【パン焼き機】ホームベーカリー 48台目
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
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【パン焼き機】ホームベーカリー 47台目
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★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.sc
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/patissier/1450859074/
【メーカーサイト】五十音順 (2018/06 リンク等一部修正)
アルファックス･コイズミ(AL COLLE) http://www.alphax.jp/(アクセス出来ず)
→企業トップページ http://www.alphax.koizumi.co.jp
エムケー精工(ＭＫ) https://www.mkseiko.co.jp/seikatu/products/homebakery/
シー・シー・ピー(BONABONA) http://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
シロカ(旧オークセール／シロカ) http://www.siroca.co.jp/kitchen/index.html#a-03
象印 http://www.zojirushi.co.jp/syohin/bakery/
タイガー https://www.tiger.jp/front/productlist/maincategory?categoryId=8
ツインバード http://www.twinbird.jp/products/list.php?category_id=21#105
T-fal ティファール http://www.club.t-fal.co.jp/products/CA/homebakery/
東芝ライフスタイル https://www.toshiba-lifestyle.co.jp/living/lineup/kitchen_appliences/0131_k2_pic_close_01.html
パナソニック https://panasonic.jp/bakery/
乙です
食パン冷凍すると解凍したときにすぐ固くなって行くの、あれどうしたらいいもんかね
メロンパンの中身は別にそんな甘くないし、クッキー生地はそんな膨らまんでいいし、むしろ赤サフがベターだろ
いつも食パンしか作ってないから、それからしたら砂糖めっちゃ入れる気がしたんや
赤サフで作るわ
ついでにドライイーストを具材投入のタイミングに入れてみたら、イースト臭くないめっちゃ美味いパンできた ﾙﾝﾙﾝ♪ (ﾟェﾟ*) ﾙﾝﾙﾝ♪
やっぱイースト後投入がええんか
このまま使用するのは危険ですよね？
まだ購入して3ヵ月ほどで保証期間内だからメーカーに電話したら無料交換してもらえるでしょうか？
たぶん保障期間ないなら送料無料かなあ
当然修理費も使い方が原因じゃなければ無料
メーカーは（無償）修理でなんとかしたがるので
交換or返品希望なら購入店に相談したほうがいいかもね
みなさんレスありがとうございます。
販売店に連絡し、販売店に持ち込みして入院させる事になりました。
やっと入荷キター ヽ(^o^)丿
しかし、もう少し待ってみるか
ベーグルやロールパンの横スライスにも使えるし
イングリッシュ・マフィンも？
横切りってこうだぞ
http://o.8ch.net/1fhe2.png
その普通のタテ切り状態に切るのに
パンを寝かして切るガイド…①ex.「曙産業 ホームベーカリースライサー PS-955 」
パンが立った状態で切るガイド…②
うちは①だが、慣れるととくに切りづらくはない。（電動ナイフ使用）
ちょっと不便に感じるのは一枚切るごとに、「ヨッコラショ」とまだ切っていない塊を一旦、どけないといけない。
年に一度ぐらいやる失敗は底板をさすとき左右の溝に段違いになっていて、斜めになってしまう。
②のタイプは使ったことないから知らない。
全部分解して洗ったときに見たら上下フレームが結合する側のとこに削れた痕がついていた
それからは奥の溝まで入れきらないように注意してるわ
それとは別に収納が悪かったのかフレームが曲がってきているからそろそろ寿命かも。使用四年半ぐらい
そんな切り方するやつおらんしパン 横切りでググっても横切りスライサー出てくるし、拘ってるの君だけよ
これでタイガーの焼き立ても２斤タイプ出たら買うんだけどなー ((((*ノノ) くやしいーっ
大食いなんだろう
2斤タイプは機種が少ないんですよね。
1斤なんてすぐ無くなるし、何回も焼くの大変だから、うちもパナ2斤用にしました。
タイガーからグランエックスの焼き立ての2斤出たら私も欲しいっす。
タイガーは1斤タイプしかないので、しかたなく諦めてた。
結局タイガーばっかり使ってるな。
ちなみに三世帯の10人家族
どうせ電子レンジオーブンもってるだろうし
何気なくダウンロードした持ってないMKの説明書のレシピみたら室温から水温の設定まで事細かく書いてた。
そりゃ失敗するわー
もう二度とシロカは買わんわ
年末感すごい
餅ついたわ
令和だからじゃないけど
平成のときは正月のすぐあとだったけど
4ヶ月経って温かい状態でってなんか不思議
滅茶苦茶柔らかくてしっとりしててパンの存在感がなかったわ
材料の水分をヨーグルト100g、水95mlにしたんだけど、耳の一部がガリガリになったのはこれの関係だろうか
読み替えればいいんじゃないかと
四人家族です
生地の発酵だけもできて、楽で美味しいのが欲しいです
どれが鉄板ですか？
鉄板ならユーザーの多いパナだろうね
シロカのSB-111を挙げてくるって事は多分2斤モデルで安いのを希望なんだろうな。
その時点で機種かなり限定されるのだけど、鉄板条件ならパナソニックのSD-BMT2000
くらいしかない。ただ値段高いんだよね。
なのでシロカでいいんじゃないかなあ。楽で楽しいとか鉄板ってのが欲しけりゃあとでパナの
1斤モデル追加購入で。それでもBMT2000より安いからな。
仕上がりってシロカとパナだと違ってくるものですか？
サイズは大は小を兼ねると思い、2斤で考えていました。必ずしも2斤でなくてはならないわけではないです。
中麺法取ってる関係でパナソニックの方が失敗確率低いのよ。先にこねてからあとで上から
ドライイースト落とすので、イーストと水分の接触が避けられる。このため仕上がりが安定する。
シロカだと釜に先に水入れて、小麦粉で蓋をして、その上にドライイーストちょんと乗せるみたいな
手順というか技が必要。
まぁ面倒がないってくらい…と言ってもパンケースに材料入れる際、
粉最後に入れて天辺にイースト置けばいいだけなんだが
1斤でも良いならMKのエントリーモデルが安くて評判いいよ
とりあえず難癖が出てから来て
楽で美味しいとなると、パナソニックかタイガーがオススメ。
タイガーのグランエックスがパナより美味しいってのはネットで見るけど。
理由はイーストと具材の自動投入でパナとタイガーのみ付いてて、シロカのは最初に全部材料を混ぜちゃってスタートだけど、イーストが水に触れないように一手間掛けてやらないとならない。
それと、イーストは後入れの方がイースト臭さが抑えられて美味しくなる。
シロカでも自分でイースト入れる事も可能だけど、時間を把握して入れる必要がある。
1斤、1.5斤、2斤対応ならシロカ。 パナの２斤は1,5斤と2斤のみ。 タイガーは１斤までのみ。
パナとタイガーは
・静か ・イースト＆具材自動投入 で共通して楽。
うるさくても構わないから1斤から2斤まで作れるのが欲しいならシロカ。 シロカはチーズやバターも作れる。
ＭＫは使ったこと無いぽ
あ、あとサンドイッチ用… ＿ノ乙(､ﾝ､)＿
肝心な事忘れてた
こねる、発酵、焼く の独立コースがあるのがシロカ
ピザ生地の場合 シロカは１時間25分 パナので45分
パン生地で シロカ1時間5分 パナ１時間 と大分時間にも差があるよ
タイガーはしらん！
大手メーカーものでも同じことした方が小麦粉の水和もグルテンも良くできるんじゃ
安いもの勝ち
焼きと機械の持ちの良さ次第だよね結局
作るたびに変化する焼き上がり、なんだか臭う仕上がり
安物買いのなんとかってのを実感した
今はパナソニック使ってる
タイガーも工程別に作れるよ
貝印 ターボ ボール付 ハンドミキサー＋ニーダー のモーターが寿命ぽいので、先週、それ導入した。
こね専用のつもりだったが、とりあえず
SB-111内にタイガークラウン パン焼 角型フタ付 2375で焼いている。（焼き：４５分）
うまいパン作るのが目的のようなもんだから、安定するというのは大事ですね。
こんだけ皆がパナを勧めるんなら、パナ一択な気がしてきた。
イーストの自動投入はぜひほしい機能だし。
あとは、パナの中にもいろいよ種類があるから困るね。
2斤は1斤より、美味しくできないって話を聞いたけど本当かな？
独立コースって何？
記事だけ発酵させたいときとかに使う機能？
シロカとタイガーが対応してるみたいね。
パナは悪くないけど美味しさではタイガーが上みたいだけど。
生地の発酵だけもしたいなら、となるとタイガーが良いんでない？
ちなみにヒマがあるなら説明書見て比較するのが良いで
>>55だよね？
パナで生地の発酵だけできる機種は限られる
「マニュアル機能搭載」のものを選ぶべし
どれかわからなければググるかサイト見てね
というか、MKはマニュアル機能を搭載させた先駆け
捏ねの速度、発酵と焼きの温度も3段階から選べるし
まあ、イーストの自動投入機能はないけど、
1.5斤焼ける機種もあるし、モーターも定評あるし、
値段も手頃だから候補に入れてもいいのでは
個人的にはタイガーのIHだけど
鉄板は何かと問われればパナを勧めるよ
ユーザーが多い方が無難だろうし
色々こだわりたいなら他の方も書いてるけど
自分で比較してみた方がよろしいかと
ネットでも写真付きやらで比較してるのもあるし
使っている奥様がどこにもいないということかしら
とはいえ、価格的にもタイガーのKBY-A100（グルテンフリーは興味なし）がいいような気がする
機能的にもパナに劣る点は無さそうだし、むしろ生地だけほしい人にも使いやすそう
なんかタイガー美味しいとここの人も言うし
m(u_u)m
生地作りに使い出すようになって捏ね力と独立工程のMKで良かったとやっと思うようになったけど
たまに干しぶどうの自動投入機能が欲しくなる
…でも自動投入ついているとそのぶん洗うのはめんどそうだし、たぶん次もMKなんだろうなコスパ的にも、うちは
かつてHBと言えばナショナルMK象印の3強だったよ
うん、自動投入のケース洗うの正直めんどいw
量も少ししか入れられないから結局ミックスコールで入れるようになった
タイマーでは食事用のプレーンな食パンしか作らないし、
具材自動投入なくても問題ないな～と今では思う
あとプレーンな食パンも天然酵母コースでイーストは直入れするので
イースト自動投入もうちには必要ない機能
人それぞれだね
具材も上の人と同じ感じ洗うの面倒だし入りきれないこともあるし
ってことでやや古い象印のHBも全く問題なく使えてます
自分はどうかは読む人が考えればいい
うちの場合はそもそも何も投入しないから自動投入とか全然不要
さんざんノイズやらアンチやら言ってたくせに
やっぱ無難なMKだな価格機能とサイズ(量)の許容バランスが絶妙
備品価格設定も悪くないし何より備品故障でパーツ毎に変えられるのは買い換え前に検討余地ができる点でいいわ
本体がまだ動くのに捨てるのは罪悪感あるし
ベルトの交換もできれば世代を超えるレベルでMKが最強
タイガーのA100も軸が変えられる点がいい
KBY-A100を使ってるけど、角食ケースもあるし
焼きは早いし耳も薄くパリッと焼けるし個人的には気に入ってるけど
この機種はパッキン忘れ注意だよ
前に書いたけど角食機能のためなのかパッキンが必要で、
たまに焼く嫁がパッキンつけ忘れて使用不能にしてくれたから
たまにしか焼かないなら要注意
まぁ改めて買い直すくらいには気に入ってはいるけどさw
あれ結構なくす人多いみたいだねレビューで
シリコン栓で自作できなくもない気がするけど
MKは主にビッグバッチパワーニーダー&ベイク&餅つき&ホイロ用マルチ製菓、タイガーは諸々の1斤少量の出しっぱズボラ用
うちはTFALのでっかい2斤用がまだあるから買い替えないけど壊れたらMKにするわ
まあその前にeBayでベルトが調達できればまだ使えるだろうが
タイガーの角食は便利すぎるこれはマストバイ
スペアの軸を買っておこうか思ってる
DCモーターってあるけどこれってダイレクトドライブ？ベルト使ってなければ結構長持ちしそうな気がするんだけど
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