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◎バウムクーヘン同好会16周目◎
- 1 ：2018/01/27 〜 最終レス ：2020/06/23
- バウムクーヘンおいしいです。
バウムクーヘン好きが集うスレです。
バウムクーヘンについて語り合いましょう
新店、新商品、セール、催事販売など情報歓迎！
（情報利用者は事前に各自で内容確認を忘れずに！）
【流派によるおすすめ食べ方】
どっしり派・・・冷蔵庫にひと晩入れましょう。
ふわふわで物足りない生地も引き締まって重厚に。
ふわふわ派・・・袋の一部を切るか、お皿にラップをゆるくかけて
10秒ほど電子レンジでチンしてみましょう。
パサパサバウムもしっとりふんわりに。香りも引き立ちます。
※前スレ
◎バウムクーヘン同好会15周目◎ [転載禁止]©2ch.sc
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1431640790/
- 2 ：
- ■■■バームクーヘン同好会■■■
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1018231571/
【好み】バウムクーヘン同好会２周目【それぞれ】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1079779654/
【好み】バウムクーヘン同好会3周目【それぞれ】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1116580330/
【ﾊｶﾞｽ?】バウムクーヘン同好会4周目【ﾊｶﾞｻﾅｲ?】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1148105525/
【冷やす?】ﾊﾞｳﾑｸｰﾍﾝ同好会5周目【ﾁﾝする?】
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1161996101/
【ﾌﾟﾚｰﾝ?】ﾊﾞｳﾑｸｰﾍﾝ同好会6周目【ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ?】
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1184172367/
◎バウムクーヘン同好会7周目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1230899359/
◎バウムクーヘン同好会8周目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1259233408/
◎バウムクーヘン同好会9周目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1289175610/
◎バウムクーヘン同好会10周目
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1306758205/
◎バウムクーヘン同好会11周目
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1318142075/
◎バウムクーヘン同好会12周目◎
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1351490552/
◎バウムクーヘン同好会13周目◎
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1365452603/
◎バウムクーヘン同好会14周目◎
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1398783744/
- 3 ：
- ◎
- 4 ：
- + +
∧＿∧ +
（ ・∀・）
（ つ◎O +
と＿_）__） +
- 5 ：
- バウム保守
- 6 ：
- 去年の３月に注文したデルベア、当然まだ送られてこなくて
待つけど、美味しいんだよね？
- 7 ：
- ニジュウマルキョウト行ってきた
- 8 ：
- >>6
感想楽しみにしてるわ
- 9 ：
- 近くに住んでる奴、行って来たらレポよろｗ
俺は東京の貧乏人だから行けない
くそぉおおおおおおおおおおおおおお
【バウムクーヘン博覧会−２０１８−】
日 時 ２０１８年３月２日（金）〜３月６日（木）
午前１０時〜午後８時（最終日は午後６時閉場）
会 場 SOGO神戸・本館９階＝催会場
- 10 ：
- 自転車持って無いの？
情熱が足りないよ
- 11 ：
- 往復1000キロ以上走っても壊れないような自転車は高いぞ
今月は18きっぷ使えるから日帰りで行ってこい
- 12 ：
- 今そごうに居るんだけどおススメはどこ？
- 13 ：
- こっちも始まったね。
https://www.sogo-seibu.jp/hiroshima/kakutensublist/?article_seq=265877
- 14 ：
- そういや今年も二子玉川のユーハイムのビュッフェあったのかな
時期的に終わってるだろうけど
- 15 ：
- 下町とかマーガリン汚染が酷いな
ドラッグストアの298円のと変わらんだろ
- 16 ：
- マーガリンを使ってバウムクーヘンを名乗るなど…
- 17 ：
- レンジ → パウンドケーキでいいや
オーブン → パウンドケーキでいいや
オーブン 30分後 → ラスクでいいや
- 18 ：
- 有名所はほとんどマーガリン入ってるな
- 19 ：
- ユーハイムでハローキティとコラボしたバウムクーヘンがあったので買ってきた
もう99年目になるのか
田舎なもんで百貨店にユーハイムくらいしかないから
この間出張に行ったときにねんりんやで買えばよかったな
- 20 ：
- 創価、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠映像
(車両ナンバー入り)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo
怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀
- 21 ：
- イオンでくまさんのまくら発見
- 22 ：
- 去年の2月に注文したデルベア、未だに届かないのにわろた
- 23 ：
- 新しい店が早稲田にできたようだ
https://www.timeout.jp/tokyo/ja/%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%90%E3%82%A6%E3%83%A0
- 24 ：
- 大阪市北区堂島 ホモ乃國
- 25 ：
- 白いバームクーヘンw
- 26 ：
- レモンのバウムをソノサキで紹介してたけど旨そうだな
- 27 ：
- 滋賀県民はハリエのバウムクーヘンに誇りを持ってるから
よそのバウムクーヘンを持って行きづらい
- 28 ：
- 何を触ってるか分からんから、手を洗ってからバーム作れよ
- 29 ：
- リトアニアのシャコーティス紹介されてるじゃないか。
食うてみたいのぉ〜
- 30 ：
- とよんちのたまご のバウムクーヘン
いい卵なのかふわふわ柔らか
私はドッシリ派なのでふわふわ派の方ぜひ
- 31 ：
- つくりかた
https://www.youtube.com/watch?v=5B4RkbOC14I
- 32 ：
- 気付くの遅いけどトップバリュの300円くらいのカットされてない方のバウムクーヘンがグラム数的に少なくなってるね…
- 33 ：
- 鉄板はクラブハリエとユーハイムだな
昭和の時代、親が披露宴でもらってきた、引き出物の缶入りユーハイム
真ん中の寿クッキーが大好きだった
- 34 ：
- 鉄板はホレンディッシェだな
ユーハイム色々あるけど、どこが1番美味しい？
- 35 ：
- 治一郎は、偽バーム？美味しいと思ったけどね、自分は。
- 36 ：
- コンビニで売ってる香月堂のやつ
- 37 ：
- 治一郎初めて食べた
柔らかいね。高い割にはどうも・・・。
コンビニスーパーで売ってる袋入りのカットバウムは
形がバウムだけど、味は普通の焼き菓子
ユーハイムが一番かな
美味い、手に入りやすい、デパ地下にしてはお値打ち
- 38 ：
- パスコの扇バウムもうまい
- 39 ：
- クラブハリエのバウムもショートニング入れてるから偽物だよ
ユーハイムが使ってる油脂はバターだけで、シャトレーゼも同じくバターだけ
まぁ、外側のアイシングがチョコの場合はココアバターが使われるけどね
- 40 ：
- ちょっとスレチかもしれないけど誰か知ってる人いたら聞きたい
お土産でカール・ユーハイム Tokyo Baum と書かれたものをもらったんだが
それが直径5センチくらいのプレーン2個、チョコレート味2個入ってるもので
ユーハイムのページをいくら見てもどこにも見当たらない
スーパーで売ってる安い甘味みたいにべたつく食感でただ甘いだけで
安っぽくてはっきり言ってかなりマズい
ユーハイムと言えばりんごの入った大きなバウムや切りたてバウムが有名だけど
こんなのも売ってるの？
箱にはTokyo Baum Plane2 & Chocolate2 Karl Juchheim と書かれていて
裏にも株式会社ユーハイムと書かれてはいるけどこんな駄菓子をネットにものせず
ひそかに直接店頭に来た人にだけ売ってるのはユーハイムは名前だけで安価版も提供するためなんだろうか？
もしそれ知ってるよという人いたらお値段知りませんか
切りたてバウムは4分の1切れでこれ一個ぐらいの大きさで14個で2100円だから
品質としてちゃんとしたものでも600円相当ぐらいの計算になる
質まで劣ることを考えると300円ぐらいで売ってるものなのかな？
- 41 ：
- 画像くらい貼ったらどうなの？
カメラ付携帯くらい持ってるでしょ
- 42 ：
- 確かにホームページには出てないね
ここに限らず、全商品をWEBに載せてないショップはたくさんある
厚さ1.5センチぐらいの個装のやつなら店頭だとバラ売りもしてるしチョコ味もある
好きな組み合わせで箱詰めしてくれたはず
値段はさすがに覚えてないけど、プレーンと同じだったと思う
不確かな情報ばっかでスR
- 43 ：
- どこの土産かも書かずに値段をしってどうする？
なんでもかんでもケチつけたがる不満子？
- 44 ：
- 何を食っても『スーパーで売ってる安い甘味』と区別つかないんだから
1箱1円でも別にいいじゃん
- 45 ：
- そろそろユーハイムの年末短期バイト募集してる
時給1000円
- 46 ：
- ユーハイムは何味が美味しい？
プレーンは（ちょっとした手土産で）人に渡すときに失礼に当たらないかな？
- 47 ：
- デルベアよりカールカイザーのが美味い
- 48 ：
- 間違えた
カーベカイザー
- 49 ：
- 日本中どこでも買えて、美味しくてまあまあの手土産
ユーハイムが失礼とか、どちらの奥様なんだろうか
自分はバウムと缶入りクッキーは、鉄板でうれしいけどね
- 50 ：
- ノーマルが一番食べやすいし気さくな感じ
期間限定とかなら珍しがられるかもだけど
- 51 ：
- マルキン、香月堂、エースベーカリー
ぜんぶ愛知県
愛知には老舗のユーハイム中央工場があるんだけど、関係あるんだろうか
- 52 ：
- スーパーコンビニ系とユーハイムは味や食感がまったく違うし、あんまり関係ないんじゃないかなあ
それともユーハイムの味が気に入らなくて辞めた社員が自分で会社を立ち上げたのか
- 53 ：
- パスコの厚切りバウム
美味しいんだけど、恐ろしいカロリー
- 54 ：
- 厚切りバウム美味しいよねー。ノーマルの大好き。
でも同じくカロリー気になってここ数年買い控えてる。
- 55 ：
- なんか貧乏人の茶菓子の偽バームが多いね
- 56 ：
- バームクーヘンなんて単にブランドや人件費で値段が決まってるだけだぞ
使ってる材料なんかは9割同じ
- 57 ：
- 残り一割が気になる
- 58 ：
- カステラも食パンも7割は水分なんだからみんな一緒だよな
- 59 ：
- バターか否かぐらいか？
- 60 ：
- バローの10個入りくらいのカットバウム美味しい？
いつも買おうと思ってなんか諦めるw
- 61 ：
- 袋の裏に書いてあるメーカー見て決める
- 62 ：
- >>55
本物と偽物の違いって何？って調べてみたら、
多分本物はこれなんだろうな
『など』の部分は不明だけど、とりあえず、BPとか植物性油脂を使ってるのは偽物ってことか
https://allabout.co.jp/gm/gc/422949/
>ドイツでは国立菓子協会でバウムクーヘンの定義が決められていて、ベーキングパウダーは
>使用しないこと、油脂はバターのみ、などの基準をクリアしたものだけが本物のバウムクーヘンと
>認められています。
- 63 ：
- まぁでもバターだって発酵、非発酵、加塩、非加塩などの他に含水率も色々違うしね
ドイツでの定義には必ずマジパンを入れるとあるけど、これが必然である理由が不明
そういう菓子だと言われればそれまでだけど、アーモンドが嫌いな人もいるだろうし
バターと植物油脂の違いは重要な点だけろうど、マジパンが無いとかダメだってのは
バターの種類の違いより小さな事に思えて何とも理解しようが無い
- 64 ：
- 製菓で特に断りなくバターと言えば食塩非添加発酵バターの事
- 65 ：
- ドイツがオリジンだけど、ドイツでバームクーヘンそんなに人気ないよね？というか知られてないっていうか。
- 66 ：
- >>60
マルキンのやつね。香月堂やエースとそんなに変わらない。
上海から日本に流れ着いたカールユーハイムさんが
たまたま得意だったのがバウムクーヘンだったわけね。
おかげで本場より愛されるお菓子になった。彼に感謝だわ。
- 67 ：
- 健康と食物
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1424180725/l50
突然死年間12万人
（慢性腎臓病予備軍2,000万人）
https://m-netbook.jp/kidney_disease/8
- 68 ：
- >>66
香月堂ならファミマの焼き菓子系だね
そんなに嫌いでもないや、今度買ってみよう
明日はデパ行くからユーハイム買ってくる
- 69 ：
- >>65
自分の大学にミュンヘン（ババリア地方）から来ていた交換留学生に聞いたら、
名前もどんなお菓子かも知ってるけど、ドイツで食べたことは無いといってたが、
ドイツ人なら食べたことは無くても、名前は大抵知ってると思うよとも言ってたな
まぁ、ドイツの中でもちょっと異質と思われてるババリア人が知ってるなら
他のドイツ人は名前くらいは知ってると思うよ
- 70 ：
- 無印良品も製造は香月堂
ファミマに無印コーナーあるとこだと無駄に同系統のバウムのバリエーションが増えるという
- 71 ：
- バローのバウム、チョコの方買ってきた
充填アルコールきつかったが美味しかった
これはこれで好き
- 72 ：
- >>69
ありがとう。私の知ってる在日ドイツ人は、日本に来て初めてバウムクーヘン知って食べたって言ってた人が殆どです。
- 73 ：
- プレーンも買ってきた
これも美味しい
- 74 ：
- 学芸大学
マッターホーンのバームクーヘン
- 75 ：
- 学芸大学
マッターホーンのバームクーヘン
- 76 ：
- 移動販売の綾錦って誰か見た事ある？
スーパーの駐車場にワゴン止めて売るスタイルらしいけど
- 77 ：
- 昔結婚式の引き出物とかでもらえた、固くて重いタイプ、
外周に溶かした砂糖塗ってあるようなやつを探してる。
固いけどしっとりしてたんだよなぁ昔のって。
まぁ甘さも遠慮なく甘いけど。
最近のはふんわり柔らか系が多いけど、それだとケーキで良いわけで。
とにかく情報求む！
- 78 ：
- >>77
文明堂のものが当てはまっているかも？
- 79 ：
- クラブハリエは？
- 80 ：
- ハリエなんて、まさにふんわり柔らか系で
「固くて重い」とは真逆じゃん
- 81 ：
- 高添沼田の親父
東京都葛飾区青戸6−26−6
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者・高添沼田の親父のメス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg
⊂⌒ヽ γ⌒⊃
＼ ＼ 彡 ⌒ ミ ／ ／
＼ ＼_<(ﾟ)д(ﾟ)>_.／ ／ 高添沼田どえーす 一家そろって低学歴どえーす 孫も例外なく阿呆どえーす
＼ ＼_∩_／ ／ 東京都葛飾区青戸6−26−6に住んどりマッスル
／（ (::)(::) ）＼ 盗聴盗撮つきまとい嫌がらせの犯罪をしておりマッスル
⊂_／ ヽ＿,*､＿ノ ＼_⊃ くれぐれも警察に密告しないでくらはい お願いしまふ
￣][￣￣] [￣￣][￣
￣￣][￣] [￣][￣￣
￣][￣￣] [￣￣][￣
￣￣][￣] [￣][￣￣
￣][￣￣] [￣￣][￣
"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~
- 82 ：
- 昔の引き出物といえば、ユーハイムじゃないの？
真ん中にホワイトチョコにチョコで寿の、クッキーがのってるやつ
- 83 ：
- 通販ではなくデパ地下で探すと目当てのものが見つかりそう
- 84 ：
- >>78-83
皆さん情報ありがとう。
てことで早速文明堂買ってみた。ついでにユーハイムも。
結果から言っちゃうと、文明堂は固さは良いんだけど、しっとり感不足だった。
味も大味な感じで、ちょっと残念。
ユーハイムは前にも食べたことあるけど、やっぱ美味しい。
これでもっと固くてずっしりしてたら完璧なんだけどなぁ。
ついでに言うと、うちは治一郎のアウトレット品が手軽に手に入るとこに住んるから、時々買ってる。
治一郎も決して悪くはないけど、フワ系だし、バター味濃い目でちょっと好みじゃない。
なかなかムズいねぇ…
- 85 ：
- >>84
治一郎ってバター風味少なそうでは？
マーガリン味が強いんでしょうか？私も美味しかったんだけど原材料見たら現金だけどユーハイムの方が美味しく感じだしましたｗ
鶏卵、砂糖、小麦粉、ショートニング、マーガリン、麦芽糖、バター、米粉、乳等を主要原料とする食品、食用乳化油脂、洋酒、澱粉、水飴、寒天加工品、トレハロース、乳化剤、膨張剤、グリシン、香料、（原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆、オレンジを含む）
- 86 ：
- パスコの扇バウムが、固いと言えば固い
- 87 ：
- 冷蔵庫で冷やすとふわふわ系は固く締まるんじゃなかった？
- 88 ：
- >>85
なるほどショートニング・マーガーリンが上なんだな。
あの風味は何らかのフレーバーってことか。
>>86
今度買ってみる。
>>87
固いっていうより、密度が高いのがほしいのよ。
それでいてボソボソせずにしっとり感もほしい。
水分はあんまり入れられないだろうから、この際油分しっかりでもOK笑。
- 89 ：
- ねんりんやは？
ここでは出したらフルボッコにされそうだが私は地味に好きだ
- 90 ：
- 外周に砂糖が付いていない普通のバウムだけどシャトレーゼも試してみたらいいかも
原材料も良いものを使っているし全国に店舗があって入手しやすい
同じタイプのモンテールのバウムは今は直営店でしか買えなくなったのかな
オンラインショップが見あたらないけど。。。
- 91 ：
- >>88
- 92 ：
- >>88
クラブハリエもショートニング使ってたから意外とバターだけで作ってるとこって少ないのかな。
ユーハイムとシャトレーゼと新宿伊勢丹に入ってる長い名前のお店のは、バターだけでした。美味しかったです。
- 93 ：
- セブンイレブンのふわふわバウムクーヘン、最近リニューアルして製造がユーハイムになってた。
- 94 ：
- >>93
期待して買ったがユーハイムとは別物だね
- 95 ：
- >>93
期待して買ったがユーハイムとは別物だね
- 96 ：
- ローゼンハイムと同じでは？
- 97 ：
- ローゼンハイムってユーハイムの廉価版？
- 98 ：
- コンビニで売ってるものを期待して買うってウケるw
- 99 ：
- お聞きしたいことがあります。
何年か前にいただいたバウムクーヘンが本当に美味しくて自分で買いたいと思うのですがどこのバウムクーヘンか分かりません。
箱に入った個包装のバウムクーヘンで一つ一つシュガーコーティングされていて噛むと少ししゃりっとしました。
個包装の袋は白っぽかったです。
箱も白かったと思います。
高そう！と当時思ったので高級なところのものだったと思います。
とても分かりにくいと思いますがこれかなと思ったら教えてもらえると嬉しいです。
- 100 ：
- >>97
ユーハイムのスーパー版
ショッピングセンターの銘菓コーナーに置いてある
ワコールとウイングのようなもの
>>99
ユーハイムっぽい
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