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【食べるか】深夜におなかの減るスレ１6【我慢か】
昔の食事　～先史から昭和まで～　五の膳
赤犬の肉を食用にするというのは都市伝説なのか？
（>д<）私はこの食べ物でお腹を壊しました。
東京じゃなくて九州に生まれて良かった～(本スレ)ｗ17
日本人男は麺類や汁物をｽﾞﾙｽﾞﾙ下品な音立てて啜る 9
久しぶりに食うとウマいものを挙げろ
焼きピーマンに天つゆだけで白飯３杯はいけるな
ベルギー人「日本人にラーメン啜らされた。最悪」16
なぜ関東の不味い店は潰れないのか？

「やっこ」の食い方でも語らないか？


1 ：2010/09/05 ～ 最終レス ：2018/06/23
暑い。食欲増進は豆腐だけに託された。

2 ：
ミョウガのみじん切りが良くあう！

3 ：
ほぐした梅干しと刻んだ青ジソを乗せて、少しだけダシ醤油をかけるとうまいよ

4 ：
沖縄代表はスクガラスですな。
あたしゃミョウガ、ショウガが好きです。

5 ：
玉ねぎスライス乗っけてわさび醤油

6 ：
でもお高いんでしょ(´･ω･｀)？

7 ：
・ピータンとごま油と塩
・トマトの刻んだやつとオイスターソース
・トマトの刻んだやつとオリーブオイルと塩
・アンチョビとオリーブオイル
・蒸し鶏と棒々鶏ソース
・アボカドとイタリアンドレッシング
まあ、なんでもいけるんだが、オーソドックスな冷や奴がやっぱしうまいかな。
みょうがとキュウリの細切り、シソや生姜、鰹節とかわりといろいろのっけちゃう。

8 ：
単純だけど￥１００斤の牡蠣醤油をかけて食べると美味いぞ。
この醤油なら薬味なしでも、我慢できる。
あの醤油、味がドギつくなくてまろやかだから・・・。

9 ：
生姜にネギ、鰹節。
あれば天カスではなく揚げ玉で。
つゆは醤油かめんつゆか味ポンなどを気分で。
この夏何回お世話になったやら

10 ：
刻んだ大葉をのせて出し醤油をちょろり。
ほんとは出し醤油より豆についてくるタレがちょうどよい

11 ：
>>10
納豆についてくるタレ、です

12 ：
揚げ玉とネギにめんつゆがうまいよん。

13 ：
もめん半丁（一人分）を約7mmほどにスライスして薄口醤油をほんの少々垂らす。
大豆（豆乳）の風味が感じられて美味いです。

14 ：
黒蜜と茹で小豆。美味い。

15 ：
辛子をつけて食べるのが予想以上にうまくてはまり中。
金沢ではデフォらしい。

16 ：
うちの田舎じゃ豆腐の事を「おかべ」って言います（主に年配の人が）
元々は豆腐の別名「白壁（おかべ）」って言う京言葉らしいんだけど
京都に何の関係もないうちの田舎がなんでだろう

17 ：
妖怪おかべだな

18 ：
知り合いに岡部さんっているけど豆腐屋ではなく外科医だ

19 ：
>>18
それって今ここで言わなきゃいけないこと？
まさかそれが面白いって思って書いたわけじゃないよね。

20 ：
すまぬ急に思い出した事で、何も狙っていない

21 ：
セパレートドレッシングかけたの

22 ：
やっこには、ごましゃぶ。

23 ：
絹ごし豆腐にコロッケ、醤油。箸でかき混ぜて一晩寝かせる。最高

25 ：
スプライトのなかに１㎝角くらいに
切って入れるとデザートになるよ。
アメリカ人におしえてもらった。
外人は発想からして全然違う。

26 ：
そこまでしてデザートにしたいとは思わんが、発想はなるほど、アメリカンだ

27 ：
やっこだこは酢ダコ

28 ：
かんずりをのせて食べたらウマー
かんずりの糀の味が口の中に広がってやっことベストマッチ
はまってしまいそうだ

29 ：
レスをなさってる皆々様が
四角四面の堅い奴かと思えども……
四方八方、皆、仲良しな久方振りに良スレを……
見つけた思いをたいずしたい今夜かな……


30 ：
>>25
そのアメリカ人に>>14を教えてあげよう。

31 ：
きざんだ大葉のっけてごま油タラーリ、そしてしょう油もタラーリ
マジで美味いから試してみてくれ！！

32 ：
>>31
美味そうだが・・・豆腐がない
買いにいかねば
あ、さっき買い物から帰ってorz

33 ：
食べるラー油で麻婆風に。

34 ：
薄く斜め切りしたネギに塩一つまみ入れて揉む。くったりしてきたら胡麻油を混ぜる。
そのまま豆腐にのせて食べる。つまみに最高

35 ：
山形名物「だし」

36 ：
これからは温奴の季節でもあるな。

37 ：
ぽんずをかけてもウマーだぞ

38 ：
醤油だけでいいな、夜中に豆腐のパックの上セロファンをぴりぴり破いて水を捨てて醤油をかけて食う。
わびしさがケツから喉へと突き抜けるような最低な気持ちになれるぜ。

39 ：
やっこをグッチャグチャに崩して
砂糖と片栗粉を満遍無く混ぜ込んで
電子レンジでブン回す。すあま。

40 ：
>>38
充填豆腐でやったら醤油がこぼれました
最低の気分に拍車がかかりました

41 ：
とうふに
ゆず胡椒のせてみた
うまー（´・Д・）

42 ：
寒い季節は湯豆腐
最高！

43 ：
夏もおいしく食べてますお(´・ω・`)

44 ：
やっこは豆腐ではなく、タコだった……

45 ：
ゴマ油かけてキムチのっける

46 ：
>>41
ﾅｶｰﾏ

47 ：
刻んだニラをどっさり載せて鰹節振って、味の素と豆板醤を薬味に和風ドレッシングを振りかけて
仕上げにゴマ油をタラリ。
ドレッシングが冷えてるとごま油が少し固体化して冷やしたウォッカみたいにとろりとなります。
生ビールがうめっー！！

48 ：
キムチ和え

49 ：
おろし生姜、これでもかってくらいのきざみネギ、鰹節
あとは牡蠣醤油のだしバージョン。
トマトの千切り、玉ねぎスライス、白ごま、刻みのり
あとはまろやかめのポン酢。
これで何とか夏を乗り越えました。

50 ：
塩コショウ　おいしいからやってみて
酒のつまみにお勧め

51 ：
葱しょうがしょうゆ
たまにポン酢

52 ：
醤油たらり
で
ゴマ油ダラリ
旨いぞー

53 ：
白葱の小口切り、茗荷の薄切り、青紫蘇の千切り
鰹節の削ったの、生姜の擦り下ろしたの
これらをのせて醤油をかける。
俺はこれで満足。

54 ：
あ、胡麻の挽いたのを忘れた……

55 ：
ネギを塩と胡麻油でちょっと揉んでおいてから、豆腐に乗せて食う。
木綿豆腐が美味い。豆腐は温めても美味い。

56 ：
オリーブオイルをかける人いるよね

57 ：
>>40
スプーンで真ん中ほじってから入れてくれ・・

最初のプレーンな一口が侘しさUPのポイントだぜ

58 ：
牡蠣醤油をかけてみて

59 ：
ダシ醤油だね

60 ：
この時期、温やっこにしらす干しと大根おろし載っけて温かいダシを張ってハフハフ。
煮奴というのもあるね。
甘辛く煮しめるもよし、薄味で上品に煮るもよし。

61 ：
湯豆腐に大根おろし添えたのは江戸時代の人気メニュー八杯豆腐に似てるね
八杯豆腐はとうふを出汁と醤油で煮て大根おろしをタップリ入れたものだけど
今の日本に例えるならカレーライスみたいに人気のある食べ物だったらしい

62 ：
とうふ

63 ：
やっこなんて今どき云うかあ

64 ：
やっこはメニューには載ってるけど、家じゃ言わないな

65 ：
やっこ凧はある

66 ：
やっこ？

67 ：
お爺さんが昔言っていた

68 ：
ばあさんも言ってた

69 ：
居酒屋でやっこ頼んだら長方形のが出てきた

70 ：
売ってるのも長方形じゃん

71 ：
>>63
やっこ単体では使わないけど、ひややっことかだと使うよね
冷や奴

72 ：
かつおぶしとネギと生姜なやっこなやーつ

73 ：
みょーが

74 ：
◆ネギ＋茗荷＋鰹節
◆ネギ＋生姜＋鰹節
◆海苔＋鰹節
大体、このどれかだな。

75 ：
卵豆腐って、流し缶が関西型だと、ヤッコに切る時緊張するよね

76 ：
冬はレンジでチンして「熱奴」にして食べる。

77 ：
箸を使い豆腐の上部に格子状の切れ目を入れて醤油を垂らす

78 ：
染み込んでダメ

79 ：
切れ目を入れると
醤油が豆腐全体に行き渡りやすく
しかも醤油が皿に流れ出して無駄になるのを防ぐことができる

80 ：
醤油がかかってないとこも美味いんだよ

81 ：
ミニトマト
かつぶし
粉チーズ
醤油
ワサビオイル

82 ：
きゅうりの千切り
ごま油
ストレートめんつゆ

83 ：
生姜をのせて醤油かける
豆腐のおいしい食べ方
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1253724204/

84 ：
二条城の南方向の路地裏の豆腐屋で辛子豆腐というのがあったので買ってきた。
豆腐の真ん中くらいに和辛子が入っていて、箸で割って醤油を辛子にかけて冷奴で食うそうです。

85 ：
そうですか

86 ：
茗荷

87 ：
横浜にあるマクドナルドのひなのだす ダブルクォーターパウンダー・チーズ が美味い。

88 ：
山形のだし

89 ：
ﾕｽﾞｺｼｮｳ

90 ：
毎日1,2丁食べても今のところ飽きない
3丁食べるとさすがに飽きがくる

91 ：
一時期、玉葱の微塵切りと炒め煮にして水分飛ばしたら塩胡椒のみで味付けしてケチャップかマヨネーズを少しつけて毎日３丁(他のおかずや米はなし)食べてたけどハマり過ぎて４か月は食ってたね

飽きなかったよ太ったけど

92 ：
湯豆腐セット

93 ：
瓶詰めのナメタケたっぷり乗せて…

94 ：
水っぽく味は薄いのに大豆のニオイだけは強くって、二十歳過ぎまで冷や奴が大嫌いだったけど、
ラーメン屋のランチに付いてた一切れの豆腐に、ぶざけてザーサイ、酢、醤油、ラー油を足してみたら、ウマいウマい
ピータン豆腐もウマいじゃないの！
今はサラダドレッシングで食べてる

95 ：
レンチンして七味

96 ：
柚子胡椒が合う

97 ：
キムチまぶし丼

98 ：
刻んだザーサイやピータンのっけて、ゴマ油orラー油、酢、砂糖、醤油のタレが好き

99 ：
ピーナツバターはガチ

100 ：
ポン酢

101 ：
>>98
ピータンって手軽に市販で買える？
取り寄せてる？


鰈の唐揚げや竹輪の磯辺揚げをおかずに冷奴食べると超美味しい


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