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【のり弁】伝説のすた丼 45杯目【海鮮丼】
- 1 :2020/06/03 〜 最終レス :2020/06/25
- ◆公式サイト
株式会社アントワークス
http://www.antoworks.com/
すた丼屋ドットコム|伝説のすた丼屋
http://sutadonya.com/
【よくあるQA】
Q. 何が「伝説」なの?
A. お察しください
Q. 米がまずい、どうにかしろ
A. アンケート用紙を書きましょう
Q. 一体どこの米を使ってるの?
A. 自称、国産51%, 豪州49%のブレンド米です。
かつては中国米が多く含まれていました。
Q. あきたこまちじゃなかったの?
A. 一瞬でやめました
Q. 肉の産地はどこ?
A. ホエー豚と言っていた時期がありますが、
米の産地を短期間で変えた戦犯もあるので
事実上は不明です。
Q. すた丼の量を教えてください
A. 以下のとおり
すた丼並 肉100g 米400g
サービス飯増し +100g
通常飯増し +250g
肉増し +50g
Q. 大盛りチャレンジって何?
A. 一部の店舗で実施している大食いチャレンジです。
米の量が900gあり、20分以内に完食すれば大盛り分が無料になります。
開催店舗は公式で確認してください。
Q. 情熱のすためしって店舗は何なの?
A. すた丼屋とは無関係のパチモンです
Q. 湯通し?油通し?
A. 油通しです
Q. のり弁?
A. 噂だけどテイクアウト限定で始めるらしい
Q. 海鮮丼?
A. 飼料に海草を使ってるから海鮮丼らしい
あくまで噂な
◆前スレ
伝説のすた丼 44杯目
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/don/1586828747/
- 2 :
- _−┐ ⌒ へ丶
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♪キュウリトマット〜 チューボーが>>2GETですよ!
>>1どっちの料理ショー?片方の料理もちゃっかり食ってるんじゃねーよ(プ
>>3ビストロSMAP?スマ自身は全く料理してないくせに(プ
>>4きょうの料理?古くせーんだよ!時代遅れ(プ
>>5 >3分クッキング?馬場って高橋由伸とつきあってるんだって?(プ
>6郁恵の料理番組?所詮関東ローカル(プ
>7-1002その他の料理番組?あってないようなものだろ(プ
- 3 :
- 次の限定はシーザーサラダすた丼
- 4 :
- 海苔弁最高
- 5 :
- 884 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] :2020/05/31(日) 16:38:57.71 ID:A7ljaJPt
とうとうのり弁みたいにキャベツを下に敷くようになったのか
- 6 :
- のり弁伝説の始まり
- 7 :
- 海苔弁みたいにキャベツを下に敷き詰めろ
- 8 :
- のり弁食ったけどやっぱうめえわ
蒸気でしなしなになった海苔と肉の愛称が半端ない
- 9 :
- >>4
世界的ですもんね
乗るしかない、このビッグウェーブ(海苔弁ブーム)に
- 10 :
- ノリが大事
- 11 :
- のり弁
https://stat.ameba.jp/user_images/20130728/17/okseitai/cf/b9/j/o0351036412625548379.jpg
https://stat.ameba.jp/user_images/20130728/17/okseitai/fb/b4/j/o0344022012625548378.jpg
https://stat.ameba.jp/user_images/20130728/17/okseitai/f1/42/j/o0344027712625554431.jpg
https://stat.ameba.jp/user_images/20130728/17/okseitai/69/68/j/o0393030412625557692.jpg
https://stat.ameba.jp/user_images/20130728/17/okseitai/b3/3a/j/o0346038112625557693.jpg
- 12 :
- ダンドリくん、だっけ?
- 13 :
- >>11
ダンドリくん、白身魚のフライはチクワ天の上に置けばいいのになんでフタの上に置くかな?
そもそも、海苔の上にはたくさんスペースがあるんだから、白身の魚のフライもチクワ天もフタの上なんて不安定な所に避難させないで海苔の上に置けばいいのに
これは海苔弁の間違った食べ方だよ
のり弁は「正しく、正確に」食べないと
- 14 :
- >>13みたいなやつをアスペっていうんだろうな
- 15 :
- ちくわ天も白身魚も縦にしてご飯に刺せば良いんじゃないの
そうすれば蓋の上なんか使わないし落とす事も無かったろうに
- 16 :
- すっかりのり弁スレになってて草
- 17 :
- ステイ丼
- 18 :
- >>5
これで意味が通じないってちょっとどうなんだろう
- 19 :
- よほど悔しかったのかw
- 20 :
- 海苔弁にキャベツが敷き詰められているw
- 21 :
- 海苔弁君は、まだ来てるのかw
- 22 :
- スレタイ弄ったのは失敗だろ
次からは元に戻せよ
- 23 :
- 18番がそうじゃないか?
- 24 :
- ありそうで無い
のり弁丼ってのはどうよ?
白飯を丼に盛って表面にかつお節を薄く乗せ
上からご飯が見えないように醤油海苔をビッシリ敷き詰める
仕上げは白身魚のフライ、唐揚げ、きんぴらごぼう
卵焼き、タクアンを盛り付け一丁あがり
- 25 :
- >>18
すた丼スレは知恵遅れ多いからね
客層的にドカチン、反社、Fラン学生っしょ
仕方ない
- 26 :
- 海苔弁みたいにか?アホか?こいつ、
884 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] :2020/05/31(日) 16:38:57.71 ID:A7ljaJPt
とうとうのり弁みたいにキャベツを下に敷くようになったのか
- 27 :
- 出た!粘着統失在日チンパンくん!
ネットストーカーじゃん
- 28 :
- >>24
新しいな
- 29 :
- >>24
それのり弁じゃね?
- 30 :
- 海苔弁なのって持ち帰りの弁当にはよくあるが
店内で食えるのって意外と少ないな
- 31 :
- すた丼は画期的
- 32 :
- >>30
それな
前スレに、すた丼肉ネギ卵抜きにすれば海苔丼になるって書き込みあったけど、それはあくまで「海苔丼」であって「海苔弁」ではないと思ったけど違うと思う
・海苔丼
・海苔弁
・海苔弁丼
・海苔丼弁
この6つは厳密に言えば異なる
- 33 :
- 海苔弁みたくキャベツを敷き詰めたすた丼を早く出せ
- 34 :
- ご飯の代わりにキャベツを使ったキャベツ丼を出せばいい
カロリー控えめでヘルシーなすた丼になる
- 35 :
- 要らん
- 36 :
- 海苔弁にみたいにキャベツを敷き詰めろ!
- 37 :
- 大量の白い粒の
ニンニクダレの効いたmeat
スタミナの最強!
- 38 :
- キャベツ敷き詰めた海苔弁売ってる店、教えてくれ
- 39 :
- >>30
キッチンオリジンだな
- 40 :
- 豚の脂
ダレと絡み合い美味しいです
- 41 :
- 出前するとき卓上のニンニク入れてくれねーかな
卓上すり下ろしニンニク山盛りにしないとすた丼くってる気しない
- 42 :
- チューブにんにくくらい買えよ
- 43 :
- 海苔弁に敷いてあるキャベツにもニンニクが欲しい
- 44 :
- 米津玄師 (こめつくろすい) に聞けばいいんじゃね
- 45 :
- 伝説ののり弁屋
- 46 :
- ここって牛丼屋みたいに
単品の海苔って無いんだな
有れば好きなだけ海苔丼を
堪能出来るのに
思う存分海苔を醤油に浸して
飯に乗せたりおかかの代わりに
肉を敷いたり出来るのに
よーしパパ海苔で巻いちゃうぞー
とか夢の話じゃん!
- 47 :
- >>39
コロナ禍で絶賛使用中止中です
- 48 :
- 家系ラーメン屋だと海苔の追加ができる
- 49 :
- >>48
そんなに追加したいものか?
https://imgur.com/gallery/MlLchyS
- 50 :
- 家系ラーメンだとご飯無料というところも多いから
脂を吸った海苔がご飯のおかずとして丁度いいんだよな
- 51 :
- 家系信者でよく脂をたっぷり染み込ませた
海苔と言っているが実際は染み込まない
スープの水分でふやけるが脂ではふやけない
脂は表面にまとっているだけ
だがそれが美味いんだよおおおぉぉぉ
- 52 :
- 餅にバター乗せて海苔でくるんで食うと美味いね
- 53 :
- 肉増しがあるなら海苔マシも作れよ使えねーな
- 54 :
- >>52
バターは溶けているのかいないのか
それで話は180度違うものになる
- 55 :
- 餅をバター使ってフライパンで焼く家庭ってあるよな
あれが不味くて不味くて大嫌いだったわ
餅は網の上で焼いて欲しいオーブントースターでも良いけど
- 56 :
- 煎餅にバター塗って食うのも美味いよ
- 57 :
- >>53
実はすた丼は、海苔を増量してもらうことも、さらにタクアンを刻み海苔に変更(海苔チェン)してもらうことも無料で出来る
俺は店員が食券を取りに来た時のタイミングで「海苔増し、海苔チェンで」と言って頼んでる
この行為自体は追い海苔という
その他には、ネギ増し、タレ増しも無料で可能
ぜひ最寄りの店舗でお試しあれ
- 58 :
- >>57
タクアンが無いのなんて許せないよ!
絶対に許せないんだから!
- 59 :
- あんなすかしっ屁みたいな臭いの沢庵要らん
わざわざ沢庵抜きを頼むのも大人げないので普通に残すだけ
- 60 :
- すた丼屋の沢庵俺は好きだ
- 61 :
- 昔 食べ方熱弁してたやついたよな
あの沢庵で残りの油と米を拭き取って食べるっていう
懐かしいなぁ
- 62 :
- 沢庵で残りを拭き取って食べるって禅寺の食事作法だよ
すた丼をそうやって食べなきゃならない意味はわからないけど
- 63 :
- すた丼は宗教
- 64 :
- そいつに
米を肉の油で濡らしたら
器から簡単に剥がせることを教えてやったのは俺
- 65 :
- 伝説の飯丼屋
肉なんてつけあわせ
オマケですよ
偉い客にはそれがわからんのです
- 66 :
- ちょっと自分が実践しているすた丼のうまい食べ方を、ちょっとご紹介しようかと思います。
まずは店に入る。これは基本だ。
店に入ったら、「すた丼」を「店内」で食券を買い、店員さんに渡す。このとき、「今日もうまいのを頼む!!」と言う気持ちをこめつつも、無言で渡すのがポイントだ。
メニューはトッピングも含めて豊富に用意されているが、味・量・コスパのバランスの取れている「すた丼」を購入する。飯増し・肉増しも基本的には必要ない。それは、絶妙のバランスが取れた状態で提供されるからだ。
店員さんに食券を渡したらセルフの水を汲み、口の中を洗浄する。すた丼の味を楽しむために、舌の感覚をリセットするのだ。
このとき、最初からでコップの水に油膜が浮いているが、これはご愛嬌と言うことで、見逃す。
席に着くと、まず店員さんが持ってくるのは「卵」と「味噌汁」だ。現時点でこれには手をつけてはいけない。なぜなら、卵は最初から入れないため、鮮度を保っておきたい。
味噌汁は、せっかくリセットした舌の感覚を狂わせたくない。そのためだ。味噌汁は冷めてしまうが、メインのすた丼を喰らう為に、多少の犠牲はやむをえない。
しばらく待つと、いよいよすた丼が運ばれてくる。
その香り立つ湯気を見て一安心してから、追加のにんにくをさじ2杯投入する。これは、にんにく好きの私が推奨する量だ。
これより少ないとにんにくのパンチがいまひとつ効かないし、これより多いと、逆ににんにくの辛さで、すた丼全体の味が壊れてしまうためだ。もちろん、にんにくを追加しなくても十分うまい。
準備ができたら、食べる周辺だけだんだんと切り崩しながら、一気に口にかっ込む。大体、ご飯一口に対し、肉1.5枚と言ったところだ。
このときが、待っていた至福の瞬間だ。
すた丼の伝統的な味を味わいながら、冷める前にその量を制覇するため、かっ込む。かっ込む。かっ込む。
(続く)
- 67 :
- (続き)
そうして喰らいつき、残り1/3程度になったところでおそらく肉よりも飯の方が多く残っていることになるだろう。
ここで卵の出番だ。
その理由は、最初から卵を入れてしまうと、すた丼の量に比べて卵が圧倒的に少ないため、卵が消えてしまう。
また、せっかくのすた丼の味を薄めてしまうし、冷却してしまうのだ。
最初に卵を入れてしまうのは、禁物だ。
で、だ。
卵にしょうゆを一まわしたらし、溶く。
しょうゆを入れるのは、前述したように、すた丼の味を薄めないためだ。
溶いた卵を残ったすた丼にぶっ掛け、軽く絡ませる。
そうしたら、すた丼の卵掛けご飯風が出来上がる。
そいつを一気にかっ込む。かっ込む。かっ込む。
今まで汁気の無いご飯を喰らっていると、さすがにのどが重くなってくるだろう。
このタイミングで卵掛けご飯風とすることで、液状化したすた丼を、さらにスムーズに胃袋へと送り込むことが可能なのだ。
従って、何度も言うが、卵は最初に入れてしまうのは禁物だ。
全部喰い切ったら、ここでたくあんの出番だ。
もちろん、忘れてはいなかった。たくあんは最後まで待っていたのだ。
たくあんは、その形状を半円としていて、また自在に曲がる。
その性質を利用して、たくあんをへらのように使い、どんぶりのヘリに付いた汁や米粒、肉片をなでるようにして削ぐ。
そして、きれいにどんぶりの内側を削いだら、たくあんごと喰う。
この作業には、ちょうど2枚必要になる。店側も、そこを計算しているようだ。
そうしてすた丼を完食したら、最後に味噌汁をすすって、すた丼のあぶらやにんにくの匂いを、さっぱりさせる。
全部完食したら、水を一口 口に含み、店員さんに例の意味をこめて、「ごっそーす!!」などと声を掛けて、すぐに立ち去るべし。
店員さんの「ありがとうございました!!」を背にしながら・・・
これはあくまで私の食べ方なので、参考にしてください。
- 68 :
- すた丼のメインは沢庵
- 69 :
- >>66、>>67
は
ttps://ameblo.jp/yumeminoken/entry-11149812050.html
からの転載ね
他にも、より美味しくすた丼を食べるコツみたいなのあったら教えて
- 70 :
- 長文読む気起きね
- 71 :
- 卵に醤油の時点でニワカ丸出し
ふつう卵に混ぜるのはタレだからな?
だから通はタレ増しを頼む
- 72 :
- バカタレ!マシマシはキャベツだ!
- 73 :
- 結局は味噌汁飲んでねーじゃん
味噌汁は出て来た瞬間に熱々のを
上顎が腫れるくらい一気に
半分は飲むね
- 74 :
- すた丼の味噌汁はまずいからたまに残すことがある
- 75 :
- >>69
イイネ!今度実践してみる
- 76 :
- おざなりに付いてるって感じでありがたがるほどの味噌汁じゃないね
- 77 :
- 卵が要らない
- 78 :
- 俺も玉子は要らないから玉子の代わりにとろろが付いてる塩すた丼をよく食ってる
- 79 :
- 蛭子のうしゅうに聞けばいいんじゃね?
- 80 :
- https://i.imgur.com/wdpbZbB.png
- 81 :
- https://i.imgur.com/3zvGMUf.jpg
- 82 :
- 合盛りすた丼イラネ
- 83 :
- あの卵、異常に小さいな。蛇の卵?
- 84 :
- 大きめのうずらでしょ
- 85 :
- 俺の睾丸より小さいからな
- 86 :
- 多分小さ過ぎてスーパーとかで売れない規格外の玉子を安く仕入れてるんだと思う
- 87 :
- 伝説の沢庵丼はよ
- 88 :
- 親指の先くらいの大きさしかないからマジにウズラの卵なんじゃないかと思う
- 89 :
- 真黄色で下のごまで黄色くなってた頃の沢庵が懐かしいな
勿論残してたけど
- 90 :
- >>86
すた丼なんて原価くそ安そうなのにこめといい何でそんな粗悪なもん仕入れてるんだろうな
- 91 :
- まーた卵小さいおじさんか
- 92 :
- あの卵がうずらの卵に見えるって視覚障害か何か?
- 93 :
- 味噌汁に卓上の豆板醤を入れて飲むと美味い
ただし当たり外れがあるらしく、ハズレの場合は何故か腐ったもやしのような匂いと酸味がある味噌汁になるので注意
お試しあれ
- 94 :
- うわっ長文野郎がまた来たよ
NGしときまーす
- 95 :
- すた丼スレ三大ガイジおじさん
肉増えてないおじさん
辛チャーハンおじさん
卵小さいおじさん
- 96 :
- >>90
卵の大きさは粗悪もなんも自然だと思うが・・・
全ての卵が一定の大きさの方が怖いぞ
- 97 :
- 一定の大きさに小さいすた丼たまこ
- 98 :
- 海苔も小さいだろ
ご飯全面を覆っているわけでもない
- 99 :
- 卵付きなだけありがたいと思えよ
50円取られるのと今のSS卵どっちがいいんだよ
- 100 :
- なんでその二択なんだよw
前はもっと普通の大きさの卵を使ってただろ
100〜のスレッドの続きを読む
すき家のビビンバ丼☆
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