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ラーメンやカレーライスを日本食、和食に分類しちゃダメだよな4
- 1 ：2020/06/10 ～ 最終レス ：2020/06/25
- 人気スレなので先に建てておきます！よろしく。
ラーメンやカレーライスを日本食、和食に分類しちゃダメだよな
あくまでも中国料理、インド料理の「日本スタイル」であって和食そのものにするのは
何でも俺たちのものと言い出すアジアの3流国みたいだろ
前スレ
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/food/1581575501/l50?v=pc
- 2 ：
- 横田めぐみさんを
政府は早く奪回せよ
- 3 ：
- 拉致被害者を奪還せよ
- 4 ：
- 横田めぐみさんを早く返せ
- 5 ：
- ラーメンのギトギト油ギッシュなスープは中国料理の象徴！
- 6 ：
- 安倍首相は
拉致被害者を
早く奪回せよ
- 7 ：
- >>5
中国にラーメンってあるの？
- 8 ：
- 中国にチャーハン、ギョーザ、シューマイ、ホイコーローってあるのかな？と同じくらい言わずもがな
- 9 ：
- >>8
中国のラーメンの画像とか紹介されてるサイトとか無い？
- 10 ：
- まずラーメンは中国料理として
日本ラーメンは中国料理の日本風スタイル
台湾ラーメンは中国料理の台湾風スタイル
香港ラーメンは中国料理の香港風スタイル
朝鮮ラーメンは中国料理の朝鮮風スタイル
印度ラーメンは中国料理の印度風スタイル
- 11 ：
- 横田めぐみさんを
政府は早く奪回せよ
- 12 ：
- 拉致被害者を奪還せよ
- 13 ：
- >>8
画像とかサイト無いんだな？
- 14 ：
- 横田めぐみさんの弟｢安倍総理は動いてくれてる苦しんでいる。
やっていない方が政権批判をするのは卑怯、的を射ていない発言はやめて｣
- 15 ：
- キムジョンウンはタフな交渉相手だ
まずは交渉までこぎつけろ
- 16 ：
- 博多とんこつラーメンは中国料理の日本スタイルの博多風テイスト
- 17 ：
- 違うよ
- 18 ：
- 早急に滋さんの墓前に奪回を報告しろ
- 19 ：
- キム委員長は早く返せ
- 20 ：
- 横田めぐみさんを返すんだ
- 21 ：
- 日本食でも和食でもないけどカレーは洋食
ラーメンは中華かな
ちなみに和食も洋食も中華も日本で生まれた料理を指す言葉なんだよ
現地の伝統料理は日本料理、フランス料理、中国料理など国の名前つける
- 22 ：
- 横田めぐみさんを
政府は早く奪回せよ
- 23 ：
- 横田めぐみさんを早く返せ
- 24 ：
- アジアの麺料理（ラーメン、そば、うどん）
http://world-noodle-dictionary.com/asia/
- 25 ：
- ふっと思ったけど
中国のラーメンって
どんな味付けなんだろうね?
- 26 ：
- 普通に醤油も味噌も中国にはあるんだ
似たような味付けで食べてるんだな
- 27 ：
- それでも
このスレ観てたら思ったんだけど
カレーもラーメンも新鮮な食材が手に入らない
だから煮込んだり濃い味付けで誤魔化す
基本的には大陸の料理だよね?
やっぱり出来るだけ生食可能な
新鮮な食材が手に入る和食は美味しいんだなと
改めて思ったね
- 28 ：
- 揚げたり煮たりが邪道とは言わないけど
せっかく新鮮な食材があるのに
そんな食べ方はどうかなあ?って気はするよね
- 29 ：
- よくここの料理が一番美味しいとか議論されるんだけど
やっぱ新鮮な生食とかね
旬の野菜とか山菜とか
季節の果物とかね
それが一番美味しいよ
やっぱりわさびでもおろしたては違うと思うんだよね?
カレーもラーメンもそういった食べ方が出来ないから
出来た料理のような気はするね
- 30 ：
- 辛ラーメンは中国料理の韓国風テイスト
みそラーメン・しおラーメン・とんこつラーメンは中国料理の日本風テイスト
- 31 ：
- 塩ラーメンは普通に中国にもあるでしょ?
味噌も醤油もあるんでない?
- 32 ：
- 昔インド人の漁師に密着してて
カレー料理を食べてたけど
味付けはカレーなんだけど
そんなに濃くも無いし長く煮ない
魚をようは茹でて数種類のカレースパイスで味付けみたいな感じ
あれが醤油でも味噌でも素材の味が一番な
ただ煮ただけの魚料理って感じはしたね
どこの国でも似たような物を食べてるよ
- 33 ：
- 増元るみ子さんを北朝鮮は早く返しなさい
- 34 ：
- 醤油、味噌、塩、とんこつ、魚介、関東、関西、九州で味が違うように、日本と中国で味が違うのは当たり前
- 35 ：
- ただ中国のは製法が全く違うのでラーメンでは無いんだよね
- 36 ：
- 安倍首相は
拉致被害者を
早く奪回せよ
- 37 ：
- 横田めぐみさんを
政府は早く奪回せよ
- 38 ：
- 北朝鮮は有本恵子さんを早く返せ
- 39 ：
- 昭和５２年１１月に北朝鮮に拉致された横田めぐみさん（５５）＝拉致当時（１３）＝の父で、
５日に８７歳で亡くなった拉致被害者家族会初代代表の横田滋さんの遺族による記者会見が９日午後４時、東京・永田町の議員会館で始まり、
妻の早紀江さん（８４）は「何も思い残すことはないほど、拉致解決に全身全霊を打ち込み、頑張った」と思いを語った。
- 40 ：
- ラーメン、野菜炒め、回鍋肉（肉炒め）、炒飯（飯炒め）→油ベトベト→中国料理
うどん、蕎麦、ちゃんぽん→出汁で勝負→日本料理
- 41 ：
- ラーメンも出汁で勝負だから日本料理という事だな
油味じゃなく出汁の旨味に重きを置く料理だからな
- 42 ：
- ラーメンの美味さは油の量で決まるのだよ。
うどんと蕎麦は完膜するけどね。
- 43 ：
- 出汁による
- 44 ：
- >>42
評価の高い琥珀も八五も蔦も飯田商店も油型じゃないけど
- 45 ：
- ラーメンの元が中国料理ならラーメンも所詮中国料理。
とんこつスープにすれば博多味付けの中国料理。
- 46 ：
- 中国料理でもインド料理でもいいけど
高いよね?中国料理もインド料理も
逆に中国では日本のラーメンは高いらしいね
地元の中国料理屋のラーメン
一杯が二千円近くしないかな?
- 47 ：
- カレーも二千円くらいはする
もっと高いインド料理屋とか普通にあるだろうね
まあ和食料理屋も高いからそんなもんかな?
- 48 ：
- 拉致被害者を奪還せよ
- 49 ：
- 拉致担当の菅官房長官に頑張ってもらいたい
- 50 ：
- 油を使わずに出汁で勝負するラーメンは中国料理の日本スタイル
- 51 ：
- それでも
ラーメンを中華料理だと思ってるのに
日本人が経営するラーメン屋に行くのは変じゃないの?
俺は王将に行く時に中華料理を食べにいこうとは思ってないね
京都発祥だし王将はベースが中華なだけで日本の料理だと思ってるけどね
- 52 ：
- 日本食や和食でも無い
日本生まれの料理ってあるんだよね
ナポリタンとかね
王将の焼き餃子も似た部類かと
確かに日本食や和食には分類しないけど
日本発祥の食べ方じゃないか？とは思う
他にもラーメン定食とか餃子定食とかね
- 53 ：
- 日本人が中国料理店やイタリア料理店を経営しても問題無いと思いますよ。
本場に行って修行したり、来日したシェフの下で修行したり、独学で修行したり、修行の仕方は人それぞれですし。
- 54 ：
- 日本食や和食では無いけど
日本発祥のナポリタンとかね
そういった微妙なポジションが存在する以上
意見がわかれるのは仕方ないよね?
俺はナポリタンは大別したら和食だと思うよ
ウィキペディアでも意見は別れてるみたいだ
- 55 ：
- 歴史が浅いとか深いとか関係ない
俺は日本発祥
日本人しかそんな食べ方をしない
ナポリタンは和食だと思うけどね?
- 56 ：
- 横田めぐみさんの弟｢安倍総理は動いてくれてる苦しんでいる。
やっていない方が政権批判をするのは卑怯、的を射ていない発言はやめて｣
- 57 ：
- >>1
食材で言えば、
茄子、キャベツ、白菜、ジャガイモなどが外来だな。
豆腐とかもな。
調味料だと味噌、醤油、鰹節などは伝来した物だな。
- 58 ：
- カリフォルニアロールは海外でできた日本風のもんだから西洋料理だな。
- 59 ：
- ポキはどっちだろうか？
ハワイで日本人がマグロと醤油使って今の形になってる
- 60 ：
- 洋食＝和食みたいな層もいるからね
意見が割れてるというか
一致することは無いだろうね
マックもwindowもアンドロイドも一緒みたいな
層が世の中には存在するんだよ
興味無いからどうでもいいんだろ?
- 61 ：
- 台湾の関東煮とか。八角たっぷりのやつ
- 62 ：
- ナポリタンもたらこスパゲティーも日本独自アレンジのイタリア料理
カレーライスもイギリス経由、日本独自アレンジのインド料理
日本のラーメンも日本独自アレンジの中国料理
- 63 ：
- 俺も大別派だね
和食料理人でも無いし
どうでもいい
ナポリタンは和食だね
- 64 ：
- カリフォルニアロールは日本人によるアメリカ向けアレンジの寿司
- 65 ：
- 和食料理人視点
グルメプロガー視点
ただの客視点
色々な立場で意見が別れるんだろ?
- 66 ：
- シチューライスも
あんな食べ方あるかみたいな感じだったけど
企業努力というか
シチューライスも最近は普通になったよな
- 67 ：
- 中国料理のラーメン全般は油ギトギトスープを残すけど
日本料理の蕎麦、うどん、そうめんはつゆまで平らげる。
蕎麦湯とかで薄めて飲み干す前提なんだろうね
- 68 ：
- >>59
料理が生まれたり変化した場所に籍がある
料理人の国籍は関係ない
- 69 ：
- 一応、ユネスコが認めた和食とは、
昭和初期から昭和中期ごろまでの日本の日常食らしいね。
つまり、それ以前で一般的でなくなったものは入っていない。
- 70 ：
- そもそも全ての和食は中国料理の一種と言う事でもある
- 71 ：
- 和食や洋食といった言葉が
大きく自動車くらい
範囲が広いピンキリある言葉だからね
人によって連想する料理は違うだろう
- 72 ：
- 横田めぐみさんを
政府は早く奪回せよ
- 73 ：
- 有本恵子さんを早く返せ
- 74 ：
- 日本料理からパクリを排除しちゃったら一つも残らねえよｗ
- 75 ：
- 和風パスタはあくまでも「和風の」イタリア料理
- 76 ：
- ナポリタンも？パスタの枠を出てないんだよな…
- 77 ：
- >>68
すると、ステーキのあさくまが編み出した、
醤油ベースのステーキソースかけたステーキは和食だね。
>>75
イタリア人激怒だな。納豆パスタとか。
- 78 ：
- 魚の塩焼きが和食とかいうが
たぶん
どこの国にも似たような料理ある
- 79 ：
- カリフォルニアロールのように
自分たちが食わないというだけで激怒なんてしない
- 80 ：
- >>77
醤油ベースのステーキソースは日本で生まれ日本に広く浸透してるのでその類のステーキは日本料理だね
- 81 ：
- 醤油ベースのステーキソースは日本アレンジの西洋料理
- 82 ：
- このスレの住民は拉致事件に関心が高い人が多いことが分かって
日本人もまだまだ捨てたものではないことが分かりました！！
- 83 ：
- >>79
海外の和食屋で、キムチとビビンパ出す店あるけど、
これも怒らないか？
- 84 ：
- 名古屋名物あんかけスパとか、
沖縄名物タコライスとかは？
- 85 ：
- あんかけスパは名古屋アレンジのイタリア料理
タコライスはアメリカ経由日本アレンジのメキシコ料理
カレーライスはイギリス経由日本アレンジのインド料理
ラーメンは日本人アレンジの中国料理
- 86 ：
- タコライスはアメリカ経由沖縄アレンジのメキシコ料理
ラーメンは日本アレンジの中国料理
- 87 ：
- ああ間違えてらと思うだけで
キムチとはけしからん！直ちにこんなものはメニューからはずしたまえ！！
などとは思わない
- 88 ：
- 湯豆腐は？
- 89 ：
- 焼きそばも中華かな？
- 90 ：
- 湯豆腐は日本料理
焼きそばは日本アレンジの中国料理
- 91 ：
- 中国人が経営する本格中華料理では
麻婆豆腐だな
ラーメンは頼まない
- 92 ：
- 洋食も和食の一部だとか言ってる層が
カレーは洋食だとか言うせいでグダグダになってるんだよな
ただの言葉遊びだよ
- 93 ：
- そもそも
中華料理とかインド料理とかが和製の言葉だからね
中国では広東料理とかね
分類は更に細かい
中華料理なんて言葉は中国には存在しない
- 94 ：
- だから日本語としては
広東料理では無いとか
そこまでいうなら更に細かく分類出来るよ
ティストとかいうのも違うね
学ぶなら正確な表現
日本語能力だよね
- 95 ：
- ちなみにカルフォルニアロールを
日本の寿司
元々は日本の料理だったけど
他国のティストとか言い張る厚かましい奴は
普通の日本人には居ないよね?
厚かましい
- 96 ：
- カルフォルニアロールを日本の寿司であるとかいう奴は
アスペルガーというか何というか嫌われるタイプだよね?
そういった自覚ないなら勝手に生きたらいい
他人だからね
- 97 ：
- カリフォルニアロールは日本人によるアメリカ人向けアレンジの寿司
ラーメンは日本人向けアレンジの中国料理
- 98 ：
- 松本京子さんを返せ
- 99 ：
- ナポリタンはイタリア料理の日本風オリジナルテイスト！
ハンバーグカレーはイギリスを経由したインド料理にドイツ風テイストの融合！
- 100 ：
- 臨機応変に言葉を選ぶのは大事だよ
中国全土の料理をまとめて中華料理とか中国人は不快に感じるだろう
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