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おやき


1 ：2008/03/04 〜 最終レス ：2020/06/19
おやきのスレがなかったのでたてました
好きなおやきの具とか
おいしい食べ方とか教えてください
なすと野沢菜のおやきがすきです

2 ：
>>1
乙。
俺も野沢菜が１番好きだな 食感も味も最高

3 ：
(神｀ω´神)ゝ >>1アラホラサッサー！
(神・ω・神)って、それはボヤッキーやがな
(神・ω・神)おやきって何やがな？どこか地方の郷土料理か？？

4 ：
>>3
長野の名物だよー
おやきは、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り
薄くのばした皮で小豆、野菜などで作ったあんを包み焼いたものである。
形状は円形で、直径8〜10cm程度が一般的である。焼き餅とも呼ばれる。
長野県（信州）の名物で、主に北信地方・安曇野地方で作られ
食べられているが、県内の他の地域でも、場所によっては見られる食品である。


5 ：
善光寺参り行った時食べました
たしか中味はキノコだったかな
美味しかったよ

6 ：
(神・ω・神)>>4ふむふむ、解説乙やがな
(神・ω・神)肉まんみたいな物か

7 ：
肉まんのパクリみたいなもんか(´･ω･｀)

8 ：
焼き餅は別物
あれは本物の餅だ

9 ：
>>6>>7
肉まんみたいにフカフカしてないんだよ
もうちょっと皮がうすくて、平べったいです
あと、こんがり焼き目がついてたりしておいしい(･∀･)


10 ：
餃子のパクリみたいなもんか(´･ω･｀)

11 ：
焼きまんじゅう
きんつば

12 ：
(´;ω;｀)
肉まんも餃子もおいしいけど、
おやきもおいしいんですお…
きのこもおいしそうです
しめじとかかなー？



13 ：
(悪･ω･魔)解説見るまでどんな物体か全然わからなかったがな

14 ：
わたしは西の人間だけど知ってるよ〜♪小麦粉の生地で、中にニラとかキノコとか野沢菜入れるんだよ。お祖母ちゃんが作ってくれたな〜。和風味で美味しいよん♪

15 ：
>>12うちのお祖母ちゃんは、シイタケ入れてた。

16 ：
ニラって和風か？

17 ：
ニラは日本の野菜だから和風

18 ：
そういやニラと水仙を間違えて食って中毒になった事件あったね

19 ：
シイタケかー(´･∀･`)
あまからく煮たら、いいだしがでて
うまそうだね！
しーちきんおやきとかないのかな？


20 ：
定番の具
・小豆餡
・野沢菜
・茄子
・おから
・きのこ
・かぼちゃ
・切り干し大根
・野菜ミックス
・胡桃
ほかにおいしい具とか、お家でつくって
おいしかったのとか教えてー
この前せいきょうの宅配で縄文おやきをとってたべた。
野沢菜のごま油炒め煮がはいってて
トースターで焼いたらこんがりしておいしかったよ！！

21 ：
(神・ω・神)まんじゅうみたいな物か

22 ：
>>16-18
えーつと、ニラの原産は中国みたいですね。ま、日本に昔からあるのでどっちでもいいっちゃいい。ニンニク入れると和風じゃなくなるよね。

23 ：
>>19-20
甘辛でした。ツナも合いそう！お祖母ちゃんは他に、ジャガイモやサツマイモに砂糖を入れた餡を入れてました。
おやきは冷めてもうまいっす♪
ここが餃子や肉まんと大きく違うとこですね。

24 ：
牛蒡のきんぴらとか入れたらうまそうだな

25 ：
>>21
おまんじゅうに近いかも。
さつまいも餡ほくほくで良さそうー
黒ごまを混ぜてもおいしそう。

26 ：
浅草に初詣行った時に出店で買って食べたよ
いとうまし

27 ：
ニラ料理なんか和食にはないぞ

28 ：
>>27あるよ。

29 ：
ちなみに私の和食の料理本には、「ニラと挽き肉のおやき」の作り方が載ってるよ♪

30 ：
>>29です。
ごめんなさい！名前欄は28でした。

31 ：
「ニラと挽き肉のおやき」が和食ですか…？？？

32 ：
>>31
立派な和食

33 ：
ニラ入り卵焼きも和食でしょ？

34 ：
>>31え？＾＾；和食じゃないんですか？

35 ：
和食というよりおやつ

36 ：
>>35
おやつでも和食

37 ：
お焼きは野沢菜に限るな。

38 ：
スーパーで売っていた葱味噌がわりと美味かった

39 ：
道の駅信州新町のおやきはおいしかった。
某道の駅や高速SA、その他ザ・観光地のはぼったくり。
自家製はおいしいだろうけど・・・いろりって普通ないよね。
あの灰が重要だと思う。

40 ：
　　　　　　　　　　　∧＿∧　
　　　　　　　　　 ｒy ´･ω･｀ヽっ
　　　　　　　　　 `! 　　　　　 i
　　　　　　　　　　ゝ c＿c_,.ノ 　
　　　　　　　　　　　　　（ 　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 ） 　　　　　　　
　　　　　　　　　.∧ ∧.(　　　　　　　　　
　 　　　　　　　(´･ω･∩　　　　　　　　　ほしゅ
　　　　　　 　　o　　　,ﾉ
　　　　　　　　Ｏ＿　.ﾉ
　　　　　　　　　　.(ノ
　　　　　　　　　━━

41 ：
>>39
フライパンで蒸し焼きにすればいい

42 ：
>>41
ごめん。求めてるのは風情と灰のアルカリなんだ。

43 ：
(´･ω･｀)

44 ：
おやきって何？！

45 ：
信州名物

46 ：
深大寺名物。

47 ：
長野名物。

48 ：
感無量

49 ：
ベジタリアンだよ

50 ：
おやきくいてえ

51 ：
ね、たべたいですね。

52 ：
長野駅のコンビニで売ってるよね
自分も野沢菜が好き

53 ：
長野市街地と飯綱高原をむすぶ浅川ループライン沿いにある
「いいづなおやき　とがの木茶屋」のおやきは最高！！！

54 ：
うちの婆ちゃんは沢庵入れますけど、変ですよね…？

55 ：
変ってこともないだろ。
さすがに食ったことないけど…
自家製のおやきが食べられるのは幸せだな。

56 ：
　　　　　　　　　　　∧＿∧　
　　　　　　　　　 ｒy ´･ω･｀ヽっ
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　　　　　　　　　　ゝ c＿c_,.ノ 　
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　　　　　　　　　　.(ノ
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57 ：
一回、味噌漬け入ってたことあった
私には合わなかった

58 ：
百レスいかないうちに結論が見えてきました

ア ン コ 以 外 は 認 め ん ！

59 ：
ノビロのおやき美味しい〜

60 ：
コンビニが老人向け商品に力入れてるし、
ホットストッカーにおやきが並ぶ日は近い・・・・かも？
野沢菜、ナス味噌、カボチャ、肉味噌なんかがいいかな。
あんこ？まあ、買う奴も少しは居るんじゃね。

61 ：
餡子、切り干し大根、野沢菜が好き
デパ地下の催し物のおやきは皮が厚くて不味いもんばっかり
信州の具が弾けんばかりに入った小豆の食べたい！

62 ：
もうちょっと、皮がフンワリしてれば、もっと若者に受け入られると思うし、あのままじゃ、永遠の高齢者向けの焼き饅頭に過ぎない。

63 ：
おやきとはそういうもんじゃて
中華饅ちゃうねん

64 ：
アアアァァおやき食いてえー！
ちょっとレシピ調べに行こうっと

65 ：
小川の庄 の縄文おやき食べたら野菜入りも大丈夫になった
つか茄子サイコー！

66 ：
>>62
おまえ「おやき」をわかってないよ
何だ？「皮がフンワリ」って？
そんなおやきが有ってたまるか、そんなもん「おやき」じゃねぇ。
おめーはコンビニで肉まんでも食ってろ。

67 ：
昔、善光寺前の店で食べた野菜味のおやきが美味しかった。
もう10年も前の話。

68 ：
茄子の油味噌入りのおやきは完全食になりうる

69 ：
中華惣菜を詰めてみてえな〜
中華まんとはひとあじ違うはず

70 ：
中津川の馬籠でカボチャのおやきを買ったら美味しくなかった(´･ω･`)

71 ：
>>70
実は好物なんだが…

72 ：
>>68
具に牡蠣を加えれば完全食になるでしょね。

73 ：
中津川の馬籠という表記がﾁｮﾄカナシス；

74 ：
松本のさかた菓子舗のおやきが皮薄くておいしい
小豆ｻｲｺｳ

75 ：
>>74
美味いね〜。
ひじきと胡桃のやつ大好き。

76 ：
小川の庄
縄文おやきはワイルドにウマイぜ

77 ：
おやきって発酵させるのか？？？
ttp://eshop.mcci.jp/takajoan/
ttp://blog.goo.ne.jp/dr_ortho/e/331828ca5365514619ce7fc27bedb809

78 ：
味がぼやけるというかぱっとしないというか意外とダメなんだよなポテト、
切干大根と混ぜればいけるかも

79 ：
野沢菜おいしいね

80 ：
あぁ。丸茄子の次の超うまいな

81 ：
長野はむかしコメが食えなかったからね……
「おやき」はコメがふんだんに食える現代でも人気のある珍しい食べ物
にらせんべい、や、こねつけあたりは廃れたけれど。
なす・切干大根・野沢菜・ニラ・キャベツ
こういうのがいい。アンコとか入れてるのはおかしい。

82 ：
おかしいのはお前の舌だけだよ

83 ：
アンコごときでキレないこと。

84 ：
うあああ！無性に食べたくなってしまった；；
かぼちゃあん美味かったな。切干大根と野沢菜は
勿論外せない。ナスの肉ミソ？あれもウマウマだった。
また食べたい…

85 ：
肉なんかいれないよ

86 ：
おやきって、火のついたたばこを押しつけるのだよな。

87 ：
小川村の縄文おやき サイコーだ

88 ：
おやき　さいこーーーーーーーーーー（＞＜）

89 ：
おやき　さいこーーーーーーーーーー（＞＜）

90 ：
おやきってここ数年、変に売ろうとしておかしなの多いんだよな。

91 ：
いろは堂のおやき、おいしいよ。
デパートでやってた長野物産展で買ってハマり、ＨＰを調べたら
大宮エキュートに店があったので、ときどき買ってる。
まんまるで、ちょっと普通のおやきとは違うかもしれないけど。
大きくて中身がどっしりだよ。

92 ：
>>20
いろは堂にある、あざみも美味しかったよ。
フキを柔らかくしたような香りと味。

93 ：
表面の油が強いからおやきっぽくないけど別物としてはアリだな

94 ：
そういえば、揚げパンの皮薄くて油控えめ版って感じかもしれないですね。
春になったら、ふきみそ、こごみ、のびろを通販で買って食べたい。

95 ：
>>91は買うタイプか
俺は自作か、身内から自家製もらうタイプだわ。
色々食べ歩いたけど結局自作に落ち着いたよ、
やっぱ加工品だし昨今の風潮を考えると餡や練物系は自作が正解かと思う。

96 ：
母ちゃんが長野出身だからよく見かけたよ。でも俺は好きじゃなかったんだよねみんなンマンマ言って食ってたけど。。。
今年の夏に長野のおやき村に行った。今でもやっぱり俺の口には合わなかった…

97 ：
じゃあ>96の好きな生クリームとかチョコを入れてみれば(´･ω･｀)

98 ：
長野県民じゃないから、作り方を知らない。
簡単？

99 ：
検索でいくらでも出るよ、簡単。
冷凍も出来るから一回に20個も作れば1ヶ月は楽しめる。
レンチン解凍後トースターで表面焼くの忘れるなよ。

100 ：
１００
げちゅ


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