ：
- 10人限定だから
ほぼほぼ満席だったみたい
- 25 ：
- 15万とか一般人の1500円ぐらいにしか思ってない層もいるからな
- 26 ：
- 150000払うから未在に行きたい
- 27 ：
- 15万払うから好きなもんだけ作って欲しい
好き嫌いはないが少し苦手なもの、苦手な料理すべてインタビューしてもらって、ポーション、カロリー量や塩梅も俺好みにきっちり合わせて出してくれ
15万じゃ安すぎるかな
しかしそういう器用な料理人ておらんのかな
皆押し付けばかりに慣れてるからな
- 28 ：
- 払う気なんかないくせにwww
- 29 ：
- 伊勢丹の上の和久傳ひどいな
ホスピタリティの考えが無いのか忙しすぎるのか
それなりの金額取ってあんなんじゃ人連れて行けないわ
あれだったらまだ和食さとの接客の方が良いわ
- 30 ：
- >>27
好みを把握してくれてる行きつけ持ってないの？
- 31 ：
- 慣れてないのでは
- 32 ：
- 結局有名店のが美味しい店多いね
- 33 ：
- 昔、土瓶蒸しだったかな
他の客が使ったスダチが載せられて
運ばれてきたことがあったわ
ミスやとは思うけど
一人1万円以上取るのに
サービスするスタッフとしてレベル低いわ
- 34 ：
- >>33
どこの店だ？
船場吉兆でも1度客に出して手付かずで戻ってきた鮎の塩焼きを別の客に出してたよな
ミスじゃなくてそれと同じ事やってんじゃね？
- 35 ：
- >>33
それ中居がしゃぶったんだよ。
バイトが居る三流の店に行けば当然
三流の店に行くアフォなのはオマエ
- 36 ：
- バイトが居ない一流の店ってどこ？
ちっちゃい割烹ならバイト居なかったりするけど
昔、桜田とかアホなバイトの女子大生がよくやらかしてたな
- 37 ：
- 懐石は京都
寿司は東京
- 38 ：
- 木屋町と○をは、最悪！アホの店主、一から出直せ。
- 39 ：
- 中途半端な伏せ字とはヘタレやな
産まれる前からやり直せ！！
- 40 ：
- と○をは、コスパよくていい店だと思うが、何かあったのか？
- 41 ：
- 会話がダメ。特に、「ありがとう」と言えない。料理もダメ。包丁は飾ってあるだけ。宝塚ブスの25ヵ条が、そのままあてはまる、どうしようもないやつ(笑)
- 42 ：
- 菊乃井の大将とケーシー高峰って兄弟？
- 43 ：
- 中国版食べログの大衆点評に未在の料理の写真が載ってる
- 44 ：
- 麩屋町の魚の店は客が来なくて昼営業開始(笑)おまえの性格が災いしてると気付けよ(笑)
- 45 ：
- 身内の京都ランチ倶楽部で取り上げてもらえ
- 46 ：
- くずさかなの店の大将は客が来なくて涙顔で哀れ
- 47 ：
- なに、小馬鹿にされたのか？
- 48 ：
- 未在
45000円+税、サービス料
どこまで値上がりするのだろう
- 49 ：
- カウンター席でサービス料笑
- 50 ：
- オレも道楽のおせち買ってみようかなぁ
超老舗の料理屋なんだよね
グッチ裕三が道楽でご主人の解説で紹介してるドキュメンタリー見たけどどれもおいひそう
それが1万五千円で買えるって凄くない？
- 51 ：
- おすすめです
買い物王のシンプルブログ
http://fanblogs.jp/miki2000/
- 52 ：
- 緒方の前にある高松という店
不味い
女将がうぜえ
ミシュラン消えた
ざまあ
- 53 ：
- 祇園白川の蕪庵ってどんな感じ？
- 54 ：
- 未材は値上げしたことより味がさらにグレードアップしたとか食材は良いのに変わったとかあるの？
- 55 ：
- 未材は値上げしたことより味がさらにグレードアップしたとか食材は良いのに変わったとかあるの？
- 56 ：
- むしろ劣化した
それでも予約途切れないからな
値上げして当然だろ？
- 57 ：
- そのうちまた吉兆の時みたいに
下にやらせるんか
- 58 ：
- 和食に入るか分からんが三芳行ってみたい
- 59 ：
- 日本で独自の発展を遂げた朝鮮料理の類やな
- 60 ：
- 富小路山岸と木山てどうなの？凄く勢いある感じだけど、 後スレ違いだが中華の齊華は量が少なげだけど味は抜群なのですか？大阪の一椀水が個人的に値段と味では一番好きだけど？
- 61 ：
- 大食いの方専用割烹やな
- 62 ：
- >>60 木山、この前昼に行ったよ。10,000円コース、でも税サで2,100円取られる。
センスは良いと思うけど、普通の域は出ないんじゃなかろか。
- 63 ：
- >>61
まぁ食べるの好きな俺は嫌いではないかも 最近は量の割に値段高いとこ多いからな
- 64 ：
- >>63
米で誤魔化してる
- 65 ：
- >>64
米系多いのですね(笑) 最近はグルメブーム凄すぎて高い店やら予約取れなくなりすぎて神格化されてる店が増えましたね。
- 66 ：
- >>64
米系多いのですね(笑) 最近はグルメブーム凄すぎて高い店やら予約取れなくなりすぎて神格化されてる店が増えましたね。
- 67 ：
- 2号店ふえるね〜
- 68 ：
- 自分で店を出せる若手が減ってきたからね
自分でって言ってもパトロンがいるんやけど
- 69 ：
- スペイン料理のアカてどうなの？ここの住人何気に食通多いから、ここで聞いた方が早い気がする
- 70 ：
- スペイン料理で美味い店は無いよ
- 71 ：
- >>70
創作すぎて？て事かな カンテサスはメインまでは良かったけどbb9は普通だった。
- 72 ：
- 3つ星の店にランチ食べに行くンゴｗｗｗ嵐山吉兆のおまかせで
瓢亭本店の朝ごはん二人からってマジ？
- 73 ：
- 祇園にしは、去年位から注目されてコスパ良いし味もそこそこだけど、唸るような一品もないよね
- 74 ：
- 変にブレイクして予約取れなくなるより
利用しやすくて良いと思うよ
別にいつも唸らんと気が済まないわけじゃないし
- 75 ：
- >>74
そっか 俺は本当に美味しいものを唸りながら食べたい(笑) 最近は予約取れない店ばかりで中々良いとこないわ
- 76 ：
- 正直いうと
そこそこの店には行ってるけど
唸るほど美味しいものなんて食べたことないわ
子供の頃ならあるけどね
大人になり大抵のものに舌が慣れてしまい
感覚的な驚きは無くなってしまった
- 77 ：
- >>76
余程良いもの普段から食べてるんだろ 羨ましいな 関西で和食や中華やイタリアンで良かった店ある？俺は一椀水にローザネーラ、阪川に緒形かな
- 78 ：
- >>76
そこそこってどこだよ
- 79 ：
- クッククック
- 80 ：
- 京都ならふきあげ池
- 81 ：
- >>80
ふきあげ 訳の分からない寿司だして値段高すぎてワロタ 流石にこれなら前出てたにしのがマシだろ
- 82 ：
- >>80
ふきあげ 訳の分からない寿司だして値段高すぎてワロタ 流石にこれなら前出てたにしのがマシだろだろ
- 83 ：
- 2店めブームだねえ、やま岸さん野口さん
次はどこかな？
- 84 ：
- アカはぼったくり
原価率が限りなく低い
さらに東京へ移転してぼったくる予定
お金のことしか考えていないただの俗物Azmax
- 85 ：
- 京都の人たちが怖いから東京へ逃げる準備を開始しましたｗｗ
- 86 ：
- 京都の人たちが怖いから東京へ逃げる準備を開始しましたｗｗ
- 87 ：
- カスには東京がお似合いかもね
- 88 ：
- 負け犬は東京へ引っ越しますｗ
- 89 ：
- ぼったくりしようと東京へトンズラしたがってる俗物が笑える
あのレベルでｗ
値段はさらに上がるよ
東京には金持ってる馬鹿舌が多いから
俗物にはお似合いの街
- 90 ：
- 大原の野菜を持って東京へトンズラこくのか？
- 91 ：
- 俗物は考えた
東京オリンピックまでに金儲けの準備をせねば
- 92 ：
- 食べログの点数が上がっても
ミシュランは正直です
- 93 ：
- >>90
わろた
- 94 ：
- 結局東くんは自分の能力に限界を感じているから東京へ逃げようとしているんだろうね
- 95 ：
- いまさら感がする
- 96 ：
- Azmaxは既に詰んでいるよ
血畝、ksnki、kmtと変わらない
金に飢えて東京へ行きたがっている
ただのアホ
- 97 ：
- A「お金だーいすき。だから東京へ行くんだ！」
- 98 ：
- >>96
あれだけ京都でぼったくっておいて
まだ値段をあげるつもりなのか？
- 99 ：
- 京都人の恥さらし
- 100 ：
- いや
祝京都料理人恥さらし1号かな
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