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- 74 ：
- >>73 笹の殺菌効果といっても、抗生物質やクレゾールみたいに化学薬品使う訳じゃないから
お酢の効果も合わせて、源製で３日ぐらいじゃない？（製造日込）。
ただし、賞味期限としてはそう書かれていないはず。
あと、冷蔵庫に入れるとご飯が硬くなるので、入れないこと。 冷暗所保存がベスト。
江戸時代に献上したといわれた頃の鱒寿司は 「なれ鮨」 だったかも知れませんね。
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