【濃密】月餅を語るスレ １個目【重量感】
マイナーではあるが、月餅の魅力というのも例外ではなく、和菓子の饅頭とはまた違った特徴があったりする。
表面に卵黄を塗り、しっとり焼き上げられた生地に詰められる餡は
砂糖、クルミや落花生などのナッツ類、ゴマ、牛脂、卵黄、ラード、レーズンやプルーンなどのドライフルーツ、水飴、大豆油
などを混ぜ込み、まー列挙しただけでエネルギッシュな食材のオンパレード
月餅は見た目も重さも内容も味も非常に濃密なお菓子です。濃密すぎて鼻血でも出やしないかと。
中華街の1個1000円もするような至極品から、コンビニでも買える山崎の手軽な廉価品まで
又は、丸かじりしたり、お上品にナイフで切って一切れずつ味わって食べたり、先に周りの皮だけリスみたいにむさぼり食ったり
月餅についてなんやかんや語ってみるスレです。
月餅好きだわ。
特に栗月餅と黒ごま月餅が美味しい。
横浜中華街に行くと店毎に買いまくるけど､重い高い
ラードとか胡桃とか入ってて更に卵黄コーティングされてたりするから
直径10cm程度でも500kcalとか平気であったりするし。
まぁいっか。月餅大量に食べたい。でも１個まで。
かなりテンション上がって１０個以上食べたら、その日お腹がえらいことになってた
でも好きだ。中華系の本場っぽいのより、山崎パンの日本人向けな味が特に好き。
どう濃厚かというと、餡自体は白く、おそらく白胡麻ベースで胡桃、何かの油脂、バターか何かの乳製品で仕上げられてて
皮にはやはり卵がしっかり塗られてる感じだった。とにかく、一つにぎっしり結集されて出来たって感じのもので
確かに感動的に美味しくて「さすが本場！」とか言いたくなるけど、国内の中華街とかでも十二分に美味しい月餅入手できるんだよねｗ
中華街はレベル高いよな
行けば豚まん共々２、３件は買ってしまう
そんなら和菓子でいい
つうか種類が多すぎて迷うんだよな。
死ぬ直前に食べたいのは華正楼の月餅。
でもチョーうまし！！叉焼饅も一緒に食ってやったさ！
買えないまま夏が終わってしまった…
どんな味だったんだろう？
薄緑の求肥に、濃厚なハスの実餡が詰まってた
また食いたいなー
不味い
うちの父が月餅大好物で、頻繁にあちこちの名店や中華料理店、評判の店の月餅を買ってきて食べてたんだけど
糖尿病を患って以来医者に月に１個までと制限を受けてしまったようで、
先日その月１の月餅を緑茶と共に食べながらボソッと「月餅食えないくらいなら死んだ方がまし」と言ってた。
そこまで人を魅了する月餅恐るべし
お大事に･･･自分も月餅はやめられないなぁ
主食を断つよりもキツい
そうなの？
表皮も餡子もホクホクでおいしそうだけどなー
まーでも饅頭とは全く別物だしね。
個数ていえば合計18枚。これでしばらく月餅に困らん。
と言いたいとこだが、あまり日持ちしないんだよね。
凄いカロリーだね･･･月餅がこんなにカロリー高いとは。
登山食向きってやつかな。
あんにドライフルーツや木の実がたくさん練り込まれてて濃厚。
バターの風味もかなり効いてて上品すぎる味。
自分はたまたま好きだっただけだけど
ならスレ立てた甲斐があったよ。なんか嬉しいわ
こんなに美味しくて満足度の高いお菓子無いよ。
華正樓のはたまらん。
木の実のも餡のも両方好きだ。
あー久しぶりに買ってみるかな。
その中でも比較的手に入り易いのは崎陽軒だね。
駅や百貨店の売店で弁当売ってる横でばら売りからギフトセットまで売ってる。
ただ、崎陽軒のは甘さが強いんだよね。
月餅は甘いもの苦手な人でも案外食べられたりするけど、あれは贈答にはできない。
崎陽軒のは甘いね。
いい材料使ってるんだろうけど甘すぎて無駄にしてるように感じる。
なんてド素人が言えたクチじゃないけどさｗ
自分も月餅は贈り物に使うけど重慶飯店ばかりだなぁ。
隠れて食っちゃうかもしれないけどあまり監視しすぎるのもよくないから
定期的に言ってあげるのが良いかと思われ。
通販で取り寄せ可能だからそんな入手しづらくはないだろ
崎陽軒のは確かに安いし買いやすいな
外はもっちりさっくり、中はしっとりほっくり。
個人的には白餡のが大好物。
昨日銀座アスターの月餅食べたけどあっさりしすぎてたかな。
それはそれでいいんだけど。
穏やかな顔して大きな丸い月餅を両手で割り
半分になった片方を口に入れ、ほくほくしながら優しい幸せそうな笑顔を見せてくれた。
月餅美味しそうに食べてたなぁ、ばあちゃん･･･
何で甘いもの苦手になったんだ？
俺の涙を返せ
華棲楼の月餅買って来よう
何種類くらいありますか？
確か６種類くらい。蜂蜜使ったやつが美味しいよ。
３年間の滞在後に帰国してまず最初に食べたのは月餅でした。
現地でも月餅は買うことはできたけど、（中華料理店が数店あったり）
今一満足できる物ではなかった。
見た目以上にお腹にたまるし。
もはや月餅とは少し違ってきているけど、もうとにかく美味い。
トロっとした黄身餡が詰まってて栗と胡桃の粒がいいアクセントになってる。
もうちょっと安ければなぁ。
バイキングで月餅食べるならサーブしたてのやつに限る。
そりゃ何の料理でも一緒か。
なぜに9月？と思ったけど本来はお月見○の時に食べるお菓子だっだよね。
大きめなのを一つも良いけど小さいサイズのを色々と食べたいな(・∀・)
なかなか月餅を語れる奴なんか居ないぞ
サイズ種類のバリエーションにびっくり
中サイズ４個しか買わなかったの
今帰りの新幹線で食べながら
後悔中
毎日ちょっとずつ大切に食べてたのに店名見るの忘れたﾟ+｡(ﾉД｀)｡+ﾟ
マンゴー餡や白ゴマ餡も美味しかった。
直径12cmくらいで480円とかなり高いけどたまに買ってしまう。
よーくみてみ？前に52人、後ろに3人もいるよ！
100人で食べたいな♪
お月見しながら月餅を～♪
月餅って甘いのばかりじゃないんだな。
蓮の実餡のが食べたいよ。
あー本場のしっかりしたやつ食べたい。明日横浜行っちゃおうかな。
まんじゅうだろ、と思ってたけど別物だな
むしろパイ的風味でカロリー高そうだけど旨くて笑ったw
それはそれでおいしいけど、個人的には月餅は薄皮一枚が望ましい。
最近コンビニで洋菓子系のデザートの質がかなり本格的になってきてるから
和菓子や月餅もそういう志向にならないかな。
衝動的に食べたくなって、コンビニにて山崎一択というのはｶﾅｽｨ
まぁ山崎も一応おいしいんだけどさ。
玉子の入ってるのは知ってたけど怖くて食べたことがない。
スレ見てたら興味出てきたな。
もち月餅だってば！
燦捷楼の完熟果汁餡月餅久々に食べて幸せだー
カットしたのはラップしてチマチマと食べる。幸せだな～(´∀｀*)
一度肉とか入ってる奴食べてみたいな
あまじょっぱいのかな？
すごくマニアックな感じ。
一度食べてみたいなあ。
いつも、中村屋の月餅で満足してるもので・・・
コーヒーミルク餡で美味しかった。
毎年違うスタイルで発売されるらしいのでもう食べられないのかな。
しかし皮のバター加減といい、餡のバニラっぽさといい、ありゃ完全に西洋菓子だ。
想像を超えてますね。
訳が分からなくなりましたｗ
具(？)も玉子入り以外にも色々とありそうで奥深いなー。
肉入りだのハム入りだの深すぎでしょｗ
それにしても、愛されてるんだね＞月餅
ﾜﾛﾃくれてありが㌧。
店名読めないけどありが㌧。
ここまで月餅リリース無し。
5コで一元とかの。
ひとつ3円とはいえ、こんなんで金とんの？！って驚くから。
今では月餅見ただけで吐き気します
俺が上海に行ったとき、現地の名高いらしい中華料亭で食後にデザートとして出た月餅、
料理それぞれを店員が何処産か等紹介してくれたんだけど（少しウザいけど結構興味深い）、月餅に関しては
小麦粉、卵、小豆、落花生、砂糖は日本産、胡桃はイタリア、胡麻、レーズンはデンマーク、ラード、クコの実だけ中国産とのことだった。
小麦粉、小豆、落花生なんて中国では日本とは桁違いの生産量を誇ってるのに、随分拘ってんなーと思った。
味は横浜中華街に混ぜでも１､２位争うんじゃないかくらい極上もんだったな。
中国の富裕層は現地産品食べないからね。
頷ける。
安いやつって言ってるじゃん。馬鹿かお前
お店の名前覚えてる？
来年年明けに上海行くからそこの月餅食べてみたい。
でもあんまり高級な店じゃ入れない。
ついでに以前のスレと同じ事書きますが、中華街で売ってる月餅、スーパーで売ってる月餅、どちらも冷凍して食べるのが好き。
んで、それをブラックコーヒーと共に食す。
同じような人(冷凍派)いますかね。
今崎陽軒のギフトセットが家にあるから一個だけ冷凍を試してみる。
本場の人の好みとはまた違うんだろうね。
自分は本格的なのもアレンジしてあるのも好きだから
このスレにきて、山崎とか崎陽軒の月餅が食べてみたくなったよ。
冷凍+ブラックコーヒー派です
冷凍にするとしっかり餡が締まって噛みごたえを感じられるし
月餅のはっきりした甘さはブラックコーヒーの苦さと良く合います
嗜好が似た人っているんですね
ゴディバとかｗ
月餅っぽい形にしてみたってだけで味はただのチョコレート
いやあ、
中国恐るべし！
想像を超えてます。
やっぱそうだよねｗ
氷皮ってやつ美味しそう。もはや別モノという気もするけど。
結構お腹に溜まるからずっしりだわ。
好きだからめいっぱい食べてみたいけど
苦しくて泣いちゃいそうだ。
家族で切り分けて食べてます。
中華街にそこそこ近いところに住んでてよかった。
キャラメルプリン月餅ってなんじゃこりゃ
中華街に近い所に住んでるなんて、うらやましいです。
私は数百円の中華菓子を買うために
数百円の送料を払わなきゃならない…
それで、月餅といえば
中村屋になるわけです。
中村屋だと、
月餅は和菓子のカテゴリーになってる。
白松がモナカのミニモナカ位の大きさ。500円玉位かな？
ポイポイ食べられそう。
二口くらいで食べられる大きさが理想
台湾でマカロン小くらいの月餅沢山売ってて、山ほど買って食べたw
バターやラード系が多かったけど、鶏油？っぽいのもあって旨かった
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