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☆福岡の美味しいパン屋さん part4☆


1 ：2018/02/24 〜 最終レス ：2020/06/25
福岡の美味しいパン屋さんを語ろう！！
煽り・荒らし・叩き・晒し禁止。ﾏﾀｰﾘと
※前スレ
☆福岡の美味しいパン屋さん part3☆
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/bread/1455857430/

2 ：
>>1
乙デース

3 ：
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4 ：
>>1おつ
やっぱ普段行かれんとこのお店が楽しみよね

5 ：
明日夕方行くつもりだったけど雨か…

6 ：
雨天決行みたいじゃん

7 ：
パンストック

メロンパン・レザン
こちらは表面に糖がまぶされてるタイプ
中はレーズンの存在感がすごい
水分が多い感じ
あんま好みじゃないな。表面の糖はいらないしもうちょっと生地の味が感じられるほうがいい

プレミアム・メロンパン
一部の焼きカレーパンに見られるように、表面に粗い生地の粒が散らされていて
それが食感を増している
先日食べたプレミアム・メロンパン・ショコラのチョコ抜き版ということで
だいぶ期待が高かったんだけど、やはり二度目ということでか？さほどのインパクトなし
ショコラの苦みがちょうどいいのかも

8 ：
パンストック続き

ドイツロール
パンドミドイツの生地のロールパンだっけ？
間違いのないおいしさ

キタノカホリ
たぶんこういう名前だった。
一番手前のバゲットとかあるゾーンに置かれてたさほど大きくないパン
香ばしくて中もっちりしっとりでウマー！！
かふさんのジャム買ってたんだけどつける間もなく食べちまったぜ・・

気づいたけどレシートの商品名、パンのとこ全部「菓子」になってる。
法律上のなんかなのだろうか

入る前外からふと見ると窓際に写真で何度かお見掛けした店長さんぽい人ともう一人男性
何か資料を広げてお話し中の様子
中に入ると「感度のいい方は〜」というギョーカイっぽい言葉遣いの話が聞こえてきた
雑誌かテレビの取材なのか、あるいは何かビジネスを持ちかけられているのか
有名店を経営していくのもたいへんですな

9 ：
明日のみ限定の治七のクリームパン美味しい？明日しかないから迷う〜

10 ：
糸島のほうのお店だっけ？
期待しすぎない程度で行ったらいいんじゃないかな

11 ：
治七は八天堂よりも良さそうな気がする。
八天堂はドライイースト臭きついんだよね…

12 ：
パンデース、テントの設営終わってた
店ごとに単独だからわかりやすい
簡単な椅子テーブルがあるから購入して食べられる
治七は八天堂よりは好きかも、でも小さい
1〜２年前は伊都イオンでも売っていたけど今はどうかな
自分はクリームが重たくて、タマゴ感が残るクリームパンが好みだからな、最近良かったクリームパンはレザン

13 ：
治七、地元だからスーパーにも置いてあってたまに買うけど普通…な印象だな

14 ：
普通なクリームパンなんだね！だったらゆっくり行ける土曜日行くことにする
どこが美味しいかわからないから店舗ごとのおすすめ書いてくれててもいいのになぁ

15 ：
八天堂ってミニストップで売ってたとこだっけ？
それとも、同じようなもの売ってる別のとこだっけ
たしか冷やしクリームパンだよね？

16 ：
帰りに行こうかと見てたらお昼のも早々売り切ればかりで買えないんだね…

17 ：
治七、博多駅で買って正解だった。今宿まで行ってたらもっとガッカリしてた。

18 ：
「福岡に生まれて良かった」　県民８１．３％、過去最高　１７年度意識調査
2018年02月23日 06時00分

　県が実施した２０１７年度の県民意識調査で、「福岡県に生まれて良かった」「生活して良かった」と感じる人の割合が８１・３％に上り、前年度比０・８ポイント増で過去最高を更新した。
一方、「行政に力を入れてほしいこと」のうち、防災対策では、河川改修やダム建設などの「治水対策」が１９・５％と前年度比で６・７ポイント増の急上昇。昨年７月の九州豪雨の影響を如実に反映した結果となった。

　調査は昨年８〜９月、県内に居住する１８歳以上の男女４千人に用紙を送って実施。２２２８人から回答を得た（回答率５５・７％）。
　「県に生まれて良かった・生活して良かった」と思うかの問いでは、「思う」が４４・９％で最も多く、「ある程度思う」が３６・４％で続いた。二つを合わせた「肯定的回答」は２年連続で８割を超えた。

　肯定的回答の割合を４地域別で見ると、福岡（８４・９％）がトップ。以下、筑豊（７９・６％）、北九州（７７・２％）、筑後（７６・２％）の順だった。

https://www.nishinippon.co.jp/sp/nnp/f_sougou/article/396372/

19 ：
パンデース行った人いる？

20 ：
パンデース行くか迷ってるから感想聞きたい。

21 ：
明日行くから感想待っててね
ツイ見るかぎり売り切ればっかりらしいね

22 ：
さっき行ってきたけど県外出店のところは15分くらいで売り切れですぐに午後販売看板。
あと人気だったのはカシェットだけだったよ！むつか堂はすぐ売り切れてたけど焼き上がり次第販売って書いてた
他は少量列で売り切れてはないレジがどこも捌けてなくて並んでるだけだった

23 ：
ありがとう

24 ：
ニューニューヨークの毒々ベーグル、やっぱり不味かった。

25 ：
まずいんかいｗ

26 ：
パンデース行こうと思ってたけどもう今から行っても昼の部間に合わないな・・・
鼻づまりでダルくてやる気でない orz

27 ：
ボローニャのデニッシュ楽しみにしてたけど普通のデニッシュだった…

28 ：
すごく並んでたね
３時ごろ行ったと思うんだけど
並んでる人数とブースに残ってる品物見比べたらもう無理っぽかったんで並ばなかったわ
普通サイズの食パンに見えたけどあれデニッシュ食パンだったんだ？

29 ：
ポスターでは一応２時でいったん終わって３時再開みたいになってたけど実際はずっと続いてたのかな？
ＫＢＣがらみだからそっちの人がマイク持ってなんか司会的なこととかやってんのかと思ったらそういうの何もなかったね
１店舗ずつのブースが小さかった
あとすごくお天気で気温高くてスープストックさんのスープもあんま飲みたいと思わない感じ
この暖かさは主催側も予想外だったのでは
結局サンデリカさんとイグニッションスイッチさんの限定でもなさそうなサンドイッチを買うという
普段通り的な買い物に、北九州のほうのお店とかの残ってるの一つずつとかちょいちょい買った。
ハリマヤさんだったと思うけど、ブンパニッケルとか置いてたのは、ちょっと客を上に見積もりすぎかなと思った
ライ麦パン買うようなコアな客がいっぱい来るイベントではなかった気がする
ほかの商品売切れてたまたま残ってたのかもしれないが

30 ：
>>27
そこボローニャじゃなくてボロニヤね。

31 ：
ググったら通販やってんだね
だから福岡の催事でも宣伝効果が見込めて参加しようってなるわけだ

32 ：
京都祇園ボロニヤと京都祇園ボローニャとあるんだね
ボロニヤ1979年、ボローニャ1993年
岩田屋三越、大丸で食品売場で売ってあったりするけど、どっちを買って食べたかわからんな

33 ：
マジすかｗ
紛らわしくて裁判起きるパターンやんｗ

34 ：
名前間違えてたごめん
京都ボロニヤのチョコ足デニッシュ食べた

35 ：
>>32
ボロニアというのもかつてはあったらしい。
ややこしくて混同する人もいるから、公式サイトTOPの下の方に見分け方あります。
岩田屋とか大丸で見る緑の文字の方はボローニャ。

36 ：
もともとは何かパンに関係ある外国の名称なのかな？都市名？

37 ：
>>36
イタリアの北の方の地名。
パン屋はそこの特産品である「ボローニャ（ボロニア）ソーセージ」から転用。


ボロニアソーセージ（イタリアではモルタデッラ）は、牛の腸に詰めて作ったぶっといソーセージ。
日本の規格では牛の腸に詰めた物か、
直径36mm以上で羊腸（ウインナー）や豚腸（フランクフルト）を使ってないもの。
36mm以上なら紙やフィルムで作った人工ケーシングはおｋ。

一般的なロースハムくらいの太さの奴も結構売ってる。
スライスの状態で売ってるのも多い。

こんなのもある。
https://imgur.com/RTg9wZX

38 ：
一の粉ってとこ行ったけど、すげーぶっといソーセージを挟んだパンがあってそれがおいしかった

39 ：
>>37
なぜソーセージからパン屋の名前に？？
食パンみたいに太いとか？？

40 ：
>>39
Q:ボロニヤの名前は何から来ているの？

A:パン屋を営む前はハム専門店を営んでおり、
一番の人気商品が「ボロニヤソーセージ」（信州ハム）という名のソーセージでした。
これが「ボロニヤ」の由来となっております。

41 ：
へえええええ

42 ：
独特なスタイル

43 ：
ずいぶん雰囲気丸くなったな

44 ：
パンストックは相変わらず美味しいけど
今は全国の通販、デパートでの催事が半分って感じだね
店内に出荷の段ボールが山積みになってた
だいじょうぶかなあ

45 ：
かわさきのパン万博楽しみ(ㆁωㆁ*)

46 ：
>>44
そんなんやってるんだ？
人の募集も随時やってるみたいね

やっぱどうにかして商売を広げていきたいとか安定させたいとかいう思いはあるだろうしね

どっちに行くにせよ、おいしいパンが長く食べられますように

47 ：
せっかくベーカリータツヤのふっくらしたおもしろいクイニーアマンを買ったのに
持ち帰る途中につぶしてしまった・・・
次は細心の注意をはらって持ち帰ろう

48 ：
そういえば、そういうパンはパンストックならプラの容器に入れてくれるんだよなあ
まあ過剰っちゃ過剰なんだろうけど

49 ：
ＢＫベーカリーのクリームパン
ちっちゃい食パンの塊の形でかわいい

めちゃんこ小さいけどｗ

50 ：
ソワニエにいとだパンのご主人の1日が載ってるけど
すげえ

51 ：
ほん屋のぱん屋のパンはちっこいけど味のハズレはあんまりないね
イチジクとクリームチーズや黒豆とクリームチーズやオリーブと今っぽい

52 ：
ちょっと濃いめの味かなと思ったけど
小さいからちょうどいいかも

53 ：
北九州若松区？にあるパン工房高須（ブーランジェリー高須）最近味が落ちた気がする…
前はもっと見た目にも美味しそうなパンが沢山あったけど
惣菜やらパン以外の物もたくさん置きだして迷走してるの？って感じ…
上手なパティシエさんとかが退職されたとかそんな所なんだろうか
残念

54 ：
単純にパンだけだと経営厳しかったんじゃないの
あと細かいことだけどパン職人さんはパティシエではない気が

55 ：
いとだパン行ってみたけど思ってたのとちょっと雰囲気違ったｗ
路地の前の公園、夜は少年たちのたまり場なのねｗ

56 ：
>>55 学校が休みのときはねー

大楠公民館のzouは普通だった
今風のちっこいパンを丁寧に作りましたって印象
そのくらいが飽きずに食べられるのかもしれない

57 ：
>>49
BKベーカリーって高取の？

58 ：
BKベーカリーは、ブックスキューブリックっていう本屋さんがやってるパン屋さんだよ
本棚があって本をずーっと目で追っていくとパンが置かれてる光景とか
本とパンを一緒にお会計とか、なかなかヘンテコでおもしろいよ

博多駅そばの八仙閣のビルの１階のCOFEE&BOOKSでもパン売ってるよ

高取って、紺青があるあたりだよね？
ほかにヴィヴァーチェってパン屋さんもあるのかな？

59 ：
>53からの連想だけど、ニシパンのFacebookの投稿が、ランチのパスタのことばっかで何か不安になる
単純に労力の問題でほかのこと書いてる余裕がないのかなとは思うけど
（文才や写真の才能がある経営者ばっかでもないしね）
たまにはパンの写真や話も・・・

と思ったけど、改めてニシパンの投稿見てみたら、ランチパスタの投稿もそう多いわけではないから
今のとこまだ割合的にはさほどでもないか？

60 ：
>>54警固のオルトカフェはパティシエが作るパンだって、レフレールドゥパンは三兄弟の次男がパティシエでパンのソースを考案、以上ホットペッパーより
もうクーポンマガジンの役目も下火すぎて見ている人は限られるけど、ホットペッパー４月にパン屋が載っている
2017年オープンの福岡市内が９店舗
この板の前スレで既出のパン屋ばっかだけどパンの写真が美味しそうだよ

61 ：
パティシエは菓子職人だよね
パティシエがパンを作ることはちょっと普通じゃないからこそ宣伝文句になるわけよ

62 ：
パンストックがエメラダとコラボのパンを出す（出してる？）らしいけど
Ｆａｃｅｂｏｏｋで告知も何もなかったのはなぜだろう
エメラダ側からは告知あったけど
短期的な販売なんかなー
しばらく行けなさそうだから気になる

63 ：
パティシエが作るパンといえば
もうシェ・クアノのブリオッシュ食べられないんだよなあ・・・ ('A`)

64 ：
>>62
それエメラダがやってるイベントにパンストックが出店してるだけじゃなかったかな？

65 ：
パンで人を笑顔にできるって本当すごいし
パン職人とって最高の瞬間だと思う
やっぱり美味しいって言ってもらうのが一番のドーピング

66 ：
>>64
違うっぽいです
スパイシーめんたいっての、パンストックで販売みたいです

ほかに何種かはエメラダのイベントの話みたいです

67 ：
三越で小さいパン催事やってんのね
チラシ見るとあまりピンと来ないけど

他方、カリフォルニアチーズパンフェアとやら
カリフォルニアのチーズってそんなおいしそうでもないし
参加してるパン屋さんもあんま興味ないなあと思ったけど
商品写真見たらおいしそうだ・・・
http://www.fukuoka-navi.jp/californiaf

タレントが関与してる飲食店って何か偏見で行く気しないんだけど
滝川パンおいしそうやな・・・

68 ：
カリフォルニアチーズパンフェアだいじょうぶか？ｗ
主催者やる気あるか？ｗ

滝川パン行ってフェアの商品のバーガーのこと聞いたら（てっきり午前中売り切れとかかと思ったら）
「そのうち出ると思います（何日後かわからない）」っていう
すげーおもしろい返答もらったんだがｗｗｗ

日向鶏のチキンカツピタサンドは肉のボリュームあっておいしかったよ

カナツグのチーズ饅頭は売り切れ
写真だといまどきのオサレ店舗ぽいが・・
なんか匂いこもってるし、もうちょっと清潔感出したほうがいいかも・・（俺が言うのも何だが
陳列スペースもちょっとせますぎるかなあ

ベルボアーズも行けばよかったけど出先で思い出せず

69 ：
大分の引き算っていうパン屋は凄かった
機会があれば、行ってみてほしい

70 ：
引き算？面白い名前だな
てか大分って福岡じゃないとこか

71 ：
筑前大分の話だろ

72 ：
ググってみたら、めちゃめちゃ人気の店みたいね
早朝から行列とか

午前６時から昼までっていう業態もちょっとおもしろいな
そのへんも人気に拍車をかけてるのかな

２０１５年オープンか

余計なもの入れないってことだろうけど
そのまま店名にするのはちょっと厨二的な気もするが
興味はそそられる

73 ：
言葉では説明できないのよ
ぜひ朝5時30分に並ぶ機会があれば行って欲しい

74 ：
うーん
その言い方だとますます、アトラクション的な楽しみに重点があるんじゃないかと思ってしまうｗ

行きたい気持ちはあるが金も車もないので難しいな

75 ：
ちょっと語弊があったかもしれないので付け足しておくと
パンそのものも写真見たりした感じおいしそうだね

76 ：
ツナパハでカレーパン始めたって
曜日限定らしい

77 ：
昨日ってパンの日だったらしいね。
大丸の催事には行けそうにないが
パンストック行ったわ

スパイシーめんたいはちょっとクセのある味だな
明太子の強い香りをどうするかだよなあ
フィッシュカレーみたいな感じのスパイス使いしたらどうなるんやろ？とか思った

とかなんとか言いつつ、まだあったかいのをバリバリ一本食べてしまったが

78 ：
マルイの１階の五島うどんの後にラッグルッピ
ま、あそこは期限の場所だけど今回もそうかな
マルイの１階が徐々にショボい感が漂うようになってきた

79 ：
タマコサンドのすぐそばにもうひとつサンドイッチ屋あってだいじょうぶかと思った

80 ：
風土市で「喫茶ひるねこ」さんの大豆たんぱくカツバーガーを買ったよ

手に取ってまず思ったのは、バンズがやわくないってこと
ふわっと指が沈む感じがない
ハードなパンってんじゃなくて、皮は固くないんだけど乾いた感じでふわふわ感がない
前食べた「空のパン」のパンと似てるかな？

でも中に挟まれてるトマトやカツのソースの水分と合わさって、いい感じ
大豆たんぱくはわかんなかったけど、
カツって、衣とソースがあればとりあえずおいしいんだなあとｗ

81 ：
早良区のPAN-TEAさん、佐賀に移転かな？
今年の春のパンティー祭り、会場が肥前浜（佐賀、鹿島市）の漬物屋に変わってて、
Facebookも住所がそこになってる。

82 ：
今日たまたまブレッドジャンクション高宮店の前を通りがかって
行ったことないパン屋さんだと思って入ったら、４月いっぱいで閉店とのお知らせ。
今ググって確認したら市内に４店舗あって全部同時に閉店らしい。びっくり。
何があったのか

83 ：
ほりサンド　天神店
うん。甘いな
豆乳は、無調整豆乳に砂糖を入れた感じの味
それでのどをうるおして食べたからか、サンドイッチはうわっとまでは感じなかったがやはり甘い
それよりこの具で六百何十円は・・
佐世保程度の近距離でも旅行することのない身なので買ってみたが
土地勘や時間のないホテル利用者向けか
フルーツサンドはまあ普通

84 ：
モロパンの生ロールパンを食べてみたかったが、昼過ぎ行ったら売り切れだった
午後焼ける予定はないとのこと
やはりFacebook見て食べたい人が集中したのか

85 ：
>>82
4店舗一気に閉鎖だから親会社がコケたと思ったら、
一風堂の力の源カンパニーだったのね。
次は一風堂がきたりして(笑)。

86 ：
マジすか。そこまで調べてなかった。従業員の人たちはラーメン屋勤務になったりするのだろうか

87 ：
ブレッドジャンクションって調べてみたら元ダム・ド・フランスか！
経営が一風堂に変わってから味落ちたみたいに言われてたけど、とうとう閉店…

88 ：
ここであっているのかわかりませんが、探しているパンがあります。
黒糖の食パン、もしくはデニッシュで黒糖はマーブル状、サイズは1斤ぐらいで切れていなかったです。
昔、10〜20年ほど前親がパチンコの景品で買って来ていたので全く同じものは期待していないので同じような品物を探しています。オススメの店などありましたら教えてください。

89 ：
>>88
http://ande-shop.jp/?pid=15787021
黒糖ならこんなのとか。
但し、設立平成22年だから8年前からしか存在しない。

10〜20年前でパチンコ屋の景品なら、黒糖じゃなくてチョコじゃないか？
http://boloniya1979.com/
「京都祇園ボロニヤ」のデニッシュ食パンが、
20年くらい前にパチンコ屋の景品になってたのを覚えてる。
（MJグループのパチンコ屋）

90 ：
>>89
ありがとうございます。
ANDEが記憶に近い見た目なので買ってみます。

91 ：
パン屋で働いてる奴って質が低いというかゴミみたいな奴が多いな。
グラディエ大畠店とか、キチガイみたいなチンパンジーしかいなかったわ。
二度とこの店には行かない。早く消えてほしいわ。目障りやわ。

92 ：
買い物行ってなんかいやな目にあったなら気の毒だと思うけど
その店だけの話じゃなくて「パン屋」全体に話を広げるってことは
今までにもたくさんのパン屋でトラブルがあったのか？
だとするとあんたの側に問題がある可能性も考えないといけないが

93 ：
>>56
大楠のZouの人はパンナガタを経て独立

94 ：
天神ソラリア地下のcitybakery が大好きになった
クロワッサンは勿論、マフィンとクッキーも素晴らしい

マーガリンショートニングを一切使っていない
ニューヨークで20年以上人気があるのも納得出来る

95 ：
焼き菓子もあるんだ？
レストランとかバーみたいだから行ってなかったけど、行ってみるか

96 ：
浄水通のパンスケープに今朝いったら、本日で閉店とのこと。
こんな美味しいパンどこにもないと思ってたからショック。
店の前にベンツが何台も停まって順番待ちをしておりました。

97 ：
あーマジかー
まあ場所も不便だったしね
個人的にはあんま好みの感じでもなかったんで、それほど惜しくもないけど、
ベンツの行列はちょっと見たかったｗｗｗｗ

98 ：
パンスケープは長丘になかったっけ
あの辺も有名どころのパン屋があって効率よく回るにはとか考えていたら行きそびれている

99 ：
今Google　Map見たら二店舗目が長丘に出来てるみたいですね
そっちは残るのかな

100 ：
長丘のほうは駐車場もけっこうあってイートインもあるみたい
広いとこ＆車で来やすいとこに移ったんですな


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