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【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その53】


1 ：2019/02/01 ～ 最終レス ：2019/05/27
前スレ
【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その52】
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1538967831/

【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
　のような 具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。

コジータ、弓田はNGです。
名前が出たら放置しましょう。
荒らしをかまうのも荒らしです。
批判されても喜ばれるだけだす。
　
ケーキのスレなのでケーキの話をしましょう。
ケーキを評価する人のスレではありません。
ブロガーの話題は禁止です。
意図的にそういう話をする荒らしをかまうのもやめましょう。

2 ：
■このスレ的に割と評判の良い＆話題のお店

新宿高島屋パティシェリア（新宿南口）
イデミ・スギノ（京橋）
ピエール・エルメ本店（紀尾井町ホテルニューオータニ）
ラ・ヴィ・ドゥース(曙橋)
パリセヴェイユ（自由が丘）
オリジンーヌ・カカオ（自由が丘）
ラ・プレシューズ（四ッ谷）
タダシヤナギ（八雲）
オーボン・ヴュータン（尾山台）
メゾン・ド・プティ・フール（西馬込）
イナムラ・ショウゾウ（鶯谷）
アテスウェイ（吉祥寺）
リリエンベルグ（新百合丘）
エチエンヌ（新百合丘）
ル・ププラン（聖蹟桜ヶ丘）
ル・ジャルダン・ブルー（京王・小田 急永山）
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ(高幡不動)
YUJI AJIKI(北山田)
アン・プチ・パケ（江田）
エーグル・ドゥース (目白)
ロートンヌ（秋津）
アルカイク（戸塚安行）
オークウッド（春日部）
ICHIRIN(国立)(上尾)
ユウ・ササゲ
メゾン・ドゥース(ICHIRINの元シェフの伊藤さんの店)
ブロンディール（石神井公園）
シャンドワゾー（川口）
ラ・ヴィエイユ・フランス（千歳烏山）
ヴォワザン（浜田山）
ラブリコチエ（高円寺）
ユウササゲ（千歳烏山）
アルカション（保谷）
レピキュリアン（吉祥寺）
リョウラ（用賀）
マテリエル（大山）
パクタージュ（玉川学園前）
レタンプリュス（流山おおたかの森）
アヴランシュ・ゲネー（春日）
カフェミクニズ（四谷）
アルノー・ラエール（広尾）

3 ：
贔屓抜きでタンドレスはアテスウェイやエーグルよりは美味いぞ
またこれ言うと荒れるだろうけどさ
素材も手間も作り込みが違うよ
まああの熱心なシェフがこだわり持ってほぼ単独で作ってるんだから、大量生産してるアテスウェイより美味いなんて言うまでもない当たり前のことだと思ってる

もしアテスウェイやエーグルの方が上だと思ってる人がいるならまともに意見聞かせて欲しいな
香りも味わいもタンドレスの方が2ランク上だと思う

4 ：
少人数で手間かければ必ず美味しい物ができるとは限らない
が、しっかりとした技術がある人が割高感出ても素材にもこだわって作れば相応に美味しい物ができる

ブロガーとか全然関係なくだ
アテスウェイは量産してる割には頑張ってると思うけど、極上というよりは普遍的な日常の差し入れレベルというところだな
しかしその割には買うの面倒いから、結果的に観光スポット

5 ：
単純に、シェフの技術も素材もそして熱意もタンドレスの方が上という話

6 ：
二二|　|二二二二二|　|二二二二二|　|二二二二二|　|二二二
＿＿|　|＿＿＿＿＿|　|＿＿＿＿＿|　|＿＿＿＿＿|　|＿＿＿

　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟﾗｯ
　　　 |　　　　　　　　　 |　　＿＿＿＿人　　 　　　　　|
　　　 |　　　　　　　　　 |　　|　　 _,-っ/　＼ 、　　　　 |
　　　 |　　　　　　　　　 |　　|　／ ﾆ⊃ ,,-―＼ ヽ　　　|
　　　 |　　　　　　　　　 |　 / /　ｒ））ﾌ/　-　 - ＼＼,　 |
＿＿_|＿＿＿＿＿＿__|_ノ /　ﾉ ノ´|　（・） （・）　ヽ人,_|＿ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　 /　　/ 　　|　　 〈　　　　ﾉ　　　 /　　　よっ、
　　　　　　　　　　　　　 /　　/　　　 ヽ、　ワ　　 /　　　＜　 　　　やってる？
　　　　　　　　　　　 　〈　　ｲー―――｀　　　 ィ-- 、　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　＼＿＿＿＿　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　　　　　|　　|

7 ：
エーグルより上ってw
田舎者はこれだから・・・

つうか、また田舎者が暴れて荒らされてもなんだし
タンなんとかとかどうでもいいし
そろそろやめね？こんな話

8 ：
京都の人って頭おかしいから
京都最高じゃないと気が済まないし、
異常なほどプライド高い
放置でいいかと

9 ：
>>7
ほら、食べたこともない馬鹿
自分から自白してるね
今すぐ出ていけこの糞馬鹿が
二度と来るな
真っ当な意見あるならよこせとは言ったが、屁以下のレスなんていらねんだよ

フランス菓子の再現度でタンドレスに劣るエーグルに万に一つでも勝る点はなかろうよ
あるなら言ってみろ
香りでも味わいでもタンドレスが完全に上だから

10 ：
0949 無銘菓さん 2019/01/24 22:49:45
言いたい事書きまくるので長いです。気が向いたら読んでねｗ

まず、名古屋からパリ空に行ってる人はベベがパリ空をパクっていることを知っていて
ベベのを食べて本家に行ってみたくなり行っている人も多い。
ベベはイルプルのルセットだったりパリ空の構成のパクリのケーキが人気だけど
マニアはそれを見てそうであることを理解して購入し食べて
本家と比べてどうなのか？このお菓子が根本的に好きなのか？
と思い巡らせるけど、普通の人はそんなこと知らないので
ベベのシェフのオリジナルで大人向けのケーキのお店なのだと思っている
その辺のところはネームプレートにしっかりアナウンスするべきだと思う
例えば「～年のイルプルの講習会のケーキで。。。」とか
「某有名店のケーキをイメージして作りましたｗ」とかね

フルーツそのものの質はパリ空＞べべ
バター、砂糖、小麦粉などはべべ≧パリ空
特に砂糖はスドウ君に代表されるように普通のものだと思われる
パリ空は所謂洋菓子屋さんのイチゴタルトを作っても十分美味しいフルーツを使っているので
ベベのが酷いという評価になるのも分かるし、砂糖の質が。。。という勘違いになるのも理解できるが
この人の言う事は当てにならないなと読んだ人に思われるだけなので
あのツイートはやめといた方がいいと思うよ
シンプルな焼き菓子などはべべの方が美味しい可能性はあると思う

11 ：
真っ当な意見で論破してみろよ
渡仏経験者も満場一致でタンドレスの方が上だと認めてるから
エーグルは洋菓子としては中の上で良しとしよう
まあ情報食うだけの東京の糞馬鹿には理解できないかな

東京で大繁盛したあらゆる店は、しばらくしたら地方に出店する
が、最初だけ行列できてその後は閉店ガラガラ
糞不味いからね
東京＝糞馬鹿舌底辺ガイジ

12 ：
ブロガーがフランスの味知ってから見向きもされなくなったエーグルwwwww
答え出てるよねw
全然フランス菓子と違うってさ

13 ：
アテスウェイもただの観光スポットだし
ホント情けないな
東京には職人がいないんだな
パリ空の巴だけか

14 ：
アテスウェイのスーシェフが出した店は洋菓子としても不味かったな
アテスウェイは洋菓子として充分に美味いと思うけど
あのスーシェフの店はまじで糞不味かった

15 ：
おまえらさ、そんなに東京のケーキが美味しいと思うならブラインドテストした動画今すぐ投稿しろよ
第三者立ち会いでな
関西や東海のケーキと比べてブラインドテストで全問正解しろよ

もちろん全問正解しろよ
間違えたらケーキ二度と食うなよ
先にケンカ売ったのはお前ら東京の糞馬鹿だからな

16 ：
東京のケーキなんて名前先行の粗悪品が95％

17 ：
ガチ勢→茂右衛門
観光客→アテスウェイ
美食家気取り→エーグル

大体こんな感じ

18 ：
東京w

19 ：
ま、文句言うのはフランスで30店舗は食べ歩いてからにしてね

20 ：
フランスで食べ歩かずにケーキの批評する日本人＝日本食の店行っただけで日本料理を語るブラジル人みたいなもんだよ
お前らのことだけど

21 ：
>>10
品名出してくれないとわかりにくいよ。パリ空の何と何をパクってるって書かないとさあ。

22 ：
タルト類か？

23 ：
タルトフレーズとかかいな。でもこんなんパクリとか言ってたら>>2のテンプレなんて相互パクリの集合体だぞ(笑)

24 ：
荒れてるなあ
だから田舎者は嫌い

名古屋とか京都とか、ろくな人間いないな

25 ：
そういや、ブロンディールが久々にマパテに来るね
楽しみだわ

26 ：
地方の話題なんか出すなよ
必ず荒れるんだから
今回は神戸がどうこう言ってた馬鹿のせいだな

27 ：
つうか、タンドレスが美味いかどうかは知らないけど
こんなコンプレックス丸出しの口汚いやつなんか
誰も支持せんわな
まあ、いつもの人っぽいし

コンプレックス丸出しのいつもの田舎者荒らしにエサやるだけだし
地方の店の話題なんか出さなきゃいい

田舎のケーキなんか美味かろうが不味かろうがどうでもいいし

28 ：
シャンドワゾーに続いてブロンディールか
伊勢丹やるな

29 ：
ブロンディール、焼き菓子だけじゃね？

30 ：
パリ空のパクリの品名はよ

31 ：
■このスレ的に割と評判の良い＆話題のお店

新宿高島屋パティシェリア（新宿南口）
イデミ・スギノ（京橋）
ピエール・エルメ本店（紀尾井町ホテルニューオータニ）
ラ・ヴィ・ドゥース(曙橋)
パリセヴェイユ（自由が丘）
オリジンーヌ・カカオ（自由が丘）
ラ・プレシューズ（四ッ谷）
タダシヤナギ（八雲）
オーボン・ヴュータン（尾山台）
メゾン・ド・プティ・フール（西馬込）
イナムラ・ショウゾウ（鶯谷）
アテスウェイ（吉祥寺）
リリエンベルグ（新百合丘）
エチエンヌ（新百合丘）
ル・ププラン（聖蹟桜ヶ丘）
ル・ジャルダン・ブルー（京王・小田 急永山）
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ(高幡不動)
YUJI AJIKI(北山田)
アン・プチ・パケ（江田）
エーグル・ドゥース (目白)
ロートンヌ（秋津）
アルカイク（戸塚安行）
オークウッド（春日部）
ICHIRIN(国立)(上尾)
ユウ・ササゲ
メゾン・ドゥース(ICHIRINの元シェフの伊藤さんの店)
ブロンディール（石神井公園）
シャンドワゾー（川口）
ラ・ヴィエイユ・フランス（千歳烏山）
ヴォワザン（浜田山）
ラブリコチエ（高円寺）
ユウササゲ（千歳烏山）
アルカション（保谷）
レピキュリアン（吉祥寺）
リョウラ（用賀）
マテリエル（大山）
パクタージュ（玉川学園前）
レタンプリュス（流山おおたかの森）
アヴランシュ・ゲネー（春日）
カフェミクニズ（四谷）
アルノー・ラエール（広尾）

32 ：
ブロンディールもシャンドワゾーも遠いから
伊勢丹に来てくれるのは助かる
アンプチパケも来てくれないものか

33 ：
東京の雑魚同士イキってろw

34 ：
アンプチパケは駅まで遠いのに駅からも遠いからなw
エチエンヌもまた来てほしいわ

35 ：
アングランパとかまた来てほしい
アステリスクとか、どう考えても必要ないし

36 ：
好きだったお店も今では全く美味しいと感じません。 かなりガッカリでした。
全くフランスの味わいの次元にないですし, 洋菓子としても美味しいものではありませんでした。
平坦な味わいで, とにかく甘ったるさだけが主張。 マカロンも酷いものでした。

このお店のお菓子をすごく美味しいと思っていた時期があったと思うと, ちょっと恥ずかしくなりますが, より美味しいものをたくさん知ったということですね。 色々真剣に食べ歩けば普通はこうなると思います。

37 ：
ブロンディール、生ケーキの画像ないね
あそこの焼き菓子は食べたことないけど、美味しいの？

38 ：
区内のケーキ屋はマパテに不要

39 ：
でも売れるんだよな

40 ：
お前らが高評価してる店の中にもコンパウンド使ってる店あるぞ
何も知らない馬鹿って幸せなんだな

41 ：
都心だろうがマパテに入れば売れるよ
店舗は入りにくいとか、新宿のほうが近いとか
いろんな理由がある

シャンドワゾー、限定出してくるかな？

42 ：
>>36
そんな馬鹿舌だったのに毒舌で酷評しまくってたのか。最悪だなあ

43 ：
お前らもフランス行けよな

44 ：
ああ、ミゼラブルの限定出してたっけ
でも復活のミゼラブルのほうが美味いよね

45 ：
復活のミゼラブル？
普通のってことかな

46 ：
>>36
その人の舌確かだと思う
でも理解出来ないのは一生の内に食べられる食事の量なんて限りがあるのに
わざわざ食べなくても不味いって分かるような口にするまでもない店のケーキを無理に食べて酷評して
限りある内の貴重な1回をなぜもっと有意義な食事に使わないんだろう
なんの義務感で自分に罰ゲーム課すような事してるんだろうっていつも不思議に思う

47 ：
パリ空のパクリの品名はよ

48 ：
ミゼラブル、モカとシトロンだっけ？
食べたけど微妙だった
オリジナルが一番だね

49 ：
まだモンブランあるのかな？
ブロンディールもだけど、持ってくるかね？
ぜひお願いしたいんだが

50 ：
来週マパテにシャンドワゾー来るの楽しみにしてるんだが、伊勢丹のサイトに書いてある言葉の意味をわかるやついるか？
https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/shops/foods/sweets/shopnews_list/shopnews0627121111111211111111.html
「※ケーキの販売は、2月6日（水）～8日（金）の3日間のみとなります。」
ケーキ売らなかったら他の日は何を売るんだ…ケークの間違い？
土曜に行くつもりだったので気になってしょうがない

51 ：
シャンドワゾーの次のメゾンダーニ、
来てくれるのはありがたいんだけど
こないだまで高島屋に来てたんだよね
いつも思うけど高島屋、なんで告知しないんだろ？
期間限定のところは教えてほしいわ
どこ見ても見当たらないけど、ないよね？
ブログみたいのあるけど、ほとんど更新しないし

52 ：
ヒント　バレンタイン

53 ：
シャンドワゾーは別店舗でチョコとアイス売ってるからそれだろ
冬場はチョコ、夏場はアイスメインらしい
この時期チョコ売らない手はないから

54 ：
つーか、チョコの詰め合わせって書いてあるし

55 ：
シャンドワゾーはいいけど、ブロンディールも常温OK商品だけじゃね？
楽しみにしてたのにがっかりだ、

56 ：
ブロンディールおいし～

57 ：
ブロンディール、確かに生ケーキないっぽいね

58 ：
どれがパリ空のパクりか分からないなんて情報量少なすぎるねｗ
気になって仕方ないみたいだからｗ教えてあげるね
もろパクなのはタルトフレーズ、ポワールパンプルムースも一時期あったね
今はないけどフランとか
パリ空じゃないけど要するにイスパパンっていうのもあったなぁ...

59 ：
>>58
タルトフレーズとかポワールパンプルムースとかフランとか本気でパリ空が開発したとでも思ってるのー？
とんでもなく馬鹿ですねw
盲目な信者ですか？w

60 ：
>>46
ホントコレ
炎上することで再生数増えて儲かるユーチューバーとかじゃないんだから
美味しいモノだけ食べてればつーかフランス移住すればいいのにね

61 ：
パリ空の巴さんって何故雇われシェフなの？
我が強そうだし、完全に自分の店持ちそうなもんだけど

62 ：
とりあえず食べログで3.7以上の洋菓子店は全て行った・・・疲れたｗ

結論：　ま、どこもオイシイ

63 ：
開発の件については詳細は省くけど
誰もやらなかったことを日本で初めてやったシェフでしょ
パクった件についてはシェフ自ら認めているので、もろパクだよ
話長くなりそうだからw終了ね

64 ：
ブロンディール、ケーキねえなら意味ねーじゃん
楽しみにしてたのになんだよ
　
で、焼き菓子美味いの？

65 ：
>>63
詳細を省くなwそこが重要だろ
何も知らないんだな終了と言って終わらせるあたりw
あ、パリ空の人がパクったって認めてるってことねw
そりゃそうだ。みんなフランスの真似事やってるなんて当たり前だろw

66 ：
ブイロンディール、ケーキないとか書いてないじゃん

67 ：
大阪行ったんでアシッドラシーヌ行ってきた
ラヴィルリエよりこっちのほうが美味いな
ただ安定してるだけで、目新しいものはない
けっこう混んでた

68 ：
《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／Rっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である

【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２）

69 ：
>>64
焼き菓子もおいし～

70 ：
>>50
生ケーキなんで平日のみなんだろう。会社帰りに行ってみるか
3日しかやれんのなら土日にすりゃいいのにな
大半のチョコ好きな客はサロショとかで買いまくった後だろうから、
今頃出しても売れない気がする

71 ：
サロショとは客層まっっったく被らないだろ
バレンタイン需要だし、バレンタインに近いところで
チョコ売るの当たり前だし
心配しなくても売れるから安心しな
この時期売れないのに別店舗経営したりしないから

72 ：
>>63
パクリをパクるのが定番っす。上手くやったもん勝ち。

73 ：
シャンドワゾーのチョコ、けっこう美味しいよ
でもショコラティエのチョコとかとは需要が違うと思う

74 ：
>>67
アシッドは大阪では頭一つ抜けてますね。
週替わりとか月替わりで新作を楽しむという店ではなく、
定番と季節に合わせたものを楽しむ店なので、外れが少ないです。
お店が小さいのですぐに混むけど、それほど待たないと思いますよ。

75 ：
>>73
そうなんか、一つ買ってみるか
シャンドワゾーのケーキは何がスペシャリテなの？
もしくはこれは食っとけみたいのあります？

76 ：
このスレでそれ聞く？
ググるだけですぐわかるし

77 ：
>>75
シュークリームとプリン

78 ：
コジシューうまうま

79 ：
>>76
ああごめん、ミゼラブル以外でオススメ聞きたかった
ま、今日の夕方伊勢丹行ってみますわ

80 ：
コジータルトうまいンゴねぇ

81 ：
茂右衛門移転かよ
これ以上西に行かれると困るわ

82 ：
>>81
関西？

83 ：
夕方行ってもないんじゃね？

84 ：
コジータルトサンチャゴ

85 ：
マパテのシャンドワゾー、ケーキがあるこの三日間でもプチガトーの生ケーキは4種しかなくて、チョコ要らない人にはなぜこの週に来たって感じだったわ。
賛否ある限定ミゼラブルは今回無し。

86 ：
と、言いつつ久々にミゼラブル食えただけでも結構満足だが

87 ：
マパテ昼行った時にはケーキ5種（うち限定3種）あったよ

88 ：
赤羽駅にも出店してるらしいけど
チョコレートの可能性あるからなあ

89 ：
フレジェがあったみたいね

90 ：
ちなみにミゼラブル売り切れ

91 ：
17時30分の時点でケーキ4種全あった。昼は5種だったのか
でもこの時間であるとは思わなかったんで嬉しい。久々にミゼラブル食べてる
以前よりちょっと小さくなった・・・？　気のせいかな

92 ：
バタクリが美味しいなあミゼラブル。塩を感じるスイーツがやっぱ好きだわ自分は
焼き菓子はあるけど生ケーキだとほぼないんよね

93 ：
限定、オペラが好きだわ
あとチョコケーキも美味かった
ムラングはブロンディールに任せておこう
ミゼラブルは何度も食べてるけど
フレジェ食べてないから
食べたかったな

ついでにレザネフォールのタルトを高島屋で買った
こっちも美味いわ

94 ：
限定のジャバネはあまりピンとこなかったな
特にここじゃなきゃ食べれない味ではなかった
やっぱミゼラブルがひとつ頭抜きん出ている

95 ：
コジータルトタタンうまいンゴねぇ

96 ：
>>88
赤羽まで行くんだったら川口行くのも大差なくない？w

97 ：
みんなシャンドワゾー好きだな
ってかシャンドワゾーのミゼラブルが好きなのか
ミゼラブルの話になるとやたら盛り上がる感

98 ：
類似のケーキが他にあまりないからね。本物のバタクリが少ない上、
バターも最高級だし塩のアクセントがすごい。やっぱその店にしかない味は強い
逆に言えばミゼラブル以外はわざわざ買いに行くまでもないと個人的に思う
近所であれば行くけど

99 ：
味 覚 王 コ ジ ー タ

100 ：
有塩バターにかじりつきたい欲望をストレートにかつ現実的に表現したのがミゼラブル


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