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***「おさつどきっ」を毎日食べないと死ぬ***その2
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【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その6
- 1 ：2019/10/10 ～ 最終レス ：2020/04/01
- 過去スレ
【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その5
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1564288753/
【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その4
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1550380526/
【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その３
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1526712602/
【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その２
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1514044330/
【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1472468079/
【つぶアン】ｖｓ【こしアン】
https://food6.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1027757669/
関連スレ
あんこ嫌いなんだけど(´・ω・｀)
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1408681357/
- 2 ：
- >>1乙
- 3 ：
- いちおつ！
- 4 ：
- いちおつ
よーし松屋のいちご大福食っていいぞ
- 5 ：
- ええ時計してはりますなあ
- 6 ：
- 竹製ですがなにか？
- 7 ：
- ,..-─‐-..､
/.: : : : : : : .ヽ
R: : : :. : ｐq: :i}＜>>1乙
|:.i} : : : :_{: :.ﾚ′ チ オ , -─弋￢、
ﾉr┴-＜｣: :j| イ ツ !! / ｀Ｙ
/:r仁ニ= ﾉ:.ﾉ|! _ | {、 |
/:/ ＝ /: :/ }! |〕） 从＼ |） ｜
{;ﾊ＿＿,ｲ: :f | ／´ (〔| ヽ__j儿从八_
/ }rﾍ ├--r─y／ ☆、 ｀＼ i⌒ヽ￣￣＼
／ r'‐-| ├-┴〆 _, ､_⌒☆ ＼ | | ｀==＝ﾍ
仁二ﾆ_‐-イ | ｜ _ （´・ω・） ｽ ﾞと[l￣| | ＼
| l i 厂 ￣ニﾆ￢ ﾉ ⊂ﾉ ￣| | ヽ
,ゝ､ ＼ ＼ ＿＿厂`ヽ （__￣） ） | |＼ }
_/ /＼_i⌒ﾄ､_ ノrr- } し'し′ /{_〆￣｀ｰｰ=='＾┤
└-'￣ ｀| |＿二二._」｣__ノ {｜ -‐ ／ | | }
└ｰ′ └─-二＿／⌒Y￣｝
｀ｰ-'⌒￣
- 8 ：
- >>4
牛めしとぶためしどっちが合う？
- 9 ：
- 松屋のいちご大福って有名なの？たべたことがない
- 10 ：
- >>8
そっちぢゃねえw
- 11 ：
- >>9
どうなんだろ？評判は悪くないと思う
大して有名ではないから
お好きな人にはかなり美味い部類だと思う
有名なものほど「なんか普通w」だしね
- 12 ：
- 叶匠壽庵の『あも』って無難においしい。
- 13 ：
- 新宿京王百貨店で開催中の大京都展で買った
笹屋伊織の平安左市というお菓子がすごく美味しい
普段は京都の店舗でしか売られていないそうだ
- 14 ：
- ホームページ見た
なんか見た目だけでは味が想像できないな
ということで配布求む
- 15 ：
- 草大福買った。幸せだ！
- 16 ：
- >>13
写真みたかぎり
ねりきりとしぐれの中間くらいの食感と予想
美味そう
- 17 ：
- 残月食べたい
- 18 ：
- ビジネス特集 あんこがピンチ？ そのワケは | NHKニュース
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191016/k10012133851000.html
いよいよ食欲の秋！ スイーツが恋しくなっていませんか。そのスイーツに欠かせない
あんこが今、ピンチに陥っているというのです。原料の小豆の価格が、ここ数年、高騰。
全国各地の和菓子メーカーが、値上げを相次いで検討するなど対応に苦慮しています。
いったい何が起きているのか、生産量が全国の９割以上を占める北海道で取材しました。
- 19 ：
- 死活問題
- 20 ：
- ほんと死活問題
玉三のお徳用ねりあんがお値段据え置きで安心してたら、よく見ると内容量100g減ってた( ﾟДﾟ)
- 21 ：
- 自分ちで作れば良い
- 22 ：
- 古来より小豆相場は乱高下が常態
NHKの言う産地切り替え（言外に中国産を買えと言ってる）など論外
十勝産が高騰したなら、俺らあんこ好きが買い支えるのが筋よ
目先の小銭を惜しんで国産小豆産業を潰したら取り返しがつかん
- 23 ：
- 安倍さんに土下座させてでもあんこの本場韓国から輸入したいところです
- 24 ：
- でも豆腐は同じメーカーので食べ比べると日本産より米・加産のほうが美味しい
- 25 ：
- >>23
本場？？？？？？
- 26 ：
- >>25
チョンは何でも起源を主張することへの皮肉なんじゃないの
- 27 ：
- >>24
アメリカ・カナダの大豆はグリホサート（ラウンドアップ）残留が１００％
- 28 ：
- >>26
そういやルービックキューブも起源主張してたなアホや
- 29 ：
- 壁画にあるんだろう
- 30 ：
- 輸入大豆使ってる豆腐や納豆は甘いな
それに添付のタレ入れてヘルシーだと思ってるなんて…
餡子のほうが砂糖だけ気を付ければいい分健康的に付き合えそう
- 31 ：
- ヘルシー＝栄養価が一定基準より低いってことでもないから
そのあたりは難しいところだの
フォローするならおかずと米食うよりおかずと豆腐で腹満たした方が太らないのは間違いなく
納豆に至っては摂取するタレの塩分入れてもお釣りがくるくらいの血圧下げ要素とかあったりするわけで…
- 32 ：
- 菓子板でヘルスィとかセックスィとか言ってる奴が肝すぎ
- 33 ：
- スィスィスィ
- 34 ：
- 韓国って小豆のデザートが多くて美味しいイメージがある
練乳の塊の氷削って冷凍イチゴと小豆かけたのとか、豆乳のデザートに小豆のせたのとか…
小豆そのものには、それなりに体に良さそうな成分が入ってるよね
砂糖取り過ぎたら意味ないけど、あんみつとかはケーキ食べるよりはいい気がする
- 35 ：
- フナッスィ
- 36 ：
- >>34
日本語でおｋ
- 37 ：
- >>34
台湾と間違ってないか
チョン国には汚いものしかないぞ
- 38 ：
- 火に油
- 39 ：
- 加油！
- 40 ：
- 小豆が高いから小豆農家になりたい。
- 41 ：
- 不作の影響は自分自身も受けてしまう可能性があるぞ
- 42 ：
- 白餡も美味しい。
うぐいす餡？は好みじゃない
- 43 ：
- もうちょっと寒くなったら鯛焼きの美味しい季節になる
スーパーの駐車場とかで売ってる安っぽい鯛焼きを食べたい
- 44 ：
- 悪魔のおはぎりどう？
- 45 ：
- >>44
ゴミ
- 46 ：
- >>43
わかる
手軽にシンプルだからこそいい
…というのは凝った物が広まってはじめてわかることだから難しい
スープに凝りすぎたラーメン
トッピングに凝りすぎたパンケーキ
フレーバーに凝りすぎたアイスクリーム…
- 47 ：
- すぐ食べるなら天然だけど、お土産とかなら養殖派
冷めてもソコソコ美味しいようにふわふわしてるよね
- 48 ：
- 個人的にはいつでも食べられて一匹50円程度の冷凍が最強
- 49 ：
- （＾q＾）鳴門鯛焼き本舗が美味しいれす
- 50 ：
- タピオカブームのタピオカとやら、全部小豆の粒に替えてやりたい
- 51 ：
- タピオカもあんこも好きだからどっちも入ってるやつがあったらいいなー
黒糖タピオカの抹茶ミルクに小豆トッピングとかさ
- 52 ：
- おしるこ、
ぜんざい
美味い
- 53 ：
- 台湾スイーツの豆花とか仙草ゼリーとか両方乗ってるよ！
トッピングにもよるけど、私は小豆は絶対乗せる。
- 54 ：
- 饗餐の義、和菓子ばかり目立ってた
ほかのも肉巻や鮎のにもほとんどに餡子入ってそう
- 55 ：
- なにそのリアクションしたら負けゲーム
- 56 ：
- アジア圏以外の人に餡子薦めたらゴボウ同様の有罪判決受けかねない
- 57 ：
- そこはよそにも配慮した作りやろ多分
- 58 ：
- 赤福ショップの冷、温ぜんざいうめかった
- 59 ：
- >>58
わりと近いのに知らなかった。
うまそうだな。
- 60 ：
- >>58
https://www.akafuku.co.jp/assets/img/ise/shop/akataro.gif
- 61 ：
- >>50
豆乳に小豆をミキサーで粉砕し丸いゼリー状にしたのをたっぷり入れ
タピオカ餡をトッピング
- 62 ：
- ゼリーじゃなくて白玉に小豆たっぷり入れた黒玉でもいいかな
- 63 ：
- 白玉に黒い球って目玉おばけ？
- 64 ：
- 「白」と「眼」見分けられないのか
- 65 ：
- >>61
てめーが粉砕されてろ
- 66 ：
- ケーキ屋だったら誕生日ケーキやクリスマスケーキ、パン屋だったらシュトーレンみたいな利鞘の大きそうな商品って
あんこ関連ではないんかね
いちごのショートケーキのスポンジ部分をすべてあんこに変えてくれてもええんやで
ホールのケーキをカットしたら断面あんこ、あんこの間に生クリームやバタークリームでもええんやで
- 67 ：
- ホールのケーキぐらいの今川焼をカットして食べてみたい(すぐ飽きそう)
- 68 ：
- おはぎと見せかけてただのつぶあん
- 69 ：
- >>66
どら焼きもどき、シベリアもどき程度しかできなそう
- 70 ：
- ロールケーキのような見た目でも中身はほとんどあんこ！
みたいな「京観世」や「雲龍」といったお菓子はあるが
- 71 ：
- >>68
それ逆にコスト激高やん・・・
- 72 ：
- >>66
ケーキ類はどうしてもクリームに原価かかるからそんなに利ざや大きくないよ
一番儲かるのはやっぱり粉モン。小麦粉と砂糖はタダ同然なんで
あんこ関連で一番儲かるのはやっぱりどら焼きたい焼きあたりだと思う
だからどら焼きで有名なあそことかあそことかは一等地にビルを建てるくらい儲かっている
洋菓子だとシフォンやパンケーキなんか笑いが止まらない商品
逆におはぎや大福さんはあまり儲けないだろうな・・・
- 73 ：
- あんこロールならタルトがあるぞ
- 74 ：
- 粉物は売れればいいけど、売れないと人件費凄そうだよね。
茶道の家元？とか贈答の固定客をがっちり掴んでるお店が強いんじゃない？
羊羹とかロスでないのに1000円以上はするでしょ？
- 75 ：
- 中尾清月堂のどや焼き
まじうまいな
- 76 ：
- どら焼き
- 77 ：
- 阪急の時をかけるあん、様子を見に行ったけど夕方に行くとやっぱ売り切れが多いな。
復刻赤福初めて食べたけど通常版より好みだったわ。
- 78 ：
- >>72
ヤマザキがいつまで経ってもまともな食パン作らないのは稼げるからか!!
大して品質よくなさそうな小麦粉なのに更に膨らませるだけ膨らませてダブルソフトとか言ってるもんな
- 79 ：
- お好み焼きたこ焼きあたりは安定して儲かるのかな
小豆とか乳製品って結構価格変動激しそうで大変そうなイメージだわ
亀十とかあの値段で値上げしようがずっと行列続いてるのはすごいわ、あそこまでいったら儲けまくってるんだろうなあ
私はうさぎやのほうが好きだけど、あちらもいつも混んでるな、やっぱ商売は場所が大事だね
- 80 ：
- ＞小麦粉と砂糖はタダ同然
マジかよ、カステラ屋最低だな
- 81 ：
- そういやシベリヤってカステラに羊羹を挟んだものになるんだっけ？
- 82 ：
- 現代は農作物より肉のほうが酷い気もするけどね
餌食わせて抗生物質を成長剤代わりに使って流れ作業で首チョンパ
店に並んでるのは濃い調味料で臭みをマスキングしてるようなものばかりじゃん
貧困になると炭水化物にもだけど、得体の知れない肉に追い込まれるのも怖いわ
農作物は天候に左右される分まだ倫理観の欠片が残ってる気がする(希望)
- 83 ：
- >>81
挟むんじゃない。
羊羹や小豆餡はサンドイッチのように、
スライスしてカステラに挟み込んでいるのではなく、
トレーにカステラを敷いてから融けた状態で流し込み、
さらにその上にカステラを被せるので、
羊羹とカステラが癒着しているのが大きな特徴である。
- 84 ：
- >>82
遺伝子組み換え企業「その通りですね！農作物は倫理観は盤石で安全な食べ物です！」
- 85 ：
- まあいつの時代も自炊がベストだな
その点あんこは良心的な食べ物なのではないか？
不正しようにも産地偽装かでんぷん質なものでカサ増しくらいしかできないような、着色料も不要だし
- 86 ：
- >>84
そうだ遺伝子組み換え作物があったのすっかり忘れてたわ…
あまりに当たり前になりすぎてしまって自衛はほぼ無理なところまできてしまったな
加工糖とか油とかで知らない間にたくさん摂取させられてるね
- 87 ：
- >>85
砂糖の代わりに異性化糖。
- 88 ：
- あんこもんの商売で自立できたらなあ
東京はラーメン屋の一人勝ちな印象だな、まあそれは他所も同じなのかな
原材料は小麦粉と廃材メインで低コスト、なのに比較的味の個性が出易くて、体温が上昇することで客のほうから自主的にさっさと店を出てくれる、
流行れば待ってる客からの圧力も加わり更に回転率が高くなり、メーカーとコラボ製品を出せてしまったりもする、無敵ではないか!!
- 89 ：
- 大手が安易に真似できないのもデカいなー、大手は面倒な工程は採算合わないからやらんだろうし
和甘味じゃ一回で1000円遣ってもらうのはとかなかなか難しそう、あんみつセットくらいか
しかしBBAの巣窟と化し、回転率が異様に遅くなりそう
男以外入りにくい雰囲気の甘味処を作ればいいのか
- 90 ：
- 爆弾おはぎ（でかいだけ）
3尺玉しぐれ（でかいだけ）
ドンブリぜんざい（でかいだけ）
砲丸あんこだま（でかいだけ）
複数人シェアお断り
これでOK
- 91 ：
- >>70
これ初めて知った、うまそう
https://i.imgur.com/mPzg3kG.jpg
- 92 ：
- おしるこが美味しい季節になりましたね
- 93 ：
- おしるこは年中うまいやろが！
- 94 ：
- ヤマザキの特選月餅見かけ、つい買ってしまった
環境に合わせて変化してゐる、意識は鏡、本当の自分なんてゐない
- 95 ：
- >>91
それは埼玉だとわりと見かけるお菓子で名前が店毎に違ったりするから正式名称は正直知らないけど
しぐれ巻きと勝手に呼んでいる
…のでググったら画像が巻き寿司だらけw
「しぐれ巻き つぶあん」でググッたら無事ヒットしたw
- 96 ：
- この手のはけっこうどっしりしてて
食べてみると一度に多く食べられるものじゃないんだよね
お茶菓子というか
- 97 ：
- >>95
これは鶴屋吉信の京観世じゃないかな？
- 98 ：
- 京観世は個包装のもありますね。
- 99 ：
- >>97
商品名はわかるのよ
料理名がわからん
- 100 ：
- あんこ巻きとかあん巻きの派生？
100～のスレッドの続きを読む
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