TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
ＣｏＣｏ壱の水っておいしいよね
【辛口】 板橋区のカレー屋さん２杯目 【甘口】
札幌インドカレー食べ歩き
【ピッコロカレーを語るpart1】
【大阪ｷﾀ･ﾐﾅﾐ】インデアンカレー 5杯目
吉田カレーについて語ろう！
金沢カレー総合スレ
【ナス】なすカレーの美味しい作り方【茄子】
【岩手は盛岡】キッチンアベPart11【高松の池至便】
ロイヤルホストのカレーが好きなんです
ビリヤニスレ Part2
- 1 ：2019/01/03 〜 最終レス ：2019/09/17
- ワッチョイ有りにしました
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
- 2 ：
- ありがと。
- 3 ：
- >>1乙
- 4 ：
- ん〜
チッキン
ブリヤ〜ニ
- 5 ：
- 気づいたときには前スレが終わりかけていたので
急いで建てましたが次スレはテンプレでも作りたいですね
- 6 ：
- >>1乙です
鶏 インディカ米 どか盛り カッチ式
https://i.Imgur.com/Dp8T7TI.jpg
https://i.Imgur.com/MJ8igbS.jpg
- 7 ：
- >>6
微妙
- 8 ：
- 何が不評なのかと言えば多分米の水分が大杉
- 9 ：
- >>6
もういいよお前、不味そうだしセンス無いし画像もずっと一緒だし
オナニーは自分のブログでやれ
- 10 ：
- またおかしい奴がいる。攻撃してばかり。
- 11 ：
- また攻撃とかアホな単語使う奴がいる。マウントしてばかり。
- 12 ：
- >>10
いやビリヤニスレにいてこのビリヤニを褒めるにとはいないだろ
店でもよくあるなんちゃってビリヤニというかチャーハンだわ
- 13 ：
- >>12
以下、不動の事実
・へたくそ
・不味そう
・何も変わり映えしない画像
・それを懲りずに毎週の如く連投
やってることは荒らしと変わらない
ちなみに事実に対してマウントしてくる奴(>>10)の正体は推して知るべしw
ワッチョイとか関係ないからね、この手の奴には
オナニー君ってのはサルと一緒でしつこいからこのスレ終わるまで延々と続く
承認欲求という精神病だから
- 14 ：
- 褒めろとは言ってない。
下手くそ、不味そう、なにも代わり映えのない画像ってのは君の主観だろ。
スレ違いの内容でなければこのスレに書き込むことを否定するのはどうかと思うぞ。
- 15 ：
- 結局ワッチョイつけても荒らしはくるんだよ
荒らしだと思ったら各自NGでやっていくしかない
- 16 ：
- >>8
米の水分かあ
パサパサになる気がしてこの状態なんだけども、面白い
次はその点をを意識してみます
- 17 ：
- >>6
米何分水に浸して何分茹でてる？
- 18 ：
- >>17
１〜２時間くらいかな
今回は浸水忘れてて30分ほど
茹でるのは時間でなくて、ときどきつまみ食いしてやや固くらいで水切り
少量調理だからかソナマスーリだからか、異様に早く茹であがります
- 19 ：
- クアラルンプールに旅行で行ってきたけどインド料理屋で殆どビリヤニ置いてあったな
しかもカレーのレベルが凄く高い気がする。インド行ったこと無いから分からないけど
- 20 ：
- 偉そうにしてる奴の手製ビリヤニが見てみたい
- 21 ：
- 誰も偉そうになんてしていないけどな
ビリヤニっぽく見えない出来の悪いビリヤニを出来が悪いと事実を言っているだけで
- 22 ：
- >>18
ソナマスーリって茹で時間短めなのね。
>>19
クアラルンプールはリトルインディア的なインド人街がいたるところにあるよね。現地と変わりない味だと思う。
- 23 ：
- シンガポールのリトルインディアもいい店多いよ
- 24 ：
- 手羽元消化したのでこれで最後
鶏 インディカ米 どか盛り カッチ式
https://i.Imgur.com/TEI2Fpa.jpg
https://i.Imgur.com/8OQn2Bc.jpg
少し変えようとしてみた
- 25 ：
- カッチ式って生肉から炊く感じ？なんか難しそうだ。
- 26 ：
- >>25
つくるだけなら肉、ニンニク、ヨーグルト、タマネギ、固ゆで米あればそれなりになるかと
「キレイ」にするなら肉のマリネと米の着色の方法をちゃんと考慮する必要があるんだ
なあと感じたよ
画像の出来の良し悪しは別にして
- 27 ：
- 水分が減って少しいい感じに進歩はしてる
あとは盛り付けと写真の撮り方(ライティング)かね
- 28 ：
- またしてもウンチをブリブリと飯にかけて混ぜたウンチビリヤニで猿のオナニー
承認欲求ってのは完全な精神病だから「これで最後」と言った舌の根も乾かぬうちに
またぞろ荒しに来るんだろうな
年末から正月にかけてずーっとこんなことしてるとかほとんどキチガイの世界
嫁ナシ子ナシ親ナシの派遣ジジイのなせる業だ
- 29 ：
- http://imepic.jp/20190106/813870
美味かった
- 30 ：
- 二枚写真の人は盛り付けが雑すぎ
皿の端に飯粒転がしたままで撮るなよ
- 31 ：
- >>27
この画像だけで水分わかるの？
正直つくった本人が画像見比べてもよくわからない
- 32 ：
- 文章で品性が伝わってくるね。
インドで食べたビリヤニなんて雑そのものだったけどな。うまけりゃいいよ。そこらへん気になるのは日本人感覚なんだなと思う。
- 33 ：
- >>31
赤丸部分とか水分多いでしょ
https://i.imgur.com/vm4Z7FJ.jpg
- 34 ：
- 育ちの悪い品のない奴は家畜の餌と一緒の汚い体裁していても気にしない
しかも育ちだけでなく性格も下品だから直ぐに「〇〇人」だとか持ち出す
自分の拙い経験が世の全てと思い込むアホさからして承認欲求なんだろうな
- 35 ：
- マウントの取り合いなら他所でやりなさい
重箱の隅をつつくような事も他所でやりなさい
- 36 ：
- https://i.imgur.com/QZZq4aC.jpg
茨城県坂東市のチャスカという店。中古車ヤード職員のレストラン的なお店だから美味い。チキンビリヤニ 。
- 37 ：
- 黄色とオレンジ、それに茶色と色鮮やかだね
- 38 ：
- >>36のとおり
本場のシェフも皿の端に飯粒転がしたまま出してる。
- 39 ：
- ビリヤニ初心者というか自分で作った事なくて、今年は挑戦してみようと思ってるんだけど
皆さん最初はやっぱネットとか本とか読んで作り始めたんだよね？
参考になったものとかあったら教えてください
- 40 ：
- DELISH KITCHENてアプリにラムとチキンのビリヤニレシピあるよ
- 41 ：
- 嫁にビリヤニ食わしたら屁が止まらんってずっと屁してた(笑)
- 42 ：
- https://i.imgur.com/rQcZu70.jpg
竹筒に入ったビリヤニが有名だけど普通のにした。マトン。
ナッツやレーズンがいい味出してる。
竹筒に入ってると美味いもんなのかな。
TROPICAL PARADISE
047-396-8078
千葉県市川市南行徳3-2-2 １階
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12044727/
- 43 ：
- 人伝で聞いたけど、
竹筒のは柑橘系の香りがしてあっさりさっぱりしててそれ単品では物足らなかったらしい
- 44 ：
- >>43
ふむ。それなら今度竹筒試してみるわ。
- 45 ：
- うんちぶりゅぶりゅ！(∩^ω^∩)
- 46 ：
- https://i.imgur.com/yLuSm3l.jpg
銀座のバンゲラズキッチンの竹筒入りビリヤニはこんなだった
- 47 ：
- 意識高い系ビリヤニ
- 48 ：
- >>46
なんか思ってたのと違う。美味しくなさそう。
- 49 ：
- レビューとか読むとしっとりタイプが多そう
- 50 ：
- 銀座なんかにあるとねー
もうちょっとラフな食べ物だと思うんだけども
- 51 ：
- 和なのか洋なのか
- 52 ：
- https://i.imgur.com/FocYaxF.jpg
こんなノリでも良い気がする
- 53 ：
- 銀座はインドパキスタン系料理屋多いよ
- 54 ：
- >>53
あれはなんでなんだろうね
外資系のインド人とか多かったりするんだろうか
- 55 ：
- ジャスミンライスとバスマティライスってどう使い分けたらいいかな
- 56 ：
- ビリヤニスレ的には
チニグラ米が出てくることはあってもジャスミンライスの出番はない気がする
- 57 ：
- ジャスミンライスってわりと粘り気あるやつ？
今日スリランカ料理でジャスミンライス出てきた。バスマティのほうが好きだ。
- 58 ：
- コシヒカリよりバスマティの方が好きだわ
- 59 ：
- ジャスミンライスはタイ米の香りがいいやつだよ。
バスマティほど粒が長くないのと、香りが違う
- 60 ：
- >>46
ビリヤニというよりプラウ？
- 61 ：
- >>60
これはフィッシュビリヤニだったかな？
皿にあければちゃんとこうなってる
https://i.imgur.com/WYPBiue.jpg
- 62 ：
- >>61
あら？美味そう
- 63 ：
- 自分でネットにあるレシピを見て作ったビリヤニしか食べたことないんだけど、すごいパサパサしてておk？
- 64 ：
- おけー
- 65 ：
- 俺はむしろどうやってもベッチャリしたのしかできないなぁ
別の店でバスマティ米を買うか
- 66 ：
- べっちゃりはべっちゃりで味があると思うよ
- 67 ：
- さーて批判覚悟で俺のパサっとして色むらがないビリヤニとナスの色素で見た目が悪い野菜カレーを。
https://i.imgur.com/x5R9jht.jpg
次はもう少しまともに作る。
ところで2月10日は野田市のハンディレストランの周年ですよ。ビリヤニを含む全メニューが半額ですと。何かスペシャルなビリヤニが食べられると嬉しい。
- 68 ：
- チャーハン
- 69 ：
- >>67
イードの時のようなスペシャルがあれば嬉しいが
- 70 ：
- >>67
あくまで見た目の話であれば、
めしの方はごろっとした肉塊が顔をのぞかせてれば雰囲気出そうだし
ふちがカーブした皿に平たく盛るんじゃなくて、
平たい皿に、周辺はあけて中央にちょっとうずたかくなるように盛れば見た目よくなるだろう
上に小口ネギかパクチーでも散らして
カレーは小さいボウルに盛った方が見た目ええやろね
後は野菜の切り方をそろえるとか？
- 71 ：
- 「すごいパサパサしてておk？」って質問するレベルのやつが直後にチャーハン認定ですか
- 72 ：
- >>67
うまそうだ
いいなあ
- 73 ：
- >>72
かなり悪いようだから良い眼科を紹介しようか
- 74 ：
- 実際の味は分からんが見た目がチャーハンに見えたからチャーハンと書いたまでよ。
- 75 ：
- バスマティが5キロで2500円。冷凍国産手羽元が2キロで900円だった。ビリヤニ スパイスミックス使って来週末くらいに米1キロくらいで作ろかな。
- 76 ：
- また承認欲求の精神病患者がグロいウンコの写真貼って荒す宣言か
- 77 ：
- チッキン！
ブリヤ〜ニ！
- 78 ：
- カッチ式のビリヤニ作ったことある人に質問なんだけど
焦げなかった？
どうやっても焦げるイメージしか持てないんだけど
- 79 ：
- ビリヤニに使う赤とか黄色の食紅って普通のスーパーで売ってます？なにかオススメの銘柄があれば教えていただけるとありがたいです。
- 80 ：
- >>78
具材やヨーグルトの水分あるし意外と焦げない
- 81 ：
- >>79
普通のスーパーでは売っていないからネットで共立食品の食紅を買え
但し原料もグロだし身体に悪いものだからよく調べて承知のうえでごく微量で使え
ネットでクムクムとか言ってる馬鹿もいるけど信じて使ったりするなよ
クムクムは非食用の染料だし製造工程でカビ菌などどんな菌に犯されているかもわからん
変なもの口にしたくないなら、赤はパプリカパウダーにしておけ
黄色はサフランか、金がなかったらターメリック
- 82 ：
- 要は食紅は見た目の問題か。わざわざ買うこともないかな…なんて思い始めた。一応添加物だし微量なら関係ないんだろうけどわざわざ入れることもない気もする。
- 83 ：
- サフラン水じゃないなら気分の問題
- 84 ：
- 白と黄色とオレンジのビリヤニをそれぞれ炊くにはどうしたらいいの？どうやって３層作るの？
- 85 ：
- >>84
オレンジはソース付近、黄色はサフラン水掛けたところ
- 86 ：
- >>74
病気
- 87 ：
- >>85
なるほどなるほど
カレーソースでオレンジにするんですな
- 88 ：
- オレンジは色紅の黄色と赤を混ぜたやつだぞ
- 89 ：
- 鮮やかなビリヤニだとやっぱ食紅なんですかね…？
トマトソースでなんとかなるレベルではないのでしょうか…残念
- 90 ：
- ビリヤニの色はちらし寿司に乗ってるピンク色のおぼろや錦糸卵みたいなものだね
無くてもいいけど無いと寂しい
- 91 ：
- 週末に行ったガチパキスタン料理屋のマトンビリヤニ
https://i.imgur.com/uOWQZyo.jpg
日本人経営スリランカ料理屋のホタルイカと菜の花の創作ビリヤニ
https://i.imgur.com/t4RVUUh.jpg
- 92 ：
- 上ガチパキにしては色が分離してないね
下、白いね
- 93 ：
- マトンプラウとマトンビリヤニのと違いを明確に答えられる方いますか？
- 94 ：
- プラオ…シンプルな炊き込みご飯
ビリヤニ…カラフルな炊き込みご飯
- 95 ：
- >>74
荒らすな
- 96 ：
- マルハバのはビリヤニなの？プラウなの？
- 97 ：
- どこのマルハバよ
- 98 ：
- >>94
なるほど
スパイスとか味付けには大差無いんですね？
こんどプラウも食べてみよう
- 99 ：
- 池袋のです
- 100 ：
- ローカル色の強い濃ゆ〜いビリヤニが食いたいのう
100〜のスレッドの続きを読む
埼玉のカレー屋を語る ４
和歌山カレー（バラカレー
ビーフvsポーク1皿目
今コピーしてるものをペーストして去れ＠ｶﾚｰ45杯目
一条もんこ
今コピーしてる物をペーストして去れ＠カレー15杯目
今日食べたレトルトカレーを報告するスレ★8
業務用レトルトカレー
【CoCo壱番屋】ココイチのカレー その106.1【総合】
【本格的】野菜だけで作るカレー【インド式】
--------------------
【覇王色】黄金バランスへの道【特質系】
家族ピザで家族ビザ
月刊ヒーローズHERO'S 11.5-2人目
DISH//の噂51
オタクになる原因はアスペルガーかも…
(´･ω･`)AAっと…知らんがなpart46
ダンガンロンパ2の日向創は相談窓口カッコイイ8
ご飯のおかずが調味料２種類だけだとしたら？
【サッカー】中村俊輔に聞く 日本代表監督に興味はあるか？
【月刊大学への数学】 学力コンテスト・宿題34
ボランティアに興味ある人って少ないのかな？
孤男ならサッカー見るよな？その6
Canon EOS R5 part5
アナボリックステロイド総合スレ52
【テラウォーズ】TERRA WARS 第3章
*患者限定 各種がんガン癌雑談
【アズレン】アズールレーン Part1766
【MHW】片手剣スレ Part50
新型【中国電 - %】さんの独り言で1000目指すスレッド
【金融】銀行の送金手数料にメス 公取委「半世紀不変」を問題視
TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
