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【しゃぶしゃぶ】しゃぶ葉【食べ放題】 Part.15
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サイゼリヤ避難所スレ
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北海道ヴィクトリアステ－ションて……
人と接するの嫌いとか苦手なヤツは接客業すんな！
【すかいらーく】ガスト part91
【3091】ハンバーグ】ブロンコビリー★12【サラダバー】
【高級デニーズ】Pre De'(プレディ)
ファミリーレストラン ジョイフル 50軒目
【しゃぶしゃぶ】しゃぶ葉【食べ放題】 Part.37
- 1 ：2020/03/11 ～ 最終レス ：2020/04/02
- しゃぶ葉HP
https://www.skylark.co.jp/syabuyo/index.html
しゃぶ葉Twitter
https://twitter.com/syabuyou_pr
※前スレ
【しゃぶしゃぶ】しゃぶ葉【食べ放題】 Part.36
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/famires/1580884723/
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- 2 ：
-
カロリー
枚数
持ち込み
長文
連投
全角
どん亭
療法連呼
シェア
卵
片付けられた
値上げ
下層
お一人様
ワシワシ
皮肉
コロナ
- 3 ：
- >>1
なぜ、肉食べ放題の業態の中で
健康面で、焼肉よりも、しゃぶしゃぶのほうが良いのか？には理由がある
ポイントは、「調理法」と、「終末糖化産物（AGE、老化促進物質）」
同じ食材を調理するときに、
老化を促進させる、食べた人の血管や細胞を傷つけやすい調理法は
「揚げる」「焼く」「炒める」つまり、高温で食材を加熱する調理法
コゲは食べるな発ガン性がある、と聞いたことがあると思うが、コゲはAGEの塊
直ちに影響はなくても、人生すべてで考えると、ちりも積もれば山となる
逆に、食べた人の血管や細胞を傷つけにくい調理法は
「茹でる」「蒸す」「煮る」「生」つまり、低温で食材を加熱する調理法
100℃以下で茹でた肉に、コゲは発生しないのは誰もが理解できると思う
しゃぶしゃぶ食べ放題のメリットは、
「茹でる」調理法で、タンパク質や野菜を中心に食べる料理である科学的な理由と、
しゃぶしゃぶの持つハレの日のごちそう感のような、精神的な理由をあわせ持っていることだ
- 4 ：
- 香味野菜から玉ねぎ消えるまでは行くのやめた!!
- 5 ：
- >>1-10乙
734 一名でお待ちの名無し様 2019/05/24(金) 16:24:33.95 ID:4YT1sNJi
最近すごい勢いで店舗増やしてるけど、新しくオープンしたとこのＩＨヒーターはアイリスオーヤマなのね
前からの店舗はパナソニックだけど、それと比べると沸くのも遅いし温度も安定しない気がする
762 一名でお待ちの名無し様 2019/05/26(日) 09:24:51.80ID:AindzmXt
>>734,737
同じこと思ってた
アイリスオーヤマのやつ、見た目も酷く安っぽいし鍋の高さも上がる
自分は家でもしゃぶ葉スタイル真似て仕切り鍋と当然のごとくpanaの卓上IH買ったけど、よく出来ててわずかな値段の差でアイリスは絶対にないってレベルと思う
まあ大量に導入するにはコストも違うんだろうけど、耐久性にも差がありそうだけどねぇ…
765 一名でお待ちの名無し様 2019/05/26(日) 10:21:22.60ID:Y4O9kQPB
>>762
もし、例えばリベートの受け取りとか、
調達担当者がどうしてもアイリスオーヤマを選ばないといけない理由が特に無かったとして、
単なる数字上のイニシャルコスト削減できました！だけの浅い判断で導入したと仮定するならば、
もう少しよく考えてもらいたいものだね
- 6 ：
- A店
客「卵下さい(２個目)」
店「只今お持ちします」
３回食べに行ったけど、一度も２個目について何も言われなかった
ちなみにこのA店で卵２個まで無料を聞いて知った
B店
客「卵下さい(２個目)」
店「50円の追加になります」
客「？２個まで無料じゃ無いんですか？」
店「雑炊として使うなら２個目も無料で提供できる」
店「他の客はそうやってもう一つ頼んでいる」
客「…じゃぁそれで(雑炊用に欲しいの意味)…」
しゃぶ葉２店舗しか行ったことなくて
A店で「卵ってまた注文出来るんですか？」と聞いたら
「最初にお持ちした物を含めて２個まで無料でお付けできます」と言われた
２，３度目に訪れた時もA店で「卵の追加お願い致します」ち言うだけで
特に何も言われないで持ってきてくれてた（毎回違う店員だったと思う）
なのでB店で卵頼んで雑炊用なら無料と言われて
みんな２個目頼む時になんて言って頼んでるのか聞いてみたかった
- 7 ：
- 卵の書き込みした者です
最初はB店の従業員が詳しく教えてくれたのかと思ったが
今になって気になる事があるので教えて下さい
すき出汁を頼むと必ず卵が１個無料で付いてくる
もう１個頼むと雑炊用(１つの鍋に１個のみ)としてこれも無料で貰える
B店ですき出汁頼んで、２個目の卵下さいと頼んだ際に
「次からは有料になる」と言われた
A店では「ただいまお持ちします」とだけ言われた
B店の従業員に２個目の卵を頼んだら有料になると言われて
「２個まで無料(すき出汁と雑炊用)じゃないの？」と聞いた
従業員は「２個目は雑炊用と言う名目で他の客は頼んでいる」と言われた
この時、２個目も無料でしょ？って聞かなかったら
雑炊用として付くはずの分を、雑炊用でと言わない限り
２個目を有料でお金取ろうとした事になりますよね
２個目は雑炊用の「名目」でも２個目はどちらにしても無料だと思うのですが？
ここが気になりました
雑炊用と言わないと有料にするのがしゃぶ葉のルールなのか、B店だけなのか
何も言わずに空気読んで２個目の対応をしたA店は普通なのか違うのか
しゃぶ葉的におかしいのはどっちの店舗でしょう？
個人的には３度行って３度とも対応が良かったA店は良店だと思っています
B店は２度目、３度目が印象悪で文化祭の模擬店みたいな店だと思っています
- 8 ：
- 糞乞食がごねるから改悪された
- 9 ：
- すかいらーくの株いつ買うのお前ら？
暴落してるけど優待券目当てでそろそろ買いたいから底値教えろ
- 10 ：
- 株キチガイ黙れ
- 11 ：
- レモンオリーブ出汁で茹でて
https://i.imgur.com/DPYkKJW.jpg
レモンガーリックたれで食べるラーメン
https://i.imgur.com/Msi50mY.jpg
- 12 ：
- 久しぶりにランチに行ってきたけど
学生だらけでめちゃくちゃ混んでた
- 13 ：
- 学校が休校の影響がここにも及んでるのか
ガキ共ウザいな
- 14 ：
- >>1
すかいらーくアプリは、
・スマホのギガを使いたくない時
・使い切った時
・格安スマホの安いプランなど
遅いモバイルネット回線では、全く利用できない欠陥仕様になっている
しかも、すかいらーく店舗内の無料Wi-Fiスポットを使おうと思っても、
なぜか利用できないこともあるので、アプリが開けないこともありえる
しゃぶ葉アプリのほうは、古いことが幸いして、
遅い回線でも問題なく利用できる
状況によっては、しゃぶ葉アプリのほうしか使えないことも考えて、
すかいらーく・しゃぶ葉、両方のアプリを使えるようにしてある
- 15 ：
- ここは食文化だから株の話は政治経済カテゴリでやって
- 16 ：
- 政府はコロナの感染リスクが高い状況としてブッフェを挙げています。
- 17 ：
- 学生達は野菜やデザートコーナーの前でやたらと複数人でしゃべってるが恐ろしい
- 18 ：
- >>14
他のクーポン系アプリ全般そうだけどギガ使い切ったあとの遅い回線はなぜか使えないよね
一定時間内にIPレスポンスがないとセッション切っちゃう仕組みでアプリが大量のデータやりとりするから時間切れになって切れるんだよな
あれなんとか改善できないものかね
- 19 ：
- >>14
毎回起動時に出てくる高精細な画像がクソだよね。
レシートアンケートには止めろと毎回書いてるが届かないだろうな。
- 20 ：
- すかいらーくメルマガでリトルリーグチームのしゃぶ葉での祝勝会のやつきたけど、これ昨年やったのだな。
今できないだろうし。
- 21 ：
- 今どきキャリアのギガ契約してる奴いるんだな
数メガ程度の画像もダウンロードにイライラするなんて…
信じられない
- 22 ：
- 俺は11時に入店すれば12時くらいで肉40皿食い終わる
そこからは15時までの長いインターバルに入る
獲物を丸呑みし消化を待つヘビのようにじっと待つのだ
たまに甘味は別腹でソフトなどを食いながら
15時から追加肉20皿と雑炊などのシメを胃に収納しフィニッシュ
完走である
- 23 ：
- しゃぶ葉前には体調を整える。
16時間前を最後の食事とし、
6時間前からは経口腸管洗浄液（大腸内視鏡でやるアレ）を用いて、
消化器内を完全に空にする。
洗浄液の使用は体内水分も抜けるため都合が良いのだ。
(飢餓感MAXなのがつらい(´+ω+｀))
実戦では腸管から食道までを固形物、
血管内に水分を収納する戦略で、摂取量最大化を図る事になる。
当初は野菜と肉に集中し、血糖値上昇による満腹感を抑えるのも肝である。
まあ慣れると物理的限界まで入れられるので、メンタルも関係なくなるのだが・・・。
しかし水は極力飲むべきではない。消化液が薄くなる。
5時間ものミッションであるから消化吸収過程を考慮するのは当然だ。
喉が乾いたら滋味あるダシを飲もう。
追加出汁は無料であるし、出汁を張り直せば気分一新で闘える。
- 24 ：
- しゃぶ葉の何が凄いかって
ウンコが凄いよね
目一杯食うから出るものも大量に出る
未消化のシメジやエノキ茸が肛門を通過する刺激がたまらないんだ
しらたきがブラブラ垂れるのも味がある
キクラゲの混じった太っといウンコは芸術的美しさがあるよ
マーラーやチゲ系のダシ好きで薬味もたっぷり使うから
香り高いウンコいっぱい出すよ
しゃぶ葉最高さ！
- 25 ：
- いつも何ギガか余しちゃうからそういう経験は無いなあ
- 26 ：
- 俺はテラ契約してる
- 27 ：
- >>21
やりとりされるデータが果たして画像だけなのかは知らないが
回線が遅いとダウンロードが途中で自動切断される仕組みなんだよ
だから待ちさえすればよいのでなく遅いとダウンロードそのものが出来ない
- 28 ：
- >>18
容量追加すると劇的に改善するよ
- 29 ：
- >>28
１ギガ千円でいちいちこれのためだけにしない
- 30 ：
- 帯域あたりの伝送容量が倍々になってるのに単価が1/nにならない不思議
キャリアは儲けすぎだろ
- 31 ：
- コロナ収束するまで8%クーポンださないでほしい。
それがないと来れない層は総じて衛生的に汚い。育ちが悪いから食材の扱いが汚い。
- 32 ：
- >>31
今日店で10%とドリンクバー100円クーポンもらったぞ。
今日は流石に空いてた。わしから見える範囲の8席に単体ババアと単体デブまんさんとワシだけの三席利用だった。
- 33 ：
- 初めて行ったけどMKレストランより安いのにこっちの方がいろいろ充実してんな
MKレストランは全部店員が持ってくる方式だから人件費がかかるんかな？
- 34 ：
- >>31
妄想の中に生きるカワイソウなヒト
- 35 ：
- >>32
食べ放題の店に一人で来てる女ってセオリーどおりにふくよかな人多いよね
- 36 ：
- すかいらーくアプリって立ち上げると50MB通信するからキライ
- 37 ：
- >>35
意外とそうでもない、外回りっぽい服装のおばさんとか大食い動画とかＴＶにいる食った物全部異界に転送されてるのかって思うような細い娘もちょくちょく見かける
但しマシュマロ女は余程インパクトない限り記憶に残らないから統計的には少数派だと思うが
- 38 ：
- d払いで食うわ
- 39 ：
- >>30
無知だなぁ
- 40 ：
- 今日のd払いは罠だな
明らかにTポ貰えるガストが正解
しゃぶ葉は来月からの方がいい
- 41 ：
- >>39
帯域を語れるレベルの人なら知っておくべき程度だろうけど専門的領域だから無理だろ
ただ拡張によるスケールメリットや技術進展によるコストダウンはあり得るけどな
- 42 ：
- 通信の話は他でやれよ
キチガイ一人がIDコロコロして自演でやってる可能性が高いが
- 43 ：
- ？
しゃぶ含めすかいらーく系は大体モバＴキャンペーン対象なの知らんのか？
まあｄ払いは合算払いにしてるドコモユーザー以外はｄクレカ持ってないとダメとか対象外の罠が多いから
「罠」という点においては否定しないけどな
- 44 ：
- あほ何が自演だ。議論してると少なくとも3人は居るてわかる
アプリの重さ軽減しろてのが主旨
- 45 ：
- すかいらーくの株いつ買えばいい？
優待券目当てでそろそろ買いたいから底値教えろ
- 46 ：
- >>45
お前がコロナ感染して治る頃だよ
- 47 ：
- つけダレと出汁って最近新しい種類追加されたんだっけ？
- 48 ：
- 評判良い出汁は何ですか？
- 49 ：
- >>40
しゃぶ葉もTポイント100対象だよ
- 50 ：
- >>49
ごめん言葉足らずだった安く食ってTポイント貰えるガストって言いたかった
来月からpaypay還元始まるからそっちでしゃぶ葉食った方が効率いいかと
dポ還元は遅いからな
- 51 ：
- >>35
キャリアウーマンか細身しか見たことない
- 52 ：
- アプリなんかオフラインで使えるようにしとけよな
- 53 ：
- >>43
有効な口座払いってのはセブン銀行ATMやコンビニでチャージできるよ
PayPayも一緒
- 54 ：
- チャージ式とかバーコード式の決済なんて使いにくくて仕方ないと思うんだが、みなよく使ってるねぇと思う
- 55 ：
- メルペイのスマート払いはいいぞ
還元分が翌日支給の上に月末〆でポイント＋不足分を口座からチャージすればいいからとても楽だし
還元ポイントを直接支払い代金に充当出来るから他社みたい一旦自腹で払って後から期限縛りが厳しいポイント支給で慌ててなんか買わなきゃみたいな事にはならない
残念ながらすかいらーく系は今回のフィーバーから門前払いされてるが
- 56 ：
- >>55
メルペイは免許証が鮮明に読み取りできなくて本人確認ができなかったわ
- 57 ：
- 一番期限縛りや還元の支給時期・還元条件等劣悪なのはｄ払いやな
自分ドコモユーザーだが普段使いではまずｄ払いは使う気にならん
メルペイは今回のキャンペーンまで登録さえしてなかったが登録ついでにメルカリでゴミ売ったりし始めたのでペイペイよりもメインになるかもしれない
- 58 ：
- 自分は仕事の都合で主要都銀口座一通り持ってるので無問題だったが結構対応銀行多いから大抵の奴はそっちで本人確認した方がいいんじゃね？
- 59 ：
- またキチガイが連投してる
- 60 ：
- >>58
ありがとう、でもあんまりクレカや銀行は登録したくないんだよね
スレチなんで終わりますね
３月期限の株主優待カードが使いきれないよマックみたいに延長してくれれば良いのに
- 61 ：
- ハッキングで情報抜かれたら厄介なのはむしろクレカとか免許関係の方じゃね
銀行はメインバンク登録したら万一の時ヤバイがキャッシュレス用とかの必要最低限しか入金してない口座を使えば
万一運営側から情報流出とかしてもそれほど問題はないぞ
- 62 ：
- >>59
単発で水差しレスのがいかにも怪しいぞ
- 63 ：
- >>59
このところずっとこんな感じだよね
- 64 ：
- 隙あらば連投独り語り
- 65 ：
- スレチっぽい事ばっか書いたので本筋の話をするが今日は予定が入ってた仕事もコロナのせいでキャンセルになって暇だし
せっかくのd払い半額還元利用するかとしゃぶって来たら学生っぽい年齢層中心に大賑わいだったわ
でもバーの前では大人はマスク着用が多かった、若い連中はそんなん気にせず平常運転だったけどな
女子高生とかで普段溢れかえってる渋谷店とかは今どんな感じなんだろうな
- 66 ：
- 世界大恐慌きてんじゃん
すかいらーくの株の底値そろそろか？
- 67 ：
- モバイルTカード出したら、バーコード読む事ができないのか
バーコードの番号を手入力してた。大変そうだからしゃぶ葉で
キャンペーンの5回を消費するのは控えておこうかなw
- 68 ：
- バーコードは明暗が大事だから明るさ最大にするといいよ
QRコードも
- 69 ：
- ブルーライトカットモードなんかで画面の色味が違うときも
バーコードを読み取れなくなる
- 70 ：
- >>66
逆張りで今が買い
- 71 ：
- 韓国産えのきがヤバいらしいな。アメリカで四人死んだ。しゃぶ葉のはどこ産か知らんけどお前らしっかり熱通せよ。
- 72 ：
- どこ産か情報開示してないかなあ
- 73 ：
- >>72
主要食材の原産地が公開されてるけど肉だけっす
- 74 ：
- えのき食いまくってるけど元気です
へーきへーき
- 75 ：
- 元気があればなんでもできる
イクゾー
- 76 ：
- PayPayボーナス3000円近く来てたので行こうかなと思ったが、近くの店はまだ対応していなかった悪寒。地元の焼き肉バイキングにしとくかな。
- 77 ：
- 行きたいけどトング持つの嫌だなw
一皿に1トングじゃなくて客1人に対して1トングにしてくれないかなー？
- 78 ：
- >>77
前スレでも出てたがほんこれ
- 79 ：
- マイトング1つ余分に貰ってそれ持って取りに行くのは？
- 80 ：
- 緊急事態発動されたらバーミヤンみたいに野菜系やたれ薬味も店員が配膳するスタイルに切り替えて乗り切るかもな
幸い？しゃぶはタッチパネルを3月で一斉に導入してる店舗が多いから御用聞きで呼び出される手間は省けるし
- 81 ：
- >>80
店員が足りんよ～
- 82 ：
- タッチパネル導入したのか
ニュースでやってたが一般レストランもあっという間に導入したものな
でもこの前行ったら最寄り店舗はまだだったな
東京から一番遠いからか
- 83 ：
- スーパーは総菜に蓋をしたり個別包装にしてるね。食べ放題店も公式に注意が必要な場所と指定されたからには何らかの対応をしなきゃならんだろうな。
- 84 ：
- 未導入店舗もしゃぶは3月中にデジタルメニュー導入の方針だった筈だから早晩対応すると思うよ
バミとかは4月以降で全店導入目指して整備予定だったかな
>>81
タッチパネルで注文された物を配膳するだけの人手なら臨時で追加採用したバイトでも使い物になるだろうからそんな感じで乗り切るだろ
コロナでバイト含め雇い止めで仕事あぶれてる奴も多いだろうし人手不足の問題はないやろ
- 85 ：
- たしかに非常勤雇いの人おおぜいあぶれてるな
雇って差し上げて
- 86 ：
- >>84
あと、肉の出し間違えも防止出来るから利益率向上するし。
俺の通いの店だと、豚バラコースで豚ロースなんて日常茶飯事だからなぁ。
下手したら、イベリコとか牛もやってるぞ!!>>バイト
- 87 ：
- 近所のガストでタッチパネルが導入されてて便利になったなと思ったけど
配膳に来るおばちゃんが前はいなかった新人っぽい人に変わってて
持ってくる時片付ける時客とすれ違う時
面白いくらいテンパってて楽しかった
店員の質は下がるかもしれんってことが言いたい
- 88 ：
- 野菜は取らないから良いけどタレがなぁ
- 89 ：
- おばちゃん→新人(高校生)
単価下げたんかw
- 90 ：
- >>87
で、レシートアンケートでチクられてクビと
嫌な時代ですね～。
大体この手のアンケートを真面目に書く奴って
クレーマーの素質ありだから。
もっともクビになるバイトより、
店長やマネージャーなど中間管理職が地獄か。
- 91 ：
- >>89
品質は上がってるなｗ
- 92 ：
- しゃぶ葉は数年前からちょくちょく利用してるがおばちゃんバイト率＆継続率がかなり高い気がする
通い始めた当初からいて顔覚えられてる店員が何人もいて見かけない店員がいる事の方が珍しい
時間給は低めな感じだけど業態的に調理とかの厨房作業が限定的で他の同業と比べ楽なんだろうな
コンビニとか丼屋関係は時給は高めかもしれんが覚える事も雑用種類も多岐に渡る上にワンオペ状態やモンスタークレーマーの対処に苦しめられる頻度も多そうだしな
- 93 ：
- 店側にとっても若いバイトの入れ替わりが激しいよりも固定の年齢層高めな長期バイトの方が
仕事の粗相率も下がるしアホなバイトテロで営業停止とか閉店に追い込まれるリスクも避けられるだろうしな
- 94 ：
- >>90
ガストでレシートアンケート書いたら割引あるから普通に書いてた
そもそも本社的にどんどん書いて下さいて薦める意味であんなの出してるんだろ
- 95 ：
- 石川県
白山市
北安田西
北田一家
皆殺し
直樹
沙織
日向
R
- 96 ：
- >>93
でも、飲食業に限らず、特定のおばちゃんパートが長期化すると、
社員より大きな顔して現場仕切って収拾つかなくなることもあるんだよね。
個人の好き嫌いの感情で新人イジメも横行するし。
- 97 ：
- 前からつけだれにタンメンってあった？
薄める前の濃縮タンメンだしが余ったから出してるのかな
- 98 ：
- >>67
手入力でいいなら俺のタブレットでも大丈夫だな
- 99 ：
- ワッフル、ソフトクリーム、チョコソース
https://i.imgur.com/IXns2gR.jpg
ソフトクリームを先に食べ
ワッフルを二つ折りにする
https://i.imgur.com/FGchhfh.jpg
- 100 ：
- タブレット導入よりもスイカとかに対応してくれいヽ(`Д´)ノ駅直結のビルに入っててダメとか流石にだぞ。
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