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インドカレーの美味い店 Part10【都内限定】
ココイチはビーフがデフォ
何故殆どのカレー屋は市販のルーより不味いのか？
ビッグダディの作りそうなカレー
☆ムルギー（渋谷）☆
結局カレーで最強の具は何なんだ？
【京都】久留味【大盛り】
神奈川でカレー 3杯目
今日食べたレトルトカレーを報告するスレ★8
☆ムルギー（渋谷）☆
¶¶笹塚・M’ｓカレー¶¶ ４ever
- 1 ：2010/05/24 〜 最終レス ：2016/04/18
- 渋谷区笹塚の十号通り商店街にひっそりと佇んでいた孤高の名店、M's Curry。
店を一人で切り盛りしていた名物マスターが、今年3月、閉店後の仕込み中に心臓発作で倒れ急逝。
唯一無二の味と店の雰囲気、寡黙で一見変わり者ながら人一倍愛すべき存在だったマスター、
その他M's Curryにまつわる思い出を語るスレです。
過去スレ
¶¶笹塚・M’ｓカレー¶¶
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1085942605/l50
¶¶笹塚・M’ｓカレー¶¶ ２
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1109013642/
¶¶笹塚・M’ｓカレー¶¶ PART３
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1140522847/
- 2 ：
- ちんこくさい
- 3 ：
- 次はここと統合かな？
って、3ﾚｽ目だけどｗ
--
【懐古】閉店した店を語るスレ
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1070476094/
- 4 ：
- あのドレッシングのかかったサラダ（苺バージョン）がたべたいよお
- 5 ：
- ドレッシングが美味いと評判だったけど
俺にはわからんかった
イタ飯屋のキャンティー（笹塚にもある）も同じ系統のドレッシングだね
- 6 ：
- 自分の部屋でReafLine聞きながら、ハイネケン飲みながら、自分で作ったカレーを食った。
ほんの少しだけ、２ヶ月半ほど前まで店で味わっていた雰囲気を思い出した。
でも、二度と本当の雰囲気は味わえないんだと改めて悟ると、ハイネケンが苦く感じた。
- 7 ：
- mixiのコミュに書いてありましたけどラーメン屋が入るみたいですね。
内装工事してたから復活か！？と思ったけど違ってがっかり。
- 8 ：
- 前のスレにもラーメン屋になるって書き込みあったじゃん
それに復活するわけねーし
- 9 ：
- スレタイのスレ番号がここまでしっくりくるのも珍しい
エムズはほんと"4ever"だな
- 10 ：
- ラーメン屋のオープンはいつ？
- 11 ：
- 今初めて知りました・・・
ショック・・・
- 12 ：
- >>10
219 名前：東京都名無区[sage] 投稿日：2010/06/02(水) 12:35:41 ID:6ZJUpiuw
エムズカレーの跡地に行って来た
http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQYzuynAQw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQYmpqrAQw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQY89CrAQw.jpg
- 13 ：
- >>12
サンクス
- 14 ：
- ラーメン屋もう営業しているけどカウンターと椅子に面影が
- 15 ：
- うわぁ 思い出すな
- 16 ：
- ひとひねり欲しいよな・・幻のラーメンとか・・。
- 17 ：
- 誰もラーメン食ってないのか？
- 18 ：
- ラーメン食ったがまずー
- 19 ：
- すぐ閉店しそうだなｗ
- 20 ：
- こういう、名店の後継として入ってくる店は可哀想だな。
エムズの常連共からカレーの方が美味いだの、あのカレーを返せだの難癖つけられて
過少評価されるのが関の山。
- 21 ：
- ここのカレーはうまくなかったなあ。
つぶれて当然
- 22 ：
- >>6
・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・
- 23 ：
- 幻のカレーらーめん
- 24 ：
- 食べてみたかったです。
- 25 ：
- Msのポーク大盛り食いたいなあ。。
梅雨時から夏にかけて、汗かきながら食うのがこれまた美味かった
ほとんど禁断症状だよ
- 26 ：
- また食べてーな・・・。
もう食べられないのが本当に残念だ。
- 27 ：
- あれから笹塚に行かなくなった
- 28 ：
- 上げます
- 29 ：
- 自分も行かなくなった
笹塚の価値が減った
- 30 ：
- らーめんそんなに不味いのか?
- 31 ：
- おいおい マジか！？おいおいマジで！？
悲しいです…。
- 32 ：
- マスターが亡くなって、エムズが閉店になり、長年住んだ笹塚の土地を離れる踏ん切りがついて
嫁にプロポーズしたことは内緒だ。
- 33 ：
- >>32
あんたマスターに惚れてただけじゃ
- 34 ：
- マスター美味しかったよ
- 35 ：
- で、跡地に入ったラーメン屋ってどうなん？行く価値あり？
- 36 ：
- ポークいてぇ。
ところでカレーの肉っていえば豚ですよね？ 関西は牛ってマジなんですか？
ありえへんわ。
- 37 ：
- モヤさまで笹塚においしいカレー屋があるって旨の話題が出たけど、たぶんここだろうなぁ(´；ω；｀)
- 38 ：
- 茶豆
- 39 ：
- あげます
- 40 ：
- 今日笹塚に行くから時間調べようとしたら閉店しった・・・・・・
あの味が食べれなくなるなんて・・・・
確か今まで修行か手伝いかの人2人いたけど店出さないかな・・・
- 41 ：
- とっくに店だしてるよ。
- 42 ：
- >>41
てっ、店名と場所教えて(；´Д`)ﾊｧﾊｧ
- 43 ：
- あの積み上げていたマスターのCDって誰が貰ったんだろう？
あと、ドレッシングのレシピ教えてくだしあ
- 44 ：
- なんか考えてたら泣いてしまった
100回以上は行ったけど、マスタと注文時以外に喋った事なんか5回くらいしかないのに
初めて行った時は10年以上前だと思うけど、チキン食べてご飯大盛りにして食べる配分を間違えてご飯が残ってしまったが、
それを予め予見してたかのように絶妙なタイミングでポークを温めて掛けてくれたマスタ大好き
初めのころにもう一回配分間違えてしまったが、その時もタイミングよく掛けてくれた
それからは間違える事は無かったが、今までに10回は他の人にそうやって掛けてるのを見て感動してた
あとご飯をお代わりさせてあげてたのも何回も見た事あったな
松屋が横にあった時はご飯を良く買いに行ってたな
オクラも普段食べなかったのに、エムズでオクラのピクルス食べて好きになった
文化人や有名人も何人も見た
結局いつも電話してきてキープしてる人や、皿ごとのテイクしてひとがどんな人か分からなかった
一度だけマスタと駅構内で会った時もあった
軽く会釈してくれたのを覚えてる
ポークの辛口が大好きだった
幻ではビーフカレーが一番好きだった
サラダはとんぶりよりもイチゴのが好きだった
ドレッシングをうまく出せなく掛け過ぎてしまい気持ち悪くなった事も多々あった
だけどあのドレッシングよりうまいものにあったことはない
あのチャイも飲みたい
みんなが思ってる事だろうけど、なんでもっと行かなかったんだろう
1年前に戻って欲しい、本当に
- 45 ：
- ウォー ウォー ウォー ポーク食いてぇな〜。
- 46 ：
- Ｃ＆Ｃもなくなったの？
- 47 ：
- ダメだ。禁断症状きた。たすけて
- 48 ：
- あとに入ったラーメン屋はどう？
- 49 ：
- >>48
いまいちパッとしない。
- 50 ：
- なんか笹塚ファンからの嫌がらせを執拗に受けてるらしいな
- 51 ：
- そういえば年賀欠礼葉書が届いてたな
あのぶっ飛んだこだわり年賀状が二度と来ないと思うと、超寂しい
- 52 ：
- 地元の新年会で、エムズの思い出話で盛り上がった。
マスターのカレー食いてえなあ…
- 53 ：
- はぁ あのポークカレーが食いたい…
あのポークカレーに似た味のところって誰か知ってます？
- 54 ：
- >>53
青山のひつじや
- 55 ：
- 弟子店情報ﾏﾀﾞｰ？
- 56 ：
- もうすぐマスターが亡くなって１年か。ついこの間のような気がするが、時の経つのはホント早い・・・・
チキンは某ブログで似た味のレシピを公開してくれてるが（作ってみたら確かに近い味だった）
ポークはまだ公開されてないな。料理心のないオレには無理だし、誰かあのポークを再現してくれ〜〜〜
- 57 ：
- >>56
その某ブログのURLを教えてくらさい
マジお願いします
- 58 ：
- >>56
もう一年ですか。
ポークは簡単だから、とマスターにレシピをもらった人がいたはずなんですが、
降臨しないですかね…
あと、つけあわせのレシピも(レシピというほどでない？)
- 59 ：
- 一周忌。
今晩はカレー作って食べます。
マスターのカレーの十分の一も美味しくないけど。
- 60 ：
- 女の弟子とおじさんの弟子がいたはずだけど出店してないのかな？
しててもカレーとサラダで1000円越えしそう
大盛りも有料とかで
でも今考えたら880円って決して安くはないな
CP的には満足だけど
マスタに会いたいなーーーー
一番好きなカレーやだったのに…
- 61 ：
- >>60
美味いと聞いて
弟子の店行ってきたけど、エムズを完璧に再現してた。
笹塚に移転するのかな??
- 62 ：
- 弟子の店てどこにあるの？
- 63 ：
- 俺も知りたいまじで
- 64 ：
- >>61
教えて
- 65 ：
- どうせ>>41と同じやつが書いてるしょうもない釣りだろ
前回も回答なかったし
- 66 ：
- 笹塚移転とかまじですか?
笹塚でもいいけど、元の場所だけは絶対止めた方がいい。
傷んだ野菜の押し売りやおいしくない肉やエビでどれだけマスターが苦労したか
弟子なら分かると思うんだけど。
マスター自宅ではすごくうまいカレー食べてるって笑ってたよ。
あの商店街の材料使わなければはるかにうまくなるって。
弟子の店が旨いのは材料を選べることも大きいと思う。
- 67 ：
- ソース出せないなら弟子の店の
話するのやめろ
釣りにしか見えん
- 68 ：
- >>67
何でおまえに教える必要あるんだよwwwww
- 69 ：
- 自分だけ蚊帳の外なのが悔しくてたまらないんだろ。
- 70 ：
- 弟子の店なんてありません
- 71 ：
- ほんとにくそみたいな釣りだなー。まさに便所のなんとやら。
- 72 ：
- カレー、サラダ（ドレッシング）はもちろん、
グラスの水がなくなると注いでくれるマスターの姿が忘れられない。
私も閉店後は笹塚界隈に足を運ばなくなりました・・・・
- 73 ：
- >>69
> 自分だけ蚊帳の外なのが悔しくてたまらないんだろ。
だろうねwww
つりだとか、いってるバカはいいかげんにしてほしいよ。
- 74 ：
- ツンデレっぽかった、あの女性店員はどうしてるんだろう？
- 75 ：
- >>70
嘘つきは泥棒の始まり
- 76 ：
- ＡＬＥＸで働いてたころ上司に連れられてよく食べたなあ
もう食えないのか……
- 77 ：
- 跡地のラーメン屋は7月で閉店。神楽坂で店出してた弟子がそこにはいるらしい。
あっちのほうが広くてキレイだったのにやっぱりここがいいんだと。
ちなみに店名はまだまよってるがおそらく違う名前をつけるみたい。だがメニューと味はできるだけ踏襲したものにするとのこと。
秋頃になったらいってみるか。
また前のトンカツ屋とどちらにはいるか迷うぐらいの店になるといいな。
- 78 ：
- なんだお前達とうとうラーメン屋いびって追い出したのか
- 79 ：
- ええええ。
久しぶりに笹塚に行こうと思って
検索したら.......
悲しい.....,,
- 80 ：
- あのクソ不味い極悪野菜、エビ、肉を使うのはやめてくれーーーーーーーーーー!!!!!!!!
>>66
> 66 名前：カレーなる名無しさん [sage]： 2011/04/16(土) 21:20:14.32
> 笹塚移転とかまじですか?
>
> 笹塚でもいいけど、元の場所だけは絶対止めた方がいい。
>
> 傷んだ野菜の押し売りやおいしくない肉やエビでどれだけマスターが苦労したか
> 弟子なら分かると思うんだけど。
>
> マスター自宅ではすごくうまいカレー食べてるって笑ってたよ。
> あの商店街の材料使わなければはるかにうまくなるって。
>
> 弟子の店が旨いのは材料を選べることも大きいと思う。
- 81 ：
- >>80
海老なんて幻でたまにあった以外で使われてたのか。隠し味？
- 82 ：
- >>77
その話が本当なら相当嬉しいのだが。
でもネットで神楽坂のカレー屋をチェックしても、それらしい店が出てこない・・。
もしかしてまた釣られてる？
- 83 ：
- そんな店があったのか
いってみたかったな
- 84 ：
- 海老は海でしか使われてないよ。
- 85 ：
- >>84
> 海老は海でしか使われてないよ。
そうそう、あのエビまずかったよな。
野菜は、サラダで使われてたときにヤバさがわかった。
ポークは、ポークにはいってたなwww
- 86 ：
- >>85
海出した日に余った海老をもらって帰って、翌日パエリアに使ったけど全然まずくなかったよ。
さらっとそんないい店じゃなかったとか、周りのお店が悪い、みたいな流れにもっていきたい人がいるみたい
だけどくだらなすぎる。大体マスターが周りのお店との関係をそんな風に思ってたらライスが足りなくなったからって
隣の店から分けてもらう、だとかそんなことできるわけないじゃん。そんなことできると思ってる人は飲食業舐めすぎてる。
- 87 ：
- ライスは松屋に買いに行ったな〜
懐かしい
- 88 ：
- >>86
でたらめもいいかげんにしろや
- 89 ：
- >>88
でたらめですかそうですかー。
- 90 ：
- そいや
そそいや〜
そそそそそー
- 91 ：
- そろそろ毎度お馴染みの弟子の話を
しに来る馬鹿が出て来る頃かしら
- 92 ：
- 八百屋、肉屋、魚屋は凄く足かせになってたよ。
悪いこといわんから、他の場所でやってね。
- 93 ：
- 隣町に住んでいるのに1度も行ったことが無かった・・・orz
- 94 ：
- １０年程前
明大前に住んでた時に通ってた
有名（と言われる）カレー店いくつも回ったが
最終的にM'sが一番だと思ったな
就職してからは行ってなかったけどまさか一生食えなくなるとは
ご冥福をお祈りします
- 95 ：
- 久しぶりの東京出張のついでに、ふと思い出して行ってみようかと
思い検索したら…マスター亡くなってたんだ。
90年代後半の学生時代、幡ヶ谷に住んでいた頃よく通ってたなぁ。
いつもポークを頼んでて、ある日品切れだったらしく代わりにチキン
を頼んだんだけど、途中で別皿に「少しですけど」ってポークを出し
てくれた事を思い出すよ。
普通と変わらない位の量があったんだけどね。
自分にとって後にも先にもここのカレーが一番だった。
青春の1ページだったし、ホントに残念だ。
遅くなってしまったけど、御冥福をお祈り致します。
- 96 ：
- 弟子の店、笹塚にオープンしたね。
場所も名前も違うけど。暖かく見守ろう。
- 97 ：
- どこですか？
- 98 ：
- >>96は実生活で誰にも相手にされてない、哀れな嘘吐きキチガイ
>>41, 61, 77とたぶん同一人物
- 99 ：
- >>96
同じ場所じゃなくてよかったよ
- 100 ：
- 自演うざいんですけど
- 101 ：
- >>97
甲州を代田橋方向に少し歩いてホテルの手前を左折。また地味なとこに店出したな。
- 102 ：
- >>101
左折してどれぐらい？左折したら分かる場所なのかな。
- 103 ：
- >>102
20号から見える。でも看板は木製で小さいから目立たない。
- 104 ：
- 本当かどうかはともかくそんな事言われたら、明日行かざるをえないじゃないですか！誰か木製の看板見た人いますか？
- 105 ：
- >>104
明日は雨。
ガセだからやめとけ。
- 106 ：
- つーか>>77で跡地のラーメン屋に入るって言ってた話はどうなったんだよwww
自分の書き込んだ内容も忘れたのかよ
エムズを汚すんじゃねえよ、カスが
それとラーメン屋にも謝れや
- 107 ：
- やっぱりガセですか・・・。本当だったら話題になりますよね。
結構このスレって見られてますか？
この1年半、MSのポークをどうにかもう1回食べたいと思ってて、ここでレシピ再現の情報共有できたらなと思っています。
まず私は、今日欧風のレトルトカレーにワインを入れてみました。
マスターいつも仕上げに入れてましたよね。
結果は・・・意外とそれだけでも、香りと味が少しMSっぽさを感じます。
MSで使われてたスパイスなどを知っている方がいたら是非教えてください！
- 108 ：
- 場所聞いた責任を取って近所だし明日見てくるよ。ガセだと思ってるけど。
>>107
再現レシピはチキンだけならネット探せば出てくるからがんばって。
- 109 ：
- >107
ありがとうございますー。
ご報告待ってます。
- 110 ：
- >>108
ありがとう。
ついでに跡地のラーメン屋が健在かも、
もし可能なら見て来て下さい。
ラーメン屋が健在なら>>77の話と矛盾するのでクロ確定かと。
- 111 ：
- >>110
ラーメン屋は先週の時点でやってたので健在ではないかと。
なので今回のネタもガセだとは思ってるんですけどねー。
- 112 ：
- >>111
完全ネタ確定じゃねーかwww
- 113 ：
- 休みだったので確認してきたけど完全にガセだったわ。
ガセ流すだけじゃなく、なくなった店の評判落とそうとかゲスいことしてんなよカス。
- 114 ：
- もともと茶豆に行こうと思ったので、私も今さっき行きましたがなかったですね・・・。
- 115 ：
- 全くふざけた野郎だな
- 116 ：
- 真性基地外
2ちゃんで嘘つくのが生きがい、惨めなやつだよ
- 117 ：
- またチキンとポーク喰いたいなー
ガセは勘弁だが誰か店を出してくれよw
- 118 ：
- でも良かったじゃん
今後、弟子の話する奴がいても
もう惑わされないしね
見に行ってくれた人、乙でした
- 119 ：
- 何でそこまで必死に隠すのか?
- 120 ：
- >>119
氏
ね
- 121 ：
- 行列ながくなったら困るもんね。
せこい奴が増えちまったな。
- 122 ：
- ゴミクズが方針変えたのか知らんけど弟子の店はないよ
情報元の>>101見てそこ行ってくれば分かるから気になるなら確認してきたらいい
- 123 ：
- >>121
まだ元の店ほど行列ないぞ。
でももし行列になったら前より並ぶの辛いロケーションだからあまり広めたくないのもわかる。店は前より狭いし。
- 124 ：
- 跡地のラーメン屋は昨日も健在。客いなかったけどな。
- 125 ：
- もうこのスレは弟子、次店、跡地ネタは禁止にして、レシピと思い出を語る場所でいんじゃね？
- 126 ：
- ポークとチキンのレシピ頼むわ
- 127 ：
- ポークはしっかり味覚えてるから今トライ中。
油の多い豚のスープと、ワインをベースにも仕上げにも入れると結構近い。
- 128 ：
- ポークレシピの公開日を楽しみに待っております
- 129 ：
- ググれば結構あるけどな。
- 130 ：
- 作ったブログはあるけどレシピはないだろ。
- 131 ：
- ドレッシングはある。
- 132 ：
- 付け合わせのレシピなら昔見たことある。
- 133 ：
- そういえばコールスローも旨かったなぁ
- 134 ：
- >>122
おまえw
カスって呼ばれるタイプだね
- 135 ：
- キャンティのドレッシングよりすきだった。
- 136 ：
- >>134
俺は>>122じゃないけど、
マジレスするわ
お前、インターネットでデマ流すのがそんな楽しいの？
ましてオーナーが亡くなった店でさ
人格を疑うわ
- 137 ：
- まあまあ、それだけ人気があったということで。
変なのはスルーでいこうぜ。かまわれると喜ぶ奴等が多いんでね。
- 138 ：
- >>137
了解、すまん
以後スルーします
- 139 ：
- >>135
あれ商品化すれば売れるよなぁ。
- 140 ：
- >>139
どこかのメーカーがだしたら笹塚ライフとサミット限定でバカ売れするな？
- 141 ：
- >>139
確か中村屋前の店舗で買えたんだよね
- 142 ：
- >>141
まじで？
まだ売ってるかな？
- 143 ：
- 笹塚にまだMSがあったころ、結構社員が買ってたと聞いた。(又聞きなんだけど)
- 144 ：
- >>142
ホムペ見るとネット購入出来たみたいだけど…残念ながら現在は中止らしい
- 145 ：
- 弟子の店、相変わらずすいてるね。
- 146 ：
- >>145
お前が市ねば良かったのにね
- 147 ：
- 真性の精神障害者に何言っても無駄
スルースルー
- 148 ：
- 話は変わるけどマスターがかけてた波の音がするCDってタイトルわかる人います？
- 149 ：
- ＢＥＧＩＮの「ReefLine」ってＣＤです。
私もたま〜に自分でカレー作って、このＣＤ聞きながら店の雰囲気を思い出してます。
- 150 ：
- ありがとうございます！チェックしてみます。
マスターの選曲してたCDすごく興味あります。他にもこんな曲掛かってたとか覚えている方いらしたら。
イーグルスも掛かってましたね。
- 151 ：
- 笹塚に8年住んで、ずっと気にはなってたけど
朝が遅くて出勤時にはランチ時、
帰りは終電だったからなかなか行けなかった。
で、一回だけタイミング良くて行った。
スレの存在も知らなかったし、前知識皆無だったからチキンカレーを食べた。
正直、カレーは普通？に美味しくて（あっさりめ）
でも、むしろサラダが美味しかったのと何かを取りに地下室に行くマスターが印象的だった。
地下に降りたくせに、店の玄関から帰ってくるとか。
斬新っていうか、店の作りが謎。
で、その後に調べたらポークが主力の店だったんだね。
よーし、次はポークだ！ と思っているうちに、タイミング逃して引っ越して、
後日ポーク食べに行ったら無くなってた。
無くなってた、っていうか、亡くなってた。
あの時チキンにした自分が憎い。
ポーク食べた皆さん、羨ましいです。
- 152 ：
- もう2年？3年？献花しに行ったなぁ…
- 153 ：
- 飲食店にしては盆正月の休みがえらく長かったから、
毎年休み前に2回行ってポークと他のカレーを食べるのがお約束だったな・・・
閉店してからまだ2年も経ってないけど、随分昔の出来事のように思える
- 154 ：
- pork食べたい
- 155 ：
- カレーはともかく、誰かあのドレッシングを再現してくれ。
あれさえ有れば、いくらでも野菜が食べられる。
- 156 ：
- もうすぐ２年ですね・・・
- 157 ：
- いつの間にか三回忌過ぎてた
あっという間だな
まだポークの味と、服についたカレーの匂い、覚えてるよ
- 158 ：
- あのカレー、マーガリン入れてコクを出してました。たまたま仕込みを見ました。
次のラーメン屋は、近所にせいやが出来ちゃったから、厳しいのでは。
向かいのくし揚げは、安くて美味しいかな。
- 159 ：
- >>158
せい家できる前から厳しかったよ。それこそ幡ヶ谷にあった頃から。
- 160 ：
- せやな
- 161 ：
- はあ？
何を言ってんだ、チミは
- 162 ：
- 弟子の店行こうよ
- 163 ：
- 全然味違うしもういかない。
- 164 ：
- カレーにスルー
- 165 ：
- もう迷惑かけるからやめとけ。
あれは弟子じゃないし、本人も単に働いていただけで別に、、と言ってた。
エムズの元客にこられるのはうれしくないんだって。
- 166 ：
- >>163
> 全然味違うしもういかない。
そうかな？
けっこう美味かったよ
こういう奴いるから元の客に来て欲しくないってことになっちゃうよね
- 167 ：
- ↑有名な嵐。スルーで。
- 168 ：
- >>167
バカだね〜
おまえがスルーしろ
- 169 ：
- ポークのレシピ消えちゃった？保存しとけば良かったorz
- 170 ：
- どこにのってたの？
- 171 ：
- インターネット
- 172 ：
- あそこがなくなってからカツカレー食べる機会が増えて体重増加。
- 173 ：
- 海のレシピ知らない？
- 174 ：
- ポークのしか見たことないが。
- 175 ：
- カレーにスルー
- 176 ：
- スルーもくそも笑
- 177 ：
- くそもカレーも一緒くた
- 178 ：
- 以前、深夜のサミットでマスターの買い物を見ました。
マスターのカゴの中には大量のマーガリンと、大量の市販の某カレールーと牛乳が入っていました。
あのルーがあそこのカレーの基本になっていたのでしょうか。
ちょっと微妙な気持ちになりました・・・。
- 179 ：
- 微妙の意味は？
- 180 ：
- >>165
最近サイトのPFに笹塚エムズで修業と出すようになったな
- 181 ：
- 市販のルー使ってるとは聞いてたけど
弟子も同じ？
- 182 ：
- たまにこういう奴が湧くが無視で
恐らく同じ奴だろ
- 183 ：
- 別に何をつかおうと自分に作れない味が納得できる値段で出されるならいいと思うが
まさかそのまんま出すわけじゃないだろうし
行列が出来てた、俺は数人程度なら並んでも食いたかった
そういう店が昔あった、ただそれだけでいいよ
- 184 ：
- 市販のルー使ってるって何かなあ
マスターがいっぱい買ったのは
ジャワかバーモントに見えたけど
弟子に聞いても教えてくれない
- 185 ：
- カレーにスルー
- 186 ：
- 弟子の店はどこ？
- 187 ：
- みんなの心の中にある
- 188 ：
- >>187
いい加減にしろや
- 189 ：
- >>188
は？
- 190 ：
- NGワードに"弟子"を入れればかなり快適
- 191 ：
- レシピも入れるともっといいよ
- 192 ：
- 多分その後見えるレスがなくなる
- 193 ：
- 意味不明
読みたくないなら来なきゃいいじゃん
荒らすのが目的のカスがいっぱいダネ(^o^)
- 194 ：
- 俺はいい加減な嵐目的の弟子とレシピのレスが無くなってほしいと思ってるだけだよ
つまらん文句言う前にお前もそれ以外の話題を提供してみろよ
その方がいいと思わんか？それともそんなこともわからんぐらい頭悪いのか？
- 195 ：
- >>193
他人を否定したいが論理的に言えないときすぐに意味不明と表現する奴はひどく馬鹿に見えるから気を付けた方がいい
- 196 ：
- さあ、弟子の店とレシピの話しようか？
- 197 ：
- >>158
さんざんポーク食べたが俺が早くボケたらそのマーガリンのせいだな
後悔はしていない
- 198 ：
- 市販ルーにバターとワイン増量して自分で煮込んだポークぶちこんだらかなり似てきた
あともう一回作ればほぼ同じにできる
胸焼けまで同じだ
次はドレッシング
- 199 ：
- >>197
有津刃今乙
- 200 ：
- 地下の構造知ってる奴いる？
- 201 ：
- チャイもうまかったな
- 202 ：
- あれは市販のTバッグだし
- 203 ：
- どこの？
普通に売ってるやつ？
- 204 ：
- マスターとよくサミットでハチあわせて会釈しましたが、
カップヌードル買ってるイメージしかないです。
- 205 ：
- カップヌードルはカレー味だった？
- 206 ：
- せやね
- 207 ：
- チャイは普通だったと思うが
- 208 ：
- 海が食いたい
- 209 ：
- カレーが出来るまで、オクラのピクルスをつまみながらビール飲んで、待ってる時間が好きだったな。
この間、嫁さんが久しぶりにBEGINのCD出してきて、あの波の音のを掛けてたからふとエムズを思い出したわ。
- 210 ：
- 3年目保守
- 211 ：
- ここのポークと似たようなカレー屋ない？
- 212 ：
- あったらこのスレ内で祭りになってる
- 213 ：
- だよね
マスター生き返らないかなー
- 214 ：
- チェンジのポークは良く似てるよ
- 215 ：
- 腹減ったな。
チキンかポークが食べたいな。
ネットには、カレーの写真が残っていて
見るたびに、あの味の中毒的な食欲が変わらず湧いてくるのに
もう2度と食べられないとは…。
この先、何年経っても忘れられないんだろうな。
辛すぎるぜ。マスター。
- 216 ：
- なるべく空いてる時間に行って、
ビール＆オクラのピクルス → ドレッシングどっぷりサラダ → ポーク辛口大盛り → チャイ
が個人的なフルコースだった。
至福の1時間だったなあ…。
- 217 ：
- 弟子の店味落ちてないか？
- 218 ：
- 今ねーもうねー僕ねーその子の事ねー相手にしてないよ。
もーうちらなん今シラフだよー。
- 219 ：
- 今月のポパイにエムズカレーの文字を発見し、
どうしても食いたくなってしまった。
ググって見つけたレシピを使い、再現に挑戦してみたいと思う。
- 220 ：
- 最近ポークの再現に成功したブログあるけどだれか作ってみてくれよ
お前らが絶賛したら俺も作るわ
- 221 ：
- 未だに時々あのカレーの夢を見る。
- 222 ：
- ここのドレッシングがエムズそっくり
http://s.tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11000821/
- 223 ：
- 夢ってどういう？
- 224 ：
- 懐かしいな。90年代の終わり頃によく行った。ポークと幻のカレーが好きだった。
振ってもなかなか出てこないドレッシングも旨かったし、チャイも好きだった。
- 225 ：
- 笹塚と聞くと思い出して悲しくなる
どんだけ魔力があったカレー屋だったんだよ・・・
- 226 ：
- PCの昔の写真を整理してたら、店内の様子とカレー作ってるマスターの写真が出てきてすごく懐かしくなった。
もう４年経ったんだね。
自分は東京から離れ仕事も変わり結婚もして、すっかり過去のことのような気もするけど、あのカレーと店の雰囲気は今でも忘れられない。
- 227 ：
- 余裕で出すわ。俺なんて数えるくらいしか行けなかったから
こういうのも出会いなんだろうな
- 228 ：
- 思い出すよ。最高のカレー屋だった。
あのポークカレー。あのサラダ。ちょこっとのったイチゴ。
そうだった。このスレよんで思い出した。確かに振ってもでなかった。
でもねー、俺が思い出すのはjazzなんだよ。
あのマスターは精通してたと思うよ。忘れられないのが
ケニーバロンのトリオをかけてたこと。ホントすばらしくてね、
BOSEのスピーカーだった。あのキャバにはJBLなんかより適してたと思う。
あとスタンゲッツのラストアルバムね。あれも最高だった。これもケニーバロンだから
たぶんスタンゲッツが好きだったのかな。
マサコにもよく行ったよ。もちろん歩ってね。
昼にハイネケン飲みながらあのアルバムを聞くとエムズバーを思い出すよ。
悲しいよ。
- 229 ：
- 日本のヨハネストンキン
- 230 ：
- 昨日夢でサミットで大量に買い物してるマスターに出会った
久々に食いたくなった
- 231 ：
- 冬は湿気で窓が曇ってサウナみたいになってたな
- 232 ：
- 最初エムズ行ったときは胃炎中で完食後とても辛かったw
でも通い続けるうちに胃も治って、本当に美味しく食べられるようになった。
最後は年賀状を送っていただきました。ありがとうございます。
- 233 ：
- ここ以上のカレーは食べたことないし、今後もここ以上のカレーを食すことは絶対にないだろう。
断言できる。
- 234 ：
- >>228
たしかに、マスタの音楽のセンスは突き抜けてたな。粋でカッコ良かった。
大のカレー好きで、いろんなタイプのカレーを食べ歩いてるけど、
美化された記憶を抜きにしても、M'sを超えるカレーにはまだ出会ってない。
- 235 ：
- 今日は色々昔を思い出してた
無性にポークカレー食べたい
- 236 ：
- 今日、本屋で何気無くカレーの作り方の本を手に取ったんだ
「東京カレー番長のいまはなき名店に学ぶ
まぼろしのカレー」って本だ
なんと最初にエムズのポークカレーが載ってた！
インスパイアって書いてあるから全く同じじゃないけど、似たような味になるんだろうか？
ちょっと作ってみようかな
- 237 ：
- まじか！
俺もその本買って作るわ
あの味再現できたら泣くと思う
- 238 ：
- 西永福うみねこの主人がエムズヲタらしい
- 239 ：
- 2軒並んでる片っ方？
- 240 ：
- うみねこ、写真見るとぜんぜん違う種類のカレーっぽいんで、行くの躊躇してる
似てるのはドレッシングくらい？
- 241 ：
- 実際ドレッシングは近いものを作ってるって情報しか見たことない
- 242 ：
- 画像見るとポークもチキンも見た目が違うね
- 243 ：
- 付け合せの不思議な味がするキャベツが最高だった
誰か再現してくれ もう一度食べたいよ……
- 244 ：
- すべてどれも似てないよ
草枕にすら似てねーし
うみねこの話ね。
- 245 ：
- このスレ続いてたんだ。驚いたわ！
この時期になると、
商店街ですれ違った時の
マスターの笑顔が思い出される。合掌。
- 246 ：
- 懐かしい。笹塚から引っ越して10数年。
いまだ忘れられない味。
水がなくなるとそっこう注いでくれてたねw
- 247 ：
- たった３カ月派遣で通った笹塚だったけど、ここのカレーを食べられただけで働いた甲斐があった
- 248 ：
- もうだいぶ経ったのでまとめましょう
似たような味を出すお店はあるのでしょうか？
ネット上に再現レシピはあるのでしょうか？
カレーの種類は問いませんが、やはりチキンかポークを作ったり食べたいです世ね。
あとはあのドレッシングのレシピも。
- 249 ：
- あー食べたいです！
フジテレビのやまとなでしこを見たいと行って大急ぎで食べていた常連さんが懐かしいです。
その放映ってもう10年以上前なのかな。
- 250 ：
- 仕切るふりして知りたいだけでなにもしないやつね
- 251 ：
- 誰か本に載ってるレシピ試した？
- 252 ：
- >>251
試したけどアバウト過ぎる
市販のルーはどこのを使えばいいんだ…
あの脂での胸焼け感が再現できない
もちろんよい意味での胸焼け感
遺品整理の時や最後に集った常連の中に本当のレシピ知ってる人いるだろうから
公開してほしい
- 253 ：
- あの角煮とも呼べるバラ肉のジューシーさも再現できない
噛んだときの香辛料の香りも再現できない
でも昨日食感は近づけれた
肉は弱火で時間掛けたり圧力鍋でやるのではなく、中火で火が通る程度の短時間煮ればいいのが分かったよ
三枚肉だから必要以上に煮込まなくても噛み切れる柔らかさだし
- 254 ：
- ここまで自演
- 255 ：
- 弟子の店で食ってきた
少し違和感を感じたが、まあ思い出補正なんだろうな
- 256 ：
- どこにあるの？
- 257 ：2016/04/18
- このスレ見返せばわかるけど、精神異常者によるネタだから
私怨か何かわからんが、何年も粘着してガセ情報書いてる
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